Si sinn net Popsicles: si Popitos
Dir hutt Dëppchen a Kegel, awer de Stär hei Et huet e Stéck a si sinn déi erfrëschendst fir de Summer. Gamela Eissalon gouf zu Baiona (Pontevedra) virun 32 Joer gebuer. "Et war wéinst engem Dorn vu menger Groussmamm," erkläert hien. Isabel Albores Haut hannert dem Comptoir vun der véierter Branche vun dëse scho klassesche Glacemakers a Galicia. "V enimos aus enger traditioneller Pâtisserie a Bäckerei Famill a meng Groussmamm wollt ëmmer eng Glacekëscht hunn“, geet si weider a stoppt e Moment fir déi nei Handwierksglacen ze maachen, déi si de Mëtteg am Geschäft zu Madrid zerwéiert.
Et war d'Isabel déi hir Groussmamm säin Dram erfëllt huet an den Erfolleg war kloer . Op der Promenade vis-à-vis vum Mier vu Baiona hunn se zwee Glace, obligatoresch Arrêten fir Awunner an Touristen; si opgemaach engem Drëttel an Amerika Beach a viru genee engem Joer hu se lancéiert Madrid eroberen mat sengen Handwierksrezepter fir cremeg Glace, déi si selwer pasteuriséieren a Botter all Dag , mat sengen Uebstsorbeten (Gluten- a Mëllechfräi), mat senge gefruerenen Joghurten a virun allem mat senger kleng popsicles , de Stär vun der Plaz.
ruffen se net Pole , rufft hinnen kleng popsicles . Si sinn de Stär an dofir begréissen se Iech an de grousse Chueca Raimlechkeeten, wou Dir roueg sëtze kënnt an hir Glace oder Smoothies oder Granitas genéissen. Si hunn zwou Zorte vu Popitos zu Gamela: l wat maache si mat hire crémeg Glace datt se scho kënne beschichtet ginn oder se loossen Iech d'Schockelbeschichtung wielen déi Dir wëllt; an den popifrutas , "déi am Summer am meeschte verkaaft ginn", bestätegt d'Isabel, well et nëmmen Uebst, Waasser an e Stéck Zocker sinn.
Si behalen ëmmer e puer grondleeënd Goûten, wéi z Vanille a Schockela , an dann expandéieren se, probéieren nei Kombinatioune an mat saisonal Uebst am Fall vu Popitos a Sorbets. Elo, zum Beispill, " et ass méi Zäit fir rout Friichten ", seet d'Isabel a weist op e puer Passiounsrout Popifruits.
Déi rout Uebst Popitos sinn déi, déi elo triumphéieren
A firwat Gamela? Villäicht woussten d'Galizesch Profien oder d'Seeleiwen d'Äntwert schonn. Mir hu misse froen. " Si sinn déi traditionell Schëffer vu Galicien déi kee Bogen oder Heck hunn”, seet eis d’Isabel Alborés. Hir Kante si flaach a si gi benotzt fir op déi gréisste Schëffer ze goen. Déi éischt Gamela Ice Cream Shop (an déi zweet) war op der Küst op der Küst a kuckt op dës Gamelas an, natierlech, den Numm war perfekt: Si sinn Glace déi Iech op de Summer op der Plage transportéieren.
FIRWAT GOEN?
Fir Iech de Pol ze maachen, sorry, Papp vun Ären Dreem: Schockela getippten Erdbeere mat Oreo Topping, Jo! Wäiss Schockela, an donkel Schockela getippt mat Oreo-Topping, natierlech!
Déi multi-faarweg Dëppchen vu Gamela
Zousätzlech Charakteristiken
Sidd Dir faul souguer d'Haus ze verloossen fir eng Glace? Am Gamela huelen se et bei Iech doheem, vu Liter a vun Unitéiten.
AN DATEN
Adress: Calle Pérez Galdós, 5
Telefon: 915 027 259
Zäitplang : Mo-Do vun 12:00 - 23:00 Auer; Weekend vun 12:00 ze 00:00