Am Fréijoer sinn d'Wéngerten vun der Provence mat wilde Blummen bedeckt.
D'Komplexitéit vun franséisch Wäin Kaart Dëst ass eppes wat vill Spuenier duerchernee mécht, gewinnt tëscht Bezeechnunge vun Urspronk oder Lokale Wäiner ze wielen, souwéi de klassesche Ënnerscheed tëscht Crianza, Reserva oder Gran Reserva, typesch nëmmen a verschiddene Regiounen.
Normalerweis, mir kéinten soen, datt et extensiv Wäin Regiounen sinn wéi zum Beispill Bordeaux, Bourgogne, Roussillon, Rhône, Loire ... a bannent hinnen kënnen Ënnerberäicher oder Stied mat eegener Bezeechnung sinn, souwéi generesch Wäiner aus der Regioun. Ausserdeem, an e puer vun de Regiounen, de Komplott selwer ass sou wichteg datt et den Ënnerscheed tëscht engem Grand Cru, engem Premier Cru ka maachen oder eng Bezeechnung Wäin, wéi geschitt an der Bourgogne.
Fläschen gestapelt an de Kellere vum Château Beaucastel.
An deem wat als Wéngert vum Rhône-Dall bekannt ass Et gëtt normalerweis tëscht nërdlechen a südlechen ënnerscheet wéinst senger grousser Landfläch, déi 73.000 Hektar erreeche kënnen. Vun hei aus gëtt et eng generesch Bezeechnung bekannt als Côtes-du-Rhône, déi de ganzen Territoire ofdeckt an eng aner genannt Côtes-du-Rhône Dierfer, vun deenen bal honnert Gemenge profitéiere kënnen, obwuel ouni explizit hiren Numm ze soen. Nëmmen 20 vun dëse Stied kënnen et no der Bezeechnung benotzen.
Zum Beispill, zanter 2016 Vaison-le-Romaine erlaabt Côtes-du-Rhône Villages Vaison-la-Romaine ze spezifizéieren. Awer dat Bescht ass nach ze kommen. Dëst sinn de renomméierten Crus. Déi Beräicher vum Rhône besonnesch aussergewéinlech an der Produktioun vu Wäiner. Si sinn déi bekannt als lokal Dénominatiounen an dofir wäerte mir den Numm vun der Gemeng nëmmen als ënnerscheedlech fannen. Näischt méi. Ee vun hinnen ass Châteauneuf-du-Pape dat mat senge wéineg méi wéi zweedausend Awunner als Haaptwäinproduzentgebitt vum Rhône steet an ee vun de wichtegsten a Frankräich ass.
Zu Châteauneuf-du-Pape ginn et eng Onmass Etablissementer fir Wäin.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
D'Origine vun dëser Wäiregioun staamt zréck op d'Zäite vum Avignon Päpst (1309-1377). Do kommen d'Klassiker hier. Papalesch Schlësselen déi mir op bal all Fläsch gravéiert fannen. Et ass net datt fréier d'Rebe net an dësen Deeler kultivéiert gouf, awer datt seng Qualitéit wäit vun der vun anere Regiounen wéi d'Bourgogne war.
Et war während dëser Period datt déi verschidde Poopst waren zoustänneg fir d'Wäibau an dëser Regioun ze förderen an ze förderen, läit Halschent tëscht Avignon an Orange. Sou vill sou datt dës Wäiner iwwer d'Joren eng grouss Resonanz bei de Fransousen genéissen an ugefaang hunn als de Poopst Wäiner bekannt ze ginn. Ruhm déi et haut nach behält zënter datt d'Fundamenter 1923 geluecht goufen vun deem wat déi éischt Appellatioun vun Hierkonft fir Wäiner a Frankräich wier: Châteauneuf-du-Pape.
Spektakulär Schlass vum Domaine Mousset.
Dës kleng Stad ass e grousst Paradäis fir Wäiliebhaber, awer och fir jiddereen, deen an dës Genoss wëll kommen. A sengem Territoire iwwerrascht de Visiteur fir all déi Wéngerten, déi op seng Stroossen a Stroossen stinn. Si kommen an alle Gréissten, kleng a grouss.
Awer wann et eppes ass, wat besonnesch beliicht soll ginn, ass et de grouss Zuel vun Etablissementer fir Wäin éige am urbane Beräich selwer. Et ass schwéier eng aner Bevëlkerung ze fannen mat sou vill Plazen wou Dir déi verschidde Coupagen vun der Regioun genéisst.
Vill Etablissementer gehéieren direkt zu de Wënzer vun der Regioun. E puer vun hinnen kleng Produzenten mat deenen mir e flotte Gespréich iwwer Wäiner kënne maachen. Anerer sinn Plazen wou Dir Wäiner aus verschiddene Produzenten an der Géigend schmaachen kann. Et ass eng richteg Taucht an dëser wierklech Suchtfaktor Welt.
Fläschen Wäin am Domaine&Chateau Pegau.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau. gréissten Deel, eppes Away aus dem gewéinleche Wäin Touristen déi e Besuch zu engem méi modest Produzent méi genéissen kann.
An deem Sënn empfeelen mir den Domaine Tour Saint Michel fir de Qualitéit-Präis Verhältnis vu senge Wäiner ze besichen an den Domaine Mousset fir déi spektakulär Natur vun der Buerg, wou se läit.
Châteauneuf-du-Pape
Wat de Fonctionnement vun den Degustatiounen ugeet, kann et ofhängeg vun der Plaz variéieren. Verschiddener, normalerweis déi Klengsten, mat deenen de Besuch schonn am Viraus arrangéiert ass, bidden normalerweis de Gratis Degustatioun vun e puer vun hire Wäiner. Si hoffen selbstverständlech e puer ze verkafen. Anerer bidden e zouenen Präis fir d'Degustatioun vun hire Wäiner an, wann Dir kee kaaft, se Remise et vum Verkafspräis. Dës lescht Method erlaabt d'Rou vun probéiert esou vill Wäiner wéi Dir wëllt ouni Berou ze fillen well ech kee kaaft hunn.
Ee leschte Rotschléi fir déi Oninitiéiert. Et ass nëtzlos fir d'Gläichgewiicht tëscht Qualitéit a Präis vu franséische Wäiner mat deem vu spuenesche Wäiner ze vergläichen. Wann Dir d'Grenz iwwerschreift, ass et bequem all Präisreferenz ze vergiessen déi Dir am Kapp hutt a vun Null unzefänken.
Detail vun enger Wäindegustatioun am Château Beaucastel.