Mir hunn en neie Guy an der Stad
wéi virun zwee Joer Eloy del Río ass an d'italienesch Toskana gaangen , speziell un d'Fabréck vun Birrificio Amiata (mat méi wéi 10 Joer Aktivitéit am Secteur), wou d'EU him eng "Bühn" ausgezeechent hat, hat dee jonken Sevillianen Entrepreneur dee Projet dee mer elo beschäftegen schonn an den Hänn.
Et goung drëm Dreem ze realiséieren. Brau Ären eegene Béier , eng Iddi, deem seng Keim dat selwecht Joer gebuer gouf mat Maquila BAR : déi éischt Bar mat 'in-house' Produktioun zu Sevilla. Meilesteen gefollegt vum Titel vun Bier Riichter (no him Bier Riichter Zertifizéierung Programm American) mat ee vun de beschte Qualitéiten a Spuenien, an engem Ofschloss am Institut fir Brauerei an Distilling aus London d'lescht Joer.
Als Konsequenz ass de Río Azul net nëmmen d'Resultat vun enger laanger akademescher Rees, awer och vu senger Grënner hir Léift fir Gerste an Hopp. Genau ofhängeg vum Aroma, der Quantitéit oder dem doraus resultéierende Goût vun der leschter, kann de Visiteur Zorten schmaachen wéi z.B. d'Fina (däitsch Pils), d'Pai Pai (IPA) oder d'Solaris (DIPA) an hirem 'Taproom'.
Lëschte fir Toast
Fir déi déi net mat dësem Konzept vertraut sinn, 'Taproom' bezitt sech op eegen Produktioun déi, am Fall vun dëser Mark, an aacht ( sechs vun eegener Produktioun an zwou regional Zesummenaarbechten) déi de Besucher bei der Arrivée bei der Cervezas Río Azul Brauerei begréissen, déi gréisste Fabréck an Andalusien.
D'Wourecht ass, datt déi betreffend Plaz näischt ze beneiden huet fir déi trendy "Brauereien" a Mëtteleuropa. Insgesamt 1.000 Quadratmeter grouss Fënsteren, minimalistesch Loft a Piniendëscher fir de Visiteur op dat ze konzentréieren wat wierklech wichteg ass: wat op der Hand ass.
An dësem Fall, e Produkt deem säi Grond fir Qualitéit ze sinn, wat de Maquila Bar scho hat an deen et de Präis fir Bescht Brewpub a Spuenien am Joer 2015 verdéngt huet.
eloy del rio
Als gudde multidisziplinäre Raum, Río Azul Brauerei huet och e Fräizäitberäich an e Kaffisréischterei (ënnerschriwwen vum Alquimista Coffee Lab), déi de Breetformat Snack- a Liewensmëttelmenü ergänzen. Och wa vläicht déi bescht Saach ass, datt Dir Äre Liiblingsbéier ka kaafen, fir dee roueg a méi e Sonndeg aus dem Canapé ze genéissen.
Réckbléckend, souwuel d'Essenz vun der italienescher Traditioun an der britescher Innovatioun sinn an der DNA vun der Mark ze gesinn. Och a sengem Konzept, dat kombinéiert dat Bescht vu 'do it yourself' andeems Dir bitt, net nëmmen en eenzegaartegt Produkt vu senger Aart, awer e gemeinsame Raum fir Qualitéits Iessen a kulturell Aktivitéiten ze deelen. Eng Kombinatioun nach wéineg an der andalusescher Haaptstad exploréiert, besonnesch wann et drëm geet eng wierklech populär Alternativ ze kreéieren.
Hei funktionnéiert d'Magie
"D'Iddi ass de lokale Béierverbrauch mat engem Produkt ze addéieren an ze ergänzen deen aner Erfarungen an Nuancen bitt", seet Del Río, Manager a gréissten Aktionär. "Mir sinn an der Linn vun der Erzéiung an der Iwwerdroung vu Béierkultur, well Handwierksbéier verschidden Erfahrungen ubidden an dofir ergänzen zu industrielle Béier”.
Seng Plaz an der Eagle Hill, eng traditionell Industrie- an Aarbechterklass Beräich, ass weider Beweis vun der Wiedergebuert aus der ëstlecher Zone vun der Sevillianer Haaptstad, wou Associatiounen a Virschléi ëmmer méi interessant fir jonk Publikum proliferéieren.
"Kultur a Konscht si wesentlech Bedenken fir d'Río Azul Team, sou datt mir en Deel vum Raum benotze fir Ausstellungen, kulturell Eventer a Concerten heiansdo“ seet de Kappbrauer.
D'Ost Zone gëtt erëmbelieft