Konserven aus Lata-Bar
Eng Säit Snack ze hunn ass e Klassiker fir Joeren op Plazen wéi Quimet i Quimet a Firmen wéi Espinaler hunn hir Geschäfter op dësem gesonde Brauch geschmieden. ** Lata-Bar ** a Caravela Gourmet setzen d'Luucht op Dosen déi Schéinheet ausléisen an d'Stuff vun Instagram Stären hunn.
KAN-BAR
Wéi d'Carmen del Pino d'Konserven vun der franséischer Mark ** La Belle Iloise ** probéiert huet, huet si se sou gär gefall, datt si geduecht huet, datt si e Geschäft ronderëm si opbaue kéint. Well se net a Spuenien ze verkafen waren (nëmmen iwwer den Internet fir grouss Bestellungen) huet hien gemaach wat sou vill Leit iergendwann an hirem Liewen denken, awer ni aus Feigkeit oder Iwwerschoss vum gesonde Mënscheverstand maachen: hien huet eng Bar opgeriicht, hien ass an d'Bretagne gereest fir d'Konservenfabrik ze gesinn , huet en Accord mat de Besëtzer erreecht an ass elo gewidmet fir hinnen nëmmen e Steen ewech vun der Sagrada Familia ze déngen.
Wat maacht Dir wann Dir verléift sidd mat enger Konservéierungsmark? Eng Can-Bar
Lata-Bar Plaz waarm an einfach, an Et brauch keng besser Dekoratioun wéi d'Flaschen vu Wäiner a Vermouth vu Casa Mariol (bal Noperen) op de Regaler an d'Dosen wénken eis vun der Mauer. D'Carmen huet aus dem extensiv Katalog vum franséischen Haus ausgewielt ongeféier 24 Zorten (ënnert verbreetbare Cremes, Migas a Konservenfësch) déi vun de klassesche Sardinen am Ueleg (déi éischt Varietéit mat där d'La Belle Iloise an den 1930er Joren op de Maart komm ass) reegelen, bis op esou verführeresch Ausbau wéi curried Makrele Filet oder wierzegen Sardinen mat Peppers.
Et preparéiert och Zaloten, Charcuterie Brieder fir d'Fëschoffer ze variéieren, servéiert hausgemaachte Kuchen a bitt eng Menü vum Dag mat engem Gedrénks, Dose vu Choix op Brout oder Cous-Cous an Dessert fir manner wéi aacht Euro . Andeems Dir nëmmen saisonal Produkter benotzt -an trotz enger vun de Gnoden vun der Dose präzis fir d'Liewensmëttel ze konservéieren sou datt et zu all Moment verbraucht ka ginn - heiansdo annuléiert La Belle Iloise momentan d'Produktioun vun e puer vun de Varietéiten, zum Trauer vun deenen, déi un deem Ausbau süchteg sinn. Wann dat passéiert, ass et net néideg et ze bedaueren, et wäert Zäit sinn e puer vun deenen aneren darlige Konserven Entdeckungen ze probéieren, gemaach mat Topqualitéitsprodukter mat verlockende Rezepter déi ëmmer iwwerraschen.
Déi faarweg an irresistibel almoudesch Blechdesignen , sinn eng Invitatioun fir se ze fotograféieren (jo, Dir kënnt se heem huelen) a mécht se perfekt fir ze maachen eng aner gastronomesch Cadeau . Den Inhalt ass op der Plaz: Wann Dir se probéiert, versteet Dir firwat et schonn déi ginn, déi op der Sich no Sardinen mat Olivenueleg oder **de Marie Galante Thunfischmigas (mat Kokosnoss a Kalk)** op Pilgerrees goen.
Kann a Wäin = Perfektioun
CARAVELA GOURMET
Wa mir iwwer spéider Douane schwätzen, mir mussen Portugal ernimmen, déi eng laang Traditioun vun net nëmme gutt, mee och schéin Dosen huet, obwuel déi traditionell Saach do ass, se doheem ze konsuméieren an net an Restauranten. Taberna da Rúa das Flores, zu Lissabon, wier eng Ausnam, déi éischt Coursen an Zaloten mat e puer vun eise Lieblings Noperen klassesch Konserven erstallt. Wéi mir engagéiert Fans vu Portugal sinn, feiere mir d'Landung (wink wink) vum Caravela Gourmet zu Carrer Manso, engem Buttek an Degustatioun Site fir portugisesch Produiten (an och Katalanen) déi eis Wäiner, Béier, Séissegkeeten a Konserven bréngt.
E puer Saache kennen mir schonn aus der schonn emblematescher Casa Portuguesa (eng aner Hotspot zu Barcelona), an anerer ginn eis presentéiert vum Hugo, de Besëtzer vun der Caravela , deen jidderee virsiichteg ausgewielt huet an deen e Genoss ass iwwer d'Tugend vun all eenzel ze héieren. Caravela ass keen typesche Degustatiounsgeschäft . Den Hugo a seng Partner Alexandra, mat der Hëllef vum Innenarchitekt Andrea Soto , hunn et fäerdeg bruecht en Autosdeelgeschäft zu enger vun den agreabelste Plazen am neie Sant Antoni ze maachen.
D'Innere vun der Neiheet an enger Dose vu Barcelona
Si behalen de Buedem, wat net méi e Kampf kéint sinn, d'Lagerregaler an e puer vun de Sideboards, a fügen vill Liicht, individuell Dëscher oder fir ze deelen a Sympathie am Iwwerfloss. Si servéieren portugisesche Kaffi deen eng Garantie vu gudde Goût ass, si hunn Bicher verfügbar an et ass eng einfach a frëndlech Plaz perfekt fir e Glas Wäin ze drénken (e Casal de Ventozela oder Castellroig, zum Beispill), e Béier ( et ginn Sagres awer och Hop Love Pils oder Orval ) a schlussendlech freet Iech selwer mat engem Porto oder Muscatel vu Setúbal deen onbedéngt involvéiert ass frot eng Dose fir ze iessen.
An hei blénkt de Produit: vun de klassesche Sardinen a Bacalhau vu Minerva bis bei de gegrillte Peffer vum Terrius, déi duerch déi faszinéierend Motiver vum José Gourmet passéieren, datt Kallef Zong oder Bacalhau mat turnip gréng proposéieren . Si servéieren och Chorizo a Kéiser, déi mam Kürbis- a Nussnossgebitt vun der Quinta de Jugais (kuckt op hir Wëldschwäin-, Hirsch- a Patte-Pâtés) an am Allgemengen, endlos Versuchungen, déi et méiglech ass ze probéieren, huelen eis heem a maachen eist Liewen iwwerhaapt zu enger besserer Plaz.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Vermouth Zäit zu Barcelona
- Barcelona: eppes séiss, eppes salzeges, eppes séiss
- Snacks zu Barcelona
- Fänkt de Food-Trend a Spuenien un?
- Churros an Donuts zu Barcelona
- Déi bescht Brunchen zu Barcelona
- Déi 51 bescht Platen a Spuenien
- All d'Artikelen vum Raquel Piñeiro
Gourmet Caravel