"Txiken Jan" vum David Rodríguez an Naiara Abando del Danako zu Irun
Dëst schéin (a Küst) Stad déi Hondarribia ass Si soen eis "komm, komm" ab dësem Méindeg den 19. an bis Mëttwoch 21 fir bei ee vun deene Prodigien deelzehuelen, déi mir sou gär hunn: déi geéiert an sublimesch Creatoren vun der Kichen op der Sich no de perfekte Spigel . De Pincho an dëse Länner ass eis Relioun, en authentesche Ritual vu Genoss a Geschmaach. Also wa mir dat erausfannen déi uechtzeg beschte Pinchos Kichecheffe zu Euskadi, Navarra an Iparralde (Franséisch Baskenland) kämpft fir den Titel vum beschte Pintxo vum Joer am 10. Amstel Oro Pintxos Championship ze gewannen - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, mir wëllen do sinn.
Peter Larumbe gëtt de President vun der Jury. Hie gëtt ënner anerem vum Aitor Elizegi, vu Bascook, Martín Berasategui begleet; David Muñoz, aus DiverXo; Ramon Roteta , vun Hondarribia; David Boldova, vun Novodabo, an Albert Sastregener, vun Bo.Tic.
Fir Iech eng Iddi ze ginn, gouf d'lescht Joer de Restaurant Ábaco de Huarte zum Gewënner ausgeruff, mam Sardina de Roca. Ënnert de Finalisten hu mir Propositioune sou suggestiv héieren wéi Baskesch Oreos. Street Iessen. Mier a Bierg, Sebastien Zozaya aus Inopia (Biarritz); verkoolt Ee Koldo an Iñigo Kortabitarte vu Kobika (vun Durango); Sot mir iwwer de Lumagorri Mier, vum Enrique Fuentes del Toloño (Vitoria-Gasteiz), oder Wäiss Kalb Goxua mat Gribiche Zooss vum Remy Escale a Pascal Etcheverry aus Zoko Moko (Saint Jean de Luz) . Mir sinn ängschtlech (an hongereg) fir ze kucken wat se eis an dëser Editioun iwwerraschen.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn:**
- Meng fënnef Liiblingspinchos zu San Sebastián
- Antikitéit vu San Sebastian
- Pinchos zu Pamplona
- San Sebastián: de Wee vun de Baren wou Dir Pinchos fir Gourmeten probéieren kënnt
- Gastro Route duerch Madrid: Dem David Muñoz seng Favoritten
De Martín Berasategui, ee vun de Käch an der Jury.