Et ass alles eng Fro ze wëssen wéi ze wielen
Dat hu mir gefrot Lucia Martinez , Diplom an Human Ernährung an Diätetik a Master Ofschloss an Nutrigenomics a personaliséiert Ernährung , wéi och e ganz Éloquant Kommunikator deen iwwer Iessen schreift an ** Sot mir wat Dir iesst **. "Et hänkt vill dovun of, wou mir higoen, mä am Allgemengen, och wa mir iessen, ginn et ëmmer gëeegent Optiounen", erkläert den Expert.
"D'traditionell Iessen vun all Stad ass normalerweis, per Definitioun, gesond Iessen gemaach mat Zutaten "wierklech" , net mat industriell pre-gekacht Liewensmëttel, also schmaacht et et ass eng gutt Iddi. Et wäert seelen sinn, datt mir an enger Plaz sinn, wou et net e Buttek an deem ass kafen Uebst , oder eng gastronomesch Offer déi enthält frësch Geméis a Qualitéit Proteinquellen (Hülsenfrüchte, Eeër, Fësch oder natierlech Fleesch), och an typesch Ausbau. Et ass och einfach, datt, wa mir an engem Hotel bleiwen, an de Frühstücksbuffet enthalen gesond Optiounen wéi Joghurt, Vollkorn Toast, Eeër oder Uebst. Keen wäert eis zwéngen fir Pâtisserieen ze wielen ", warnt de Martínez.
Tatsächlech, och wann d'Land mir reesen huet eng ganz aner Ernährung vun eis, d'Méiglechkeeten vun iessen gesond existéieren och: "Den allgemenge Rot wier datt, wou mir sinn, mir feelen ni Uebst a Geméis. Deen op där Plaz verbraucht, natierlech, a probéiert de typesch Virbereedungen wa mir Loscht hunn", seet eis den Diätetiker.
Egal wou Dir reest, d'Richtlinnen bleiwen déiselwecht: "Datt mir eis Ernährung net op ultra-veraarbechte Produkter baséieren an datt mir eis net op d'Iessen limitéieren Ketten ee vun deenen, déi iwwerall op der Welt mat hirem Hamburger, Pizzaen oder ähnlechen , nëmme fir net getraut nei Goûten ze probéieren oder nei Liewensmëttel. Ofhängeg vum Deel vun der Welt, kënne mir huelen speziell Virsiichtsmoossnamen wann d'Waasser net ëmmer drénkbar ass, wéi zB net iessen Matière Uebst oder Geméis dat mir konnten eis net wäschen , oder wat net Äis derbäi ze drénken wa mir net sécher sinn, datt et mat Drénkwaasser gemaach gëtt, "beréit de Martínez.
Gesond Optiounen ginn normalerweis bei all Frühstück servéiert
Och den **European Food Information Council (EUFIC)** mécht eng Ausso an deem Sënn, deen nieft deenen, déi de Fachmann scho gesot huet, e puer Richtlinnen ubitt fir iessen sécher am Ausland, besonnesch an Asien, Afrika a Latäinamerika:
- Drénkwaasser , am léifsten carbonated, dat kënnt aus zouene Container (wann Dir Zweifel iwwer seng Hierkonft hutt, kënnt Dir et och mat engem Filter System oder en Desinfektiounsmëttel wéi Jod)
- Nët Strooss Iessen iessen wann Är Mangel u Hygiène Et ass evident
- d'Mëllech kachen onpasteuriséiert
- Iessen gekachten Iessen , fir sécher ze stellen, datt et bei héich genuch Temperaturen gebrout gouf an datt et net bliwwen ass ouni Frigoen fir vill Stonnen
- schielen d'Uebst an réi Geméis an vermeiden déi mat der beschiedegt Haut
- Vermeiden Zaloten déi gewiescht sinn mat kontaminéierte Waasser gewascht a Liewensmëttel déi ausgesat goufen vläicht Insekten
- Vermeiden Platen déi enthalen ongekacht Eeër, Muschelen oder Fleesch . A Länner wou et vläicht gëfteg Bio-Toxine an Fësch oder Muschelen, kréien lokal Informatiounen iwwert Är ofgeroden
Mir hunn Street Food gär, awer Dir musst opgepasst sinn
Doriwwer eraus dës Tipps, déi eis hëllefen Vergëftungsepisoden verhënneren, der EUFIC bitt och verschidde Virschléi fir iessen op déi gesondste Manéier méiglech wa mir ënnerwee sinn:
- Iessen liicht virum Rees : Zaloten, Uebst, Geméiszoppen, Gegrillte Poulet ...
- Puppelchen genuch Waasser , besonnesch während an nom Fluch , well d'Drockung vun de Kabinen verursaacht datt de Kierper Flëssegkeet verléiert. Et ass net recommandéiert Alkohol, Kaffi oder Téi amplaz Waasser ze drénken, well et zu Dehydratioun bäidroe wäert
- Fir Jetlag ze minimiséieren, wat Är natierlech Rhythmen stéiert, Schlof während dem Fluch wann et Nuecht op Ärer Destinatioun ass , oder waakreg bleiwen wann et Dag ass. Start och esou séier wéi méiglech passt Är Iessen un d'Zäit vun der Destinatioun un
- Probéiert eng ze halen normal Iessen Zäiten a vermeiden overeating. Fir dëst z'erreechen, kënnt Dir froen just een Haaptplat amplaz och en Aperitif an Dessert derbäi ze ginn, oder wann de Plat deen Dir gär a ganz grouss Portiounen kënnt, probéiert et ze bestellen méi Geméis wéi aner Liewensmëttel
- Probéiert an Ären Intake matzemaachen verschidde Liewensmëttelgruppen , awer vermeit gesättigte Fette, Zocker, iwwerschësseg Salz an alkoholescht Gedrénks. Eet genuch Uebst a Geméis fir genuch ze kréien op d'mannst fënnef Stécker pro Dag, an net vergiessen der Getreide -besser wann se integral sinn- an der Hülsenfrüchte
- Maacht a Gudde Frühstück genuch Energie am Laf vum Dag ze hunn an iwwerdribblen an de Rescht vun de Moolzechten ze vermeiden
No dësen Tipps ass et méi wéi méiglech mir mussen eis Ernährung net verschlechteren wa mir ënnerwee sinn, wat sécherlech beaflosst positiv an eisem Geescht an eisem Wuelbefannen wann Dir op Abenteuer geet. Just muss wëssen, wéi ze wielen !
Hutt ëmmer eng vun dësen op der Hand