Cesar Bonilla
Et war Revanche. All schëlleg Freed fänkt aus esou engem Grond un. 1853, zum Kach George "Crum" Speck et fällt Iech op fir de ganz dënn Gromperen, churruscadas mat Sonneblummenueleg Y mat vill Salz gefëllt e Client ze nerven, deen him ëmmer beschwéiert huet. Awer hien huet si gär. a gefrot fir eng aner , an eng aner, a si goufen esou berühmt datt si schlussendlech genannt ginn Saratoga Chips well et war d'Plaz wou se gemaach goufen. A fir de Crum, dee säi Papp säi Spëtznumm geléint hat wann hien als Jockey gefuer ass, war d'Beweegung bitterséiss.
Aacht Joerzéngte méi spéit, an 1932 , Dausende vu Kilometer ewech, an Ferrol, De Salvador Bonilla huet d'Marine verlooss Y si huet ugefaang Churros a Fritten ze maachen . Mat Olivenueleg. Esou deier wéi et war, huet jiddereen him gesot, et géif net laang daueren. Mee Salvador war ëmmer anescht . Brudder vun enger ganz grousser Famill - et waren der 17 - a mat enger Dose Kostüm an Dosende vu Krawatten am Kleederschaf, galant a jovial wéi keen aneren, eng churrería virum Boom opsetzen . Et gëtt sou berühmt datt spéider koum engem Hotel op der Pier dat huet opgehalen well 'Hotel' war en englesche Wuert an huet misse geännert ginn Bonilla Haus . An a Summer Café am Kanton mat 150 Dëscher a musikalesch Bands fir den Owender ze beliewen. Déi Kaffi Bar alameda.
Churrería vun der Rúa Real de Bonilla a Siicht
Si sinn an der Stad Coruña ukomm 1949 mat enger Hand virun an enger hannert, déi éischt opzemaachen churreria Bonilla an 138 Orzán Street . An de César, säi Jong, hat d'Iddi, datt se se duerch d'Stad verdeelen. Ech hat e Frënd an Déi artistesch -wat war a kann Fabréck - deen offréiert him e puer Dosen vun der " Ueleg Betriber ", déi vun 24 Liter Kapazitéit , déi waren déi benotzt fir Fett vu Schëffer ze späicheren. An de César, dee säi Papp säi Séifuerer an Abenteuergeescht gedroen huet, sot jo. Déi éischt Verdeelung vu Kartoffelchips mat Olivenueleg an Dosen op der Welt gouf gebuer mee hien wousst net.
Si hunn 4 Etiketten ugeschloss, déi am Roeler Dréckerei gemaach goufen a si konnten zréckbezuelt ginn. Si koumen iwwer 300 Dosen an der Stad ze hunn . De Cesar huet se am Ufank vun allem op engem Vëlo geholl. Dann op engem Guzzi Moto an dann op enger Vespa. Si goufen iwwer Nuecht frittéiert, gepackt a moies geliwwert . Si waren net genuch. Op hire Vëloen hunn d'Säite vum Kurbelhaus ëmmer um Enn geschält.
Awer an 1958 säi Papp, Retter , gesot, datt de Projet, deen him esou vill Freed gemaach huet, eriwwer wier, datt d'Konten net erauskommen, dat Gromperen hunn net Sue ginn . Datt vläicht déi Doomsayers Recht hunn. An déi Pionéier-Séi-Abenteuer louch 30 Joer laang . Bis de César et net méi aushale konnt an hien 1988 seng Wirbelsäule entlooss huet andeems hien eng Fabréck opgeriicht huet Arteixo, am Industrieland Sabón . An zënterhier huet hien net opgehalen se ze frittéieren a mat ze würzen Mier Salz -den Trick fir datt se net naass ginn-. Obwuel Cesar Bonilla ass scho pensionnéiert, fuert weider probéiert d'Gromperen all Moien no Ärem Frühstück an Ärer Churrería . Et ass komm fir grouss Chargen vu Gromperen ze refuséieren, well se net déi erfuerderlech Qualitéit entspriechen. Hien huet et säi ganzt Liewen gemaach.
D'Bonilla Fabréck am Siicht
Déi vun eis, déi aus der Generatioun vun ET Y Dirty Dancing Mir hu mir net virgestallt, datt eppes sou gemeinsam wéi Bonilla Gromperen kënnen a Filmer sinn, déi en Oscar gewannen well fir eis ass d'Erënnerung an de Baren a Caféen a gesinn datt meng Mamm e Béier an e Jus fir d'Kand bestallt an datt se eng Schossel Gromperen setzen.
Elo ass et bal en Objet vum Kult , vum Gourmet Sammler, vun Debatt bis déi bescht Vermouth Begleedung; elo wou mer dat wëssen De Boris Johnson hat eng Blechkëscht a sengem Büro wärend hie Buergermeeschter vu London war oder datt et a Südkorea dee beléifste Snack am Land ass, elo wou mer dat alles wëssen, ass et och gutt ze wëssen wou d'Saachen hierkommen, déi mir gär hunn. Datt dës Aventure ugefaang huet, well De Salvador Bonilla wollt sech selwer a César Bonilla ënnerscheeden Hie wollt et jidderengem méiglech maachen.
déi klassesch kann