De Stammbaum Welpen
Och wann säin Hierkonft op d'Enn vum 19. Joerhonnert zréckgeet, huet dëst Produkt vun däitschen Hierkonft et fäerdeg bruecht d'Halschent vun der Welt ze iwwerhuelen, virun allem duerch déi amerikanesch Zauber, déi am komeschen däitsche Wurstsandwich geschafft huet dee selwechte Marketing-Trick, dee sou gutt mat italienescher Pizza geschafft huet (a passt op, well datselwecht gëtt vun eis geklaut Churros ). Awer trotz senger Weltherrschaft schéngt Spuenien sech widderstoen ... bis elo. Well d'Haaptstad war voller Plazen wou Dir dës Delikatesse schmaache kënnt genee wéi et viru Joeren mat gefruerene Joghurt Geschäfter gemaach huet. Mir sinn ënnergaangen, a mir bréngen Iech eng Auswiel vu wat mir am meeschte gefall hunn.
1.**KNIGHT & SQUIRE (Felix Boix, 9)**
Si kréien zanter 1967 Diners, an dat muss aus engem Grond sinn. Alles dobannen erënnert en typeschen englesche Pub, och wann seng Auswiel u Hot Dogs net nëmmen op britesch Lännereien limitéiert ass, mee rangéiert vun déi mexikanesch Versioun Schwäizer, Italienesch, Däitsch a souguer indesch mat bitter orange Marmelade, Haselnëss, Rosinen a Curry. E Festival vu Goûten fir e méi wéi reduzéierte Präis, deen nëmmen am Fall vum Mexikanesche méi wéi 4 € iwwerschreift. Fir exigent Gaass mat enge Taschen.
Hënn a gudde Béier
2.** LA VIRGIN BIER (Calle del Cabo Rufino Lázaro, 4, Las Rozas) **
De Jaime Riesgo an d'Ana Coello sinn d'Denken hannert der Mikrobrauerei La Virgen, déi hire Béier an hirer Fabrik zu Las Rozas produzéiert, wat d'ganz Stad scho verréckt mécht. Zesumme mat hire Partner a Créateure vu La Sudestada hunn si sech an der Welt vum Foodtruck an hirer Fabréck lancéiert, mat enger Auswiel vu véier Welpen déi se genannt hunn Virgin, Techichi (mat Bounenmol) mëll (mat natierlech gefëmmt Speck) an Gréngen Hond (mat Avocados, Salmorejo a Chipotle Mayonnaise) . Mat Präisser tëscht 4 a 5 € si si de perfekte Snack fir hire scho berühmte Béier ze begleeden.
de Béierhond
3.**ESTOCOLMO BAR (Calle de la Palma, 72)**
voll etabléiert Malasana , ënnerscheede sech duerch Déngscht Schwedesch Stil Welpen . Seng Propriétairen, déi och d'4 Latas Bar bedreiwen, maachen dat zënter méi wéi 25 Joer mat Erfolleg an dësem Rockclub, a bidden hire Clienten hir berühmt Hot Dogs un, an deenen all d'Ingredienten aus Schweden importéiert ginn.
4.** THE GABINOTECA (Fernández de la Hoz Street, 53) **
Fir e Restaurant wéi La Gabinoteca fir säin Hot Dog ze Highlight ass vill Saachen hannerloossen; awer eng Lëscht vun Hot Dogs zu Madrid ze maachen an Är net enthalen wier Sacrilege ; besonnesch wann ee bedenkt datt et deen eenzegen ass mat engem Stammbam. Anscheinend an enger Kartongskëscht presentéiert, ass d'Geheimnis fir sou eng bemierkenswäert Ënnerscheedung a senger Wurst, hausgemaach mat enger Mëschung aus gehackte Fleesch (Rëndfleesch, Schwäin a Speck), déi zesumme mat enger Mëschung aus Gewierzer a Koagulanten an ënnerworf gëtt. kachen fir 6 Minutten op 70 Grad Et bitt e wierklech erstaunleche Goût.
E Stammbaum Welpen
5.**CHICAGO HOTDOGS (Calle Corredera Alta de San Pablo, 2) **
De klassesche amerikanesche Hot Dog gehéiert gläichzäiteg zu de grousse Klassiker vun der Stad a punkto Hot Dogs. Elo installéiert an der Noperschaft vu Malasaña, et bitt endlos Méiglechkeeten, vun der klassesch amerikanesch-Stil Hot Dog mat Ketchup, Ënnen a Moschter op nei Versioune wéi d'Mëttelmier, déi zesumme bréngt baguette Brout, rout Peffer, Zalot an Pickel . A säi Zäitplang erlaabt Iech Ären Appetit bal zu all Moment vum Dag ze zefridden.
6.**LAPPY DOG (Calle San Lorenzo, 9)**
Javier Muñoz Calero, Chef vun T.A.R.T.A.N. an Muñoca, ass och hannert dëser Plaz, datt, trotz wat et schéngt, nëmmen e Welpen um Menü huet. Déi nei Hot Dog lapdog, wéi et heescht, besteet aus eent 10-Zoll wierzegen Bratwurst zerwéiert op engem Hoagie bun a begleet vu Chili con Carne, knusprech Weess, Cheddar Kéis a Fritten mat Haut. Et ass net einfach ze iessen ouni Flecken, mä Dir wäert net e Crumb verloossen.
Den XXL Welpen
7.**BBQ MARKET (San Miguel Maart)**
Am zentrale Maart vu San Miguel, verstoppt tëscht de Leit vu Besucher, ass e Barbecue Maart, e Stall mat enger e bëssen aner Offer vu Hot Dogs. Si bidden zéng verschidden Zorte vu "Wurst" dorënner Wipp mat Trüffel, Roquefort, Ratatouille, Chili oder Champignonen, dat kann mat zéng verschidden Zorte vu Zooss wéi z Kéis mat Peffer oder gefëmmt Aioli . De spuenesche Hotdog a senger ursprénglecher Facett.
8.**FELTMAN'S HOT DOG (Calle Sevilla, 2) **
Et ass eng vun de Plazen gewidmet fir déi rezent Hot Dogs zu Madrid an och esou huet et scho bedeitend Relevanz erreecht. Am amerikanesche Stil, si bidden véier Versiounen: Feltman, Newport, Conney Island an Hamptons, all mat amerikaneschen Ingredienten wéi frittéiert Ënnen, Cheddar Kéis oder Bacon. Ausserdeem ginn all seng Wipp gefëmmt, wéi an der klassescher Hotdog, an et huet de positiven Punkt datt d'Brout ass selwer gemaach.
9.**DUKE (Maldonado Street, 14) **
D'Plaz vun Wallfahrt fir déi bescht vun Madrid Societeit huet och ee vun de stäerkste original Puppis an der ganzer Stad. Mat enger klassescher däitscher Wurst awer ersetzen Brout fir Pâtisserie mat Parmesan a begleet alles mat Pickel, Fréijoerszweil, Ketchup a Moschter. An dat alles fir manner wéi 7€.
*Dir kënnt och interesséiert sinn ... - Déi bescht Hamburger Restauranten zu Madrid - Déi 13 bescht Brunchen zu Madrid
- Snack zu Madrid
- Déi bescht Gromper Chips a Spuenien
- Déi bescht bravas a Spuenien
- Déi bescht croquettes a Spuenien - All d'Informatiounen iwwer Gastronomie
- Déi bescht Gromper omelettes a Spuenien
- Guide zu Madrid
100% amerikanesch Zutaten