Et brauch manner Zäit fir an d'mëttelalterlech Frankräich ze goen wéi an Är Stad
Zwou Stonnen. Dat ass wéi laang et dauert mam Héich-Vitesse Zuch vu Barcelona op Narbonne, eng vun de mëttelalterleche Stied am beschten am Süde vu Frankräich konservéiert , a Sëtz vun der beschte opgewäert traditionell Buffet Iessen am Land.
Et ass derwäert der Rees vu Madrid kascht et e bësse méi wéi fënnef, mee fir vill ass et nach manner Zäit wéi et brauch fir an eis Stad ze kommen (net mat de Stauen, déi all Weekend organiséiert sinn...).
an nëmmen zwou Stonnen Et kann ee vun der ** Sagrada Familia ** iwwerleeën, ** ee vun de grousse Bijoue vum katalanesche Modernismus, Bummel duerch Narbonne a Spadséiergank nieft der gotescher Kathedral vu Saint Just a Saint Shepherd, déi drëtt héchsten a Frankräich.
Et ass ee vun den Zeien vun där mëttelalterlecher Vergaangenheet, déi haut nach an dëser Stad erhale bleift, an déi haut am Schied vun aner méi mächteg touristesch Rivalen, wéi ** Carcassonne ,** obwuel den historesche Patrimoine vu senger Cité huet him näischt ze beneiden.
Narbonne, Frankräich
Déi bescht ass dat Et geet net ëm eng breet an onverständlech Stad, op kee Fall. A manner wéi zéng Minutte Fouss erreechen mir d'Kathedral vun ** Gare de Narbonne ,** der Haaptrei Gare vun der Stad.
Tatsächlech, wann et net fir dëst Evenement gewiescht wier, wäerte mer sécher iwwer haut schwätzen e Bijou vun Patrimoine a mëttelalterlech Architektur vill méi wichteg, well vläicht déi 41 Meter héich déi et haut maachen déi drëtt héchsten a Frankräich (nëmmen hannert deenen vun Amiens a Bourges) .
Fir et vun den Héichten ze iwwerdenken am beschten ass et all d'Trap vum Torreón Gilles-Aycerlin ze klammen (déi och 41 Meter héich ass), läit just e puer Meter ewech an läit am monumentale Komplex vum Palais vun den Äerzbëscheef - Iwwregens, hien zweetgréissten a Frankräich, hannert Avignon. Natierlech, ootmen well den Opstieg e Minimum Effort erfuerdert.
Well mir uewen sinn, notzen mir d'Geleeënheet fir betruecht de Rescht vun der mëttelalterlecher Stad, Waat der Bourg Quartier, läit op der anerer Säit vum Kanal. Et ass déi typesch Noperschaft vun Handwierker, voller Gaassen, an verbënnt mam Stadzentrum duerch d'Mercantes Bréck, eng vun nëmmen zwee gebaut a bewunnt Brécke a Frankräich, an vun UNESCO geschützt.
Hei e Spadséiergank maachen ass méi wéi beräicherend, well et ënner anerem Patrimoineräicher verstoppt Saint Paul's Basilica, eng vun de gotesche Kierchen eelst am Süde vu Frankräich, op d'Iwwerreschter vum alen paleochristesche Kierfecht gebaut (3. a 4. Joerhonnert).
Canal de la Robine, Narbonne
ET HUET OCH ENG réimesch Vergaangenheet
Well och wa mir et nach net ernimmt hunn, Narbonne senger Vergaangenheet geet vill méi wäit an der Zäit zréck, speziell bis zur Zäit vun de Réimer: war den éischt réimesch Kolonie a Gallien gegrënnt an 118 v.C. an Haaptstad vun der Provënz Gallia Narbonensis (haut Narbonne).
Vun där Zäit sinn d'Iwwerreschter vun d'Via Domitia, déi éischt réimesch Strooss, déi a Gallien gebaut gouf an dat gesäit een aus dem Zentrum vun der Stadhausplaz; hunn 21 Joerhonnerte vun Existenz, mä dës Iwwerreschter goufen net entdeckt bis 1997, e Grond méi wéi genuch fir säi ganz gudden Zoustand vun der Conservatioun z'erklären.
Réimer sinn och déi ënnerierdesch Galerien déi den Horreum ausmaachen, an datt si wahrscheinlech als Lager an aner kommerziell Aktivitéiten gedéngt hunn, no deenen, déi am meeschten doriwwer wëssen.
Via Domitia zu Narbonne
IESS FRANZ
Vun där mëttelalterlecher Period ass l d'Kultur vum gudden Iessen an den Dësch am purste biergerleche Stil; si sinn déi, déi ufänken ze demonstréieren Interessi fir traditionell franséisch Gastronomie, verstoen et net nëmme fir schaffen l d'Qualitéit vun de Produkter an d'Ausschaffe vun de Rezepter, dat och, mä als sozial Praxis all Famill oder sozialen Event ze feieren. Dat ass vläicht déi Urspronk vum Buffet Iessen, mat eppes Festivitéiten assoziéiert, ze deelen an ze feieren -net ze verwiessele mat enger eemoleger Geleeënheet fir ze iessen bis Dir platzt, well dat ass net ëm wat et geet-.
Ee vun de beschte Vertrieder vun deem traditionell gastronomesch Iessen 'op Wëllen', iwwregens, deklaréiert Immateriellt Heritage vun der Mënschheet am Joer 2010, et ass ** Le Grand Buffets, ** zu Fouss just ausserhalb vun der Stad Narbonne zënter 1989 (Loosst keen Angscht hunn duerch seng Plaz, an engem Akafszenter, deem seng Entrée probéiert d'Glaspyramid vum Louvre Musée ze imitéieren).
De Grand Buffet
Mat enger Bistro-Ästhetik am pursten 30er-Stil (mat engem gewëssen Kitsch-Touch iwwregens), gëllt als ee vun de beschte Buffeten an Europa fir d'Zuel vun de Produit Referenzen an d'Auswiel vun traditionell franséisch Kichen Rezepter: Sirloin Steak mat Foie-gras, Entebrust, Kallef Liewer mat Knuewelek a Péiterséilech, Frog Beem, Bourgogne Schleeken, Blummemark aus Salz, Cassoulet, Blanquette ... An datt nëmmen an der op d'Rotisserie oder Grillberäich an Vue.
Mat méi wéi 70 Wäiner am Glas zerwéiert zu Lagerpräisser, loosst eis soen datt d'Lëscht vun de Saachen, déi een hei iessen an drénken kann, endlos ass, wéi d'Schlaang déi sech all Dag entsteet fir anzegoen ab 12.00 oder 19.00 Auer. Wéi d'Waardelëscht fir ze iessen am Les Grands Buffet, tëscht zwou an dräi Wochen; op speziellen Datumen wéi Chrëschtdag an Silvester ass d'Reservatioun ee Joer am Viraus zou. Ass et oder ass et net Zäitrees?
Vue vun der Entrée vun der gotescher Kathedral vu San Justo y San Pastor