Wéivill typesch Chrëschtdëscher stinn haut den Owend op Ärem Dësch?
Mat eise Pluses an eise Minusen kréie mir Chrëschtdag wéi een, deen an engem Dout Enn kënnt a vun de Béise verfollegt gëtt. Ausser Technologie schéngt et datt alles d'selwecht bleift, en Déjà vu deen eis net erlaabt Matasuegras, Chrëschtlidder a Marzipan vun uewen. Traditioun regéiert um Teller, wat ass am meeschte widderhuelend op Ärem Chrëschtdësch?
IBERIAN HAM
Nieft der omeprazol an almax et gëtt e Plat deen ëmmer op eisen Dëscher steet: Ham. Déi, déi méi Gléck hunn, hunn engem jabugo, engem 100% acorn-fidderen Iberian an anerer wäert fir e wäisse Label sech. An da gëtt et de Schnëtt, deen deen r Fäerdeg d'Schëller vum Kuerf mat engem Hamemesser , deen deen et a Wierfel schneiden oder deen direkt wëll datt se bis d'nächst Joer daueren an an dënn Scheiwen schneiden. E Klassiker, wow!
DE ROESTEN
Poulet, Tierkei, Kand, Suckling Schwäin, Suckling Schwäin, Lämmche ... an esou kënne mir bis muer sinn. A Spuenien gëtt Braten Fleesch fir Chrëschtdag giess, dorunner gëtt et keen Zweiwel. Op Chrëschtdag, Chrëschtdag oder Silvester ofhängeg vun der Provënz wiesselen se een fir deen aneren , awer d'Brat fällt net. An ** La Rioja d'Lämmche **, an Andalusien den Tierkei oder Capon , an ** Extremadura d'Kand**, an ** Castilla La Mancha, Suggeschwäin**, an an ** Castilla y León, Suckling Schwäin a Capon**; iwwerdeems an ** Kanaresch Inselen wetten op der Kanéngchen **.
GEBACHTEN BREEM
Ee vun den traditionellsten Platen, déi mir zu Madrid, Galician, Baskesch, Riojan a Cantabrian Haiser gesinn. Trotz der Tatsaach, datt säi Präis net ophält mat erop, laut Daten vun der OCU, d'Leit weider op Chrëschtdag virbereeden.
Gekachten Garnelen, de mythesche Plat dee jidderee sech erwaart.
GEKAACHT GARREN
Wien koum fir d'éischt Chrëschtdag oder gekachte Garnelen? Et gëtt eng ganz Theorie iwwer dëst, awer mir wäerten se elo net entdecken. Déi gekachten Shrimp Et ass e Klassiker, dee vun anere Klassiker begleet gëtt, wéi zum Beispill d'Fanger ze suckelen, nodeems Dir se schielen, lauschteren, wéi de Familljemember deen d'Pflicht de Kapp suckelt, bis et dréchen ass, an domat eng onendlech Unzuel vu verschiddenen Eekleges ronderëm dësen aarme Krustacean, deen duerch Manéier Et ass ee vun de gesondsten, déi mir dës Deeg ronderëm déi spuenesch Dëscher gesinn.
GEFULLTE EIER
Eeër mat alles gefëllt: Thuinfeschskaepp, Oliven, Krab, Ënn an Tomate ... an och vun hummus ! Dëse Plat gëtt normalerweis begleet vun Verréckelung Stéck déi normalerweis an de Mond vun engem eelere Familljemember endet an, déi folgend, wäerte mir et net kommentéieren ...
Escudella ass de katalanesche Stäreplat.
ESCUDELLA AN Fleesch D'OLLA
Déi escudella oder Galets Zopp Et ass deen heefegste Plat a Katalounien, deen de 24. oder 25. giess ka ginn, an e wäert Iech sécherlech begleeden a Form vun Cannelloni den 26, Sant Esteve , well et gi keng besser Cannelloni wéi déi mat der Chrëschtdagsescudella gemaach ginn. Sou ass et!
SEAFOOD
Fir d'ganzt Joer ze schaffen, fir datt Chrëschtdag ukomm ass a mir all eis Pai fir Mier ausginn. Awer wéi räich ass, Frënn! A Galicien fehlt se selbstverständlech net um Menü, awer och net an aneren Deeler vu Spuenien, wéi Cádiz an Huelva.
KROQUETTES
Et ass d'Plack vun de Sklaven a Sklaven , well um Chrëschtdag Dësch gëtt et och sozial Status. Déi, déi d'Iessen ubidden, déi, déi dofir bezuelen, déi, déi et kachen an déi schlau, déi, déi un en gedeckten Dësch kommen. D'Kroquette ass e leidende Plat , obwuel ee vun de beschte wann gutt gemaach. Gefëllt mat Eeër, Ham, Garnelen, Bacalhau, Champignonen ... si sinn e richtege Vize.
Zarzuela, Stew an Hake mat Muschelen sinn dräi al Chrëschtglorien.
THISTEL
Déi Thistle wéi Porrusalda Et kléngt, besonnesch fir déi aus der Stad, eppes komesch. Awer et ass eng typesch a muss ernimmt ginn, besonnesch am Aragon. Mat wat ass et begleet? Mat Mandel Sauce , mat Muschelen... déi, esou gesot, net esou schlecht schéngt, oder?
Geméis STEW
Wéi Dir kleng war an Är Mamm Iech dat gesot huet Chrëschtdag giffs du Stew iessen , Liewen war donkel blo gefierft an d'Luuchten sinn aus. Léif Stew, elo wa mir méi al sinn, schätze mir vill méi den Effort an de Goût vun engem gudde Choufleur, obwuel mir et net fir iberesch Ham änneren.
HAKE MAT CLAMS
Déi Haken mat Muschelen an Aelen , eng aner vun den typesche Chrëschtdag Platen. E Plat, dee vläicht langweileg schéngen, bis Dir et probéiert, an dann ophalen iwwer dat ze denken.
Déi gedréchent Aprikosen an gedréchent Pflaumen konnten net feelen.
PRAWN COCKTAIL
Delikat Plat, wou et gëtt, gëtt op villen Dëscher fir Chrëschtdag presentéiert, awer et ass wéi eng Lotterie. Heiansdo kënnt Dir de Jackpot schloen oder Iech einfach verloossen wéi wann Dir net gespillt hätt. Opgepasst: et ass geféierlech.
LENTILS
wann Dir net iessen Lënsen am Neie Joer , 2018 wäert ganz, ganz schlecht fir Iech goen. An et ass keng WhatsApp Kette, Groussmamm an Tatta soen et. Dëst ass e Klassiker an Dir musst et befollegen.
gedréchent Peaches
Et ass ee vun de Liewensmëttel mat méi Vitaminnen Wat wäert Dir dës Feierdeeg fannen? Ganz heefeg a gefüllte Fleesch wéi Rëndfleesch a Schwäin, awer och als Dessert mat Nëss. Schneid net selwer, zesumme mat de Rescht vun dehydréiert Si sinn déi gesondst déi et gëtt.
En traditionellen Andaluseschen Dessert.
PESTIÑOS
Wann Dir sidd Andalusesch oder Andalusesch Famill Dir wäert se ganz gutt kennen an, eventuell, wann Dir och aus Extremadura sidd. Si hunn eng Ausbau déi Stonnen dauert, an déi vu Generatioun zu Generatioun passéiert. Dir fannt se mat Hunneg an Zocker.
KOMPOT
Wéivill Chrëschtdeeg leiden dëse Plat um Dësch, wéi vill! Déi Kanner a Kompott Si sinn net verstanen egal wéi schwéier mir probéieren. Dëse Plack gemaach mat gekachten a maceréierten Uebst ass heefeg am Norde vu Spuenien a gëtt als Dessert servéiert.
ANANS AN PIRSCH AN SIRUPP
No der Garnelen Cocktail , kënnt Ananas a Peach am Sirop, oder wéi een en Dessert setzt ouni d'Kokosnoss ze vill opzedeelen.
Wat wier Chrëschtdag ouni Nougat?
Zocker Mandelen
Jo, Zocker Mandelen hu vill Kuelenhydrater awer och vill Zocker. Sidd virsiichteg mat den Zänn! Mir wäerten se am Süde vu Spuenien fannen, ganz typesch zu Melilla.
NOUGAT, POLVORÓN AN MARZIPAN
Nieft der rispudding, tocinillo de cielo, torrijas an aner lecker handwierklech Séissegkeeten , dës dräi si sinn d'Kinneke vu Chrëschtdag . D'Hellege Inquisitioun regéiert all spuenesch Dëscher a seng Varietéit ass iwwerwältegend: vun deenen, déi net giess kënne ginn, well se sou schlecht sinn, bis zu deenen, déi mat sou vill Léift gemaach ginn, datt se Suchtfaktor sinn. Wat ass Äre Léifsten?
Den haarden Nougat an den Zänndokter waren emmer zesummen, mee du wousst et net.