Käch vun der Grupp Orient-Express an der Kichen vum Hotel Villa San Michele
An engem vun aromatesche Kraider ëmgi Treibhauseffekt um Fiesole-Hiwwel verstoppt sech eng Glaskichen, wou een beim Knéien vun de Nuddelen de Bléck an den Horizont verléiere kann an op éiwegt schéin Florenz stousse kann. E sonnegen Dag fir de Wanter, den Hotel Villa San Michele, Hänn am Teig entdeckt Italien duerch seng emblematesch Platen: sou ass dës Rees.
All Joer organiséiert dësen Hotel, deen als italienescht Nationalmonument klasséiert ass, Kachcoursen op fir déi virwëtzeg a Käch, déi sech an engem Gesiicht mat e puer vun de beschte Kichecheffe vun der Orient-Express Kette trauen . D'Offer ass verlockend an de Wee fir vill méi ze reesen: Wéi kënnt Dir eng Florenz widderstoen, déi den Tourist Spazéieren duerch säin historesch-artisteschen Zentrum entkommt? Et gi Weeër fir ze reesen an dëst ass fir Är Hänn op florentinesch Gastronomie ze kréien.
Kachcoursen fänken fréi un, nodeems Dir de Frühstück op der Terrass vum Hotel genoss huet; da kommt Dir an d'Treibhause-Kichen, Dir setzt Är Schürze un, Dir gesitt an d'Kichen an ... Dir fänkt un ze knéien. Haut ass et Zäit fir Tortellini mat Ricotta ze maachen; pomodoro Sauce allarabiata a fir Dessert, Tiramisu.
Dann Dir léiert datt net all Nuddelen d'selwecht sinn: net all Nuddelen kënnen zum Beispill mat der selwechter Zooss gewürzt oder zur selwechter Zäit gekacht ginn.
Tëschent Teig an Teig geet et an de Kapp, datt Dir an engem 15. Joerhonnert Franziskanerkloster an datt d'Kichen, wou Dir sidd, ass, wou d'Treibhause vun de Mönche fréier war. De Gaart, deen d'Kichen ëmginn, war a senger Zäit de Klouschtergaart an d'Receptioun, d'Kapell; awer och, d'Fassad vum elo Luxushotel gëtt dem Michelangelo zougeschriwwen.
Nom Cours ass et Zäit fir d'Mëttegiessen: et sinn Är Platen, déi an de Restaurant kommen, fir mat Ärem Gaass d'Aarbecht vum Dag ze analyséieren. Natierlech, all mat Toskaner Land Wäiner ofgewäsch.
D'Kachatelier am Hotel Villa San Michele ginn zu spezifeschen Zäiten ugebueden, kuckt op der Websäit fir déi nächst Coursen ze entdecken, et huet limitéiert Plazen.
D'Fassad vum Hotel Villa San Michele