Montpellier, eng vun den interessantsten Stied am Süde vu Frankräich
WOU SCHLEFT
DE GARDEN DES SENS
Bruno Borrione , regelméisseg Contributeur zu Philippe Starck , huet säin Interieur erstallt: majestéitesch entworf gemeinsame Beräicher, mat komplizéierte Lüsteren a glänzend Gardinen an der Lounge, abstrakte Biller a kleng modern Skulpturen op de Landungen (d'Bridder Pourcel si passionéierte Sammler vun der zäitgenëssescher Konscht). Et Fonctiounen, deenen hir geknackt Ästhetik vun engem verbessert gëtt vintage Dekor an Hiweiser vu rout, violett, a lime gréng.
**BAUDEN-DE-MAUNY **
Eemol Kräizt Dir déi modest Entrée vun dëser 18. Joerhonnert Gebai , gëtt de Kaméidi vun de Stroossen ofgeschwächt. Déi roueg Patio vun dësem Steenhaus wou Zäit an Dimensioun intelligent fusionéieren: et ass modern an historesch, palatial an intim . Jiddereng vun den aacht Zëmmeren huet säin eegene Stil, vun enger grousser Alkove mat enger majestéitescher Plafong bis zu engem minimalistesche Klouschter Réckzuch.
** DOMAINE DE VERCHANT **
Dëse Stil Bauerenhaff Provencal et ass a Boutique Hotel vun Wéngerten ëmgi . Dësen elegante 26-Raum Réckzuch ass ongeféier 15 Minutte nordëstlech vu Montpellier. Enorme Fënstere mat ale Jalousie, déi Iech déi beandrockend Landschaft mat de Rebe vun den Hacienda gesinn. Et huet grouss Buedzëmmer, Terrassen, e Spa an e Restaurant geréiert vun de Pourcel Zwillinge.
Den Bauden de Mauny Hotel, en Gebai aus dem 18. Joerhonnert
WOU IESSEN
DE GARDEN DES SENS
En onheemlechen Ugrëff op d'Sënner. Fir unzefänken, d'theatralesch Visioun vu sengem Wunnzëmmer, mat Glasmaueren, déi op eng Japanesch Gaart . Da kënnt d'Iessen: ganz gutt equilibréiert Menue rangéiert vun Sens & Decouverte , aacht Coursen dorënner Hummer Roll mat Ierbsen a Rettich op de Languedoc Menü, dräi, mat gegrillte Dauwen Broscht, Rüben a Pastinake Chips.
** PASTIS RESTAURANT **
Hei ass eng lokal Awunner Favoritten . Mat 20 Plaze (schwéier e Sëtz ze kréien), huet dësen elegante Bistro all Nuecht en anere Menü, jee no wat de Maart ubitt.
**TAMARILLOS **
Philippe Chapon schafen erstaunlech a schéin Platen mat Uebst an essbare Geroch , vun orange Nasturtiums bis rosa séiss Erbsen. D'gefëmmt Saumon kënnt mat engem Festival vun Bléieblieder an der Jakobsmuschelen sinn mat floral borage zerwéiert.
Le Jardin des Sens a säi japanesche Gaart
**MENG **
De Restaurant am RBC Design Center zu Port Marianne huet avantgardistesch Dekor a gutt Beliichtung. De Chef Pascal Sanchez huet de Präis-Zouschlag Twist vum Pierre Gagnaire am Mandarin Oriental Las Vegas Hotel gelaf. modern an organesch enthält Fräschbeen mat Poulet an Ingwer Zopp oder gegrillte Garnelen mat Ananas a Kardamom fir zwee Leit).
**FLAUGERGUES**
Funktionell a stilvoll ass et an der Château de Flaugergues , 18. Joerhonnert. Seng Ruhm a klenge Raum maachen et Kaméidi um 1:00 Auer. D'Iessen ass e Präis, mat engem Menü vun Maart (Artichoke Mousseline, Sauté Lämmche mat Lach a Spinat) gutt gepaart mat regional Wäiner.
Mia Restaurant mam Chef Pascal Sánchez
WOU Drénken
DEN ATELIER
Eng selten Kombinatioun déi virwëtzeg funktionnéiert: Wäikeller (vill Languedoc) méi Konschtausstellung a méi Blummenbuttek.
**FOUGAUSSE O'SUD LATCH **
Dëse Wäikeller ass d'Plaz fir déi fashionable Parteien vun Port Marianne . Si déngen Tapas an et gëtt liewen Musek . Et gëtt nach eng Branche am Norden, um Wee op Mendé.
** LATITUDE KAFFE **
Dëse rouege Café Place de la Canourgue , eng vun de stäerkste attraktiv Plazen an der Stad ass mat getraut dekoréiert afrikanesch Konscht an et huet eng schéi Terrass voller bléie Rousen.
* Dësen Artikel gëtt am Condé Nast Traveler Magazin fir Oktober Nummer 77 publizéiert. Dës Ausgab ass an der digitaler Versioun fir iPad am iTunes AppStore an an der digitaler Versioun fir PC, Mac, Smartphone an iPad am virtuelle Kiosk vum Zinio verfügbar. (op Smartphone Geräter: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . Och, Dir kënnt eis op Google Play Newsstand fannen.
E Wäikeller mat Live Musek