Drauwe zu La Vinyeta
21% VUN JUNG
Alles huet sech an den zweedausend geännert. Säit. Empordá war schonn do, et war 1975 gebuer fir d'Produktioun ze enthalen déi an der Provënz Gerona duerchgefouert gouf, awer et huet näischt anescht. E grousse Prozentsaz war Wäin vu Kooperativen, déi et fäerdeg bruecht hunn rentabel ze sinn, wärend e bëssen ongewollt Schued un hir eege Mark. Dat neit Joerdausend huet en neit Agro-Business Panorama mat sech bruecht, deen d'Wéngerten vu Spuenien verännert huet, d'Verbreedung an d'Konsolidéierung vun neie Wäiner an neie Lännereien an (firwat et net soen) eng Devaluatioun vum Kilo vu Bulk Drauwe, déi Ierwen an nei gedréckt hunn. Besëtzer hir Manéier ze änneren fir d'Geschäft ze verstoen. Si sinn vu bloe Baueren zu Wäibauer gaang, vun der Ernte bis zum Wäibau . Well déi al Wéngerten do waren, hu se just missen verwinnt ginn. Déi nei Aen, déi nei Perspektiven an d'Universitéitswahnen vun unapologeteschen Urbaniten si hunn de Verlaf vun enger Regioun geännert fir se op der Kaart an an der Nues vun de Liebhaber vun dësem Getränk ze setzen . A si hunn och erreecht datt "eppes geschitt am Nordoste vu Spuenien" an déi bescht Guiden rutscht a vill Erwaardungen generéiert.
Drauwe Ernte zu La Vinyeta
11% VUN COSTA BRAVA
An hei erschéngt den Tourismus. Et ass net datt déi nei Wënzer et ignoréiert hunn, et ass einfach geschitt datt d'Schafung vun enger neier Mark an eng Firma vill Mol vun Null aus vill Schloflosegkeet a Suerge verbraucht huet. Awer natierlech konnten se net ignoréieren d'Paart fir Touristen déi d'Exuberatioun vun der Costa Brava an de Magnetismus vum Dalí . Awer d'Erausfuerderung war an ass net d'Visiten als manner Béis unzepassen, mä éischter e Sonn- a Strandpublikum ze iwwerzeegen, dee scho reift an dat deen net nëmmen der Plage Bar wäert an der decontextualized Paella.
11% vun Costa Brava
6% VUN GIRONA
D'Haaptstad vun der Provënz mécht och e bëssen op hirem Deel. ** Girona ass méi schéin wéi jee **, méi voll mat Eleganz an nei Iddien. Well Celler de Can Roca net nëmmen e Restaurant ass, ass et och den Ausgangspunkt fir eng Stad mat enger grousser Zukunft. Spadséiergank duerch dëst Juegd Terrain fir gastronomesch Trends datt et säin historeschen Zentrum ass, déngt fir ze bestätegen, datt an neie Restauranten wéi Plaça del Vi 7, Nu oder Divinium de Wäin, deen a senge Glaskellere blénkt an dee vu Someliers a Keller recommandéiert ass, dee vun der Regioun ass. Ass et eng Saach fir e Land fir d'Gesiicht ze maachen? Nee, éischter fir fair ze sinn a Marken an aner D.O. déi hir Ruhm an hir Präisser schwellen. An d'Vitrine vun de Brëller an d'Etiketten op dësen Dëscher sinn en onvergläichleche Push fir op d'Sich no de Wéngert an den Hierkonft ze goen.
Photogen zu Girona
14% VUN RESTAURANTS
Mä dëst Phänomen gëtt och op déi bléiend Restauranten am Rescht vun der Regioun iwwerdroen. Et ass egal ob se déi klassesch Gegrillte Fësch Etablissementer sinn oder d'Ierwen vum El Bulli Stil. Waat Keen vu senge Menue verzicht op d'Aromen vum Mier an d'Orchard Pairing ass perfekt . Awer virun allem d'Angscht ass eriwwer, wat och en Handicap war.
Wat kann nach iwwer Celler de Can Roca geschriwwen ginn?
11% natierlech Ëmwelt
Gutt, mir hunn Jugend, Tourismus a Gastronomie, awer et gëtt nach vill méi. Landschaftlech kéint d'Provënz net méi staark sinn . A wann een dozou bäidréit déi schonn erfollegräich Linne vu Rebe, déi wéi e Mosaik op Plazen wéi Cap de Creus, maritimes Terrassen wéi de Garbet Estate zu Colera (wahrscheinlech dee schéinste Wéngert a Spuenien) oder kleng Pläng tëscht Pinienbëscher a Granit Berrocals d'Resultat ass oniwwertraff . Wäin schmaachen ass net datselwecht wann et net a sengem Kontext gemaach gëtt, d'Aromen, d'Essenz, de Chlorophyll an den Jod erfaassen. Da wäert d'Flasche verantwortlech sinn fir dee Moment bis zu Éiwegkeet ze halen. Mä fir d'éischt muss een et liewen, an an dësem Fall schwätzt d'Landschaft fir sech.
D'Landschaft hei schwätzt fir sech
5% TRADITION
Déi breet oppe Fënster fir frësch Loft anzeginn hätt och e Risiko gewiescht: ästhetesch e Land attackéieren, dat e Wäinland ass zënter e puer Griichen hir Schëffer op senger Küst verankert hunn. awer hei et gi keng artifice modernities oder Neon Spiller . Wënzer wéi Can Sais oder Gelamà si hunn déi al Gebaier an Bauerenhaff respektéiert modern Maschinnen ze Haus. Den einfache Besuch an hirem Sëtz ass schonn en Ureiz. De Wäin, de Glace.
5% NËMMEN AN HUMILITY
Et gi keng Stewardessen, keng Sekretären, keng laache Kärelen a bal keng Aarbechtsuniformen. Déi meescht lokal Geschäfter gi vun de Besëtzer selwer gewisen . Et geet net -nëmmen- ëm matzemaachen, mee och de Stolz fir d'Wäiner an d'Wënzer fräi ze ginn. Awer ëmmer aus enger iwwerraschender Demut. Et gëtt keng Ried virbereet mat de Partituren no wat Guiden oder grandiloquent Wäerter. Just einfach Beschreiwungen an e bal gemeinsamt Zil: Fläsch d'Essenz vun der Regioun ouni pharaonesch Intentiounen . An déi Léift ass ustiechend.
De Coll de Roses Wënzer
7% VUN GUTT IDEEN
Onroueg Jugend ass mat gudden Iddien verbonnen, deenen hir Grenzen net nëmmen an de Wäiner sinn. Si erweideren och a Wäintourismus mat Virschléi a **ganz originelle Wënzer wéi déi vu La Vinyeta**, Muséeën wéi Coll de Roses, Frühstücken a spektakuläre Wéngerten an Degustatiounen a Panorama-Tierm wéi déi vun Arché Pagès.
20% WEI
Loosst eis soen datt de leschten Zutat, deen e Besuch ofschléisst, ëmmer de Wäin ass. Déi eenzeg déi fäeg ass e Spazéiergang ze subliméieren an e Chat ënner de Stären ze verlängeren.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- All d'Informatiounen iwwer Girona - All d'Informatiounen iwwer Wäin Tourismus