Zu Seattle ass den éischte Starbucks, an deen éischte fir Béier a Wäiner op hirem Menü ze servéieren
Wéi verdéngt Dir méi Suen fir Kaffi ze verkafen? Déi richteg Pâtisserie-Accessoiren derbäisetzen, natierleche Jusen verkaafen, Fastfood, Sandwichen, Nuddelen ubidden ... Wann de "Begleedung" Produkt a seng Derivat mat de Schalter gemaach gëtt, wat bleift nach? Zäit . Dofir wëll Starbucks den Afloss op seng Etablissementer erhéijen andeems se an de leschten Stonnen vum Dag en aktiven Service hunn, just wann de Kaffi e Récksëtz hëlt: c Hënn Béier a Wäiner maachen méi Sënn fir de Goût vum Client.
Loosst eis selwer net narren. Déi "alkoholesch" Propositioun war schonn am Joer 2010 zu Seattle gestart ginn - d'Grënnungsheem vu Starbucks - an an engem Etablissement zu Portland (d'Fro ass 'sweep home'). Awer elo, gesinn datt et gutt ugeholl gouf, wëlles mat Locations op der amerikanescher Westküst ze testen, wéi net, Rechnung huelen de Räichtum vun Californian Wäibau? An der Stad Seattle geet déi nei Charta duerch Béier wéi Rogue Dead Guy Ale (de Béier vun Grateful Dead Fans) a Wäin, fir den italienesche Prosecco. D'Exklusivitéit an d'Qualitéit vum Produkt ass onbestridden.
Wéi eng Béier a wéi eng Wäiner géifen triumphéieren, wann dës Propositioun bei Starbucks an eisem Land verlängert gëtt - **eppes wat déi spuenesch Duechtergesellschaft der Europa Press net ofgeleent huet ** -? Eise Kollaborateur Sarah Cucala , gastronomesche Journalist a Besëtzer vun der A Punto Librairie, affirméiert iwwerzeegt datt Et wier 'e Triumph' fir den Inedit ze hunn, e Béier vum Ferrán Adrià fir d'Mark Damm , "en elegante Béier, exzellent fir Platen a liicht Blasen ze begleeden; Et ass en exzellente Getränk fir eppes Séisses oder salzeges ze begleeden." Op der anerer Säit, Sara Morillo Jaimes, Redakter vum Condé Nast Traveler Magazin, **zitt méi erof op d'Äerd a proposéiert de Madrid Mahou, den Ambar Béier ** "deen all d'Gamme vun engem Belsch offréiert huet, awer gemaach an Zaragoza ", d'Alhambra, "gutt etabléiert am Süden mat senge fënnef Kategorien" oder der Estrella Galicia, mat senger 1906 Special Reserve.
Wat Wäiner ugeet, lancéiert d'Sara Morillo sech international mat enger Auswiel u chilenesche Wäiner: "D'Drauwe wéi Carmenere ass exklusiv fir Chile ; Zesumme mam Cabernet Sauvignon an dem Merlot entstinn e puer vun de Wäiner mat Hierkonftsbezeechnung vum Land. Och e puer Wäin aus Baja California, "e Wäin vum Niebaum-Coppola Wënzer, de Francis Ford Coppola Wéngerten zu Napa" . D'Sara Cucala entscheet fir e Ribera del Duero- oder Rioja-Typ Wäin, "dat ass net exzessiv deier, awer ** deen d'Essenz vun der Géigend behält, wéi eng Emina (Ribera) oder en Alcorta (Rioja)**". Risiken huelen, Cucala géif fir de meeschte terroir Wäin wielen "aus e puer mächteg Beräicher wéi den Habla de Extremadura Wäin oder der Numanthia de Toro, e grousse Wäin".
Elo ass d'Fro ... Wäerte mir d'Bar counters fir de Starbucks Sofa änneren? Vu wat mir wëssen, op Basis vun amerikanesche Präisser, kéint de Béier ëm 3,80 € an e Glas Wäin tëscht 5 a 7 € leien. Plus de Muffin op Pflicht, natierlech. Fir de Sekt ze begleeden.