acanthum
HUELVA
**Acanthum**
San Salvador, 17
Telefon 959 24 51 35
€€€€
Andalusesch haute cuisine mat der Provënz ** Huelva als Inspiratioun **, vun de Bierger op d'Küst. Zwee Degustatiounsmenüen an e Bréif.
xanti elias treffen all Verkeefer vun der neier Carmen Maart an dat hëlleft him wann et drëm geet déi bescht Produkter aus Huelva aus dem Mier an aus dem Gaart ze kréien. Zwee fetish Zutaten op hire Menue sinn Schnitzel an iberescht Schwäin . Et ass essentiell fir Är Freed ze genéissen Eichel gefüttert Ham Tartar mat gekachten Eegiel, e Plat deen net vun Ärem Menü getrennt ka ginn.
Seng Sich am traditionelle Rezeptbuch huet hien op anerer gefouert, wéi zum Beispill den Tollo (dréchen Hënn) op 48º mat Trotter oder den Artichoke mat Muschelen . Déi bescht Saach ass Iech vun engem vun de Degustatiounsmenüe matzehuelen. . Modern, hell Dekoratioun, formell Atmosphär an eng ganz enk Equipe.
Feed _Marine, 7
Telefon 959 07 53 44
€€
Andalusesch Maart Kichen mat Ënnerschrëft Touch, baséiert op Produkter aus der Provënz, geléist mat Fantasi a Frëschheet.
Um Dësch: Inspiratioun aus Andalusian an international Rezepter fir déi grouss Huelva Rohmaterial nei z'interpretéieren . D'Resultat ass en aktuellen, lëschtegen a frësche Menü fir de Gaass. Als Beispill vun dësem Fehlen vu Grenzen, déi Ajoblanco mat Pinien aus Doñana mat Norwegen Hummer ; den Mierbass mat Odon a sengem Jus a Minze oder Saugen Lämmche mat Thai Curry.
Interessant Mier a Bierg Spiller wéi Kanéngchen Rais a gegrillte squid oder rout mullet mat artichokes an acorn-fidderen Speck. Ganz gutt Auswiel u Condado Wäiner.
En anere Punkt: aktuell an einfach rustikal Dekoratioun an engem eenzege Raum wou e Barberäich an Dëscher gutt zesummeliewen. Si organiséieren temporär Molerei Ausstellungen.
Whisky Snapper mat Tanas an Almenta Trüffel
**Jet**
Vazquez Lopez, 22
Telefon 959 25 75 28
€€€
Traditionell Kichen verbonne mat der Saison an der Huelva Pantry mat de beschte Rohmaterial. Bar mat Tapas vum beschten Niveau.
am jet Dir kënnt e kompletten Tour vum Huelva sengem klassesche Rezeptbuch maachen. Mat de Fësch a Muschelen, eng super Aarbecht fir ze frittéieren, Stews a Grillen. Exzellent Exemplare vu wäisse Garnelen a Coquinas, Seafood-Stil , a speziell Opmierksamkeet op Schockela Eeër gegrillte, schwéier besser ze fannen. Cuttlefish, frittéiert oder an Zooss, oder gegrillte Schwertfësch Wierfel.
Gutt Plaz fir Rais ze hunn: an der Saison, d'Prouf a Gurumelos. A Fleesch sinn déi Ochsschwänzstécker a gewielt Gegrillte iberesche Schnëtt mat exquisite Gromperen.
Ganz beschäftegt Bar Beräich während der Woch, Iesszëmmer mat klassesch Dekoratioun, bequem an enk Behandlung vum Personal. Am Zentrum.
Jet Garnelen
Portichuelo
Vazquez Lopez, 15
Telefon 959 24 57 68
€€
Hausgemaach an traditionell Rezepter Buch vun Huelva mat enger grousser Palette vun Seafood, Fësch an iberesch Schwäin. Bar a populär Terrass fir
tapas.
D'Menü Offer zu Portichuelo ass ganz breet, souwuel Tapas an der Bar oder Terrass wéi fir den Iesszëmmer.
Produit an Traditioun als gemeinsame Fuedem.
Vum Mier, Coquinas, Muschelen am Seafood-Stil mat Kraken, Muschelen oder e puer lecker Mandelen (ganz kleng Schnitzel) mat engem liichten Touch vum Grillen, ouni déi wäiss Garnelen ze vergiessen. Stews wéi Schockela Fleeschbäll, Schockela an der Zooss oder Eeër mat Brennnessel a Knuewelek Sprossen.
Vun der Äerd, Iberesch wéi déi gebakene Viraus entweder Eisen a succulent Stews wéi Blutt, Trotter, Portichuelo Nieren an Ochsschwanz.
Iesszëmmer mat einfach klassescher Dekoratioun, grouss Terrass a ganz beschäftegt Bar Beräich.
LINARES VUN DER SIERRA
Muleteers
Strooss vun de Muleteers, 2
Telefon 959 46 37 17
€€
Eng aktuell Visioun vun der Kichen vun der Sierra de Aracena déi Arrieros als Héichbierg Kichen definéiert.
Den Haaptpilier vun der Propositioun fir De Luismi López ass den iberesche Schwäin . Seng Kichen ass frank, direkt, ouni Ofkiirzungen. D'Versuchung gëtt zerwéiert: Schwäin Carpaccio, Foie Gras an Esseg; gegrillte saisonal Geméis an Boletus Ueleg, Kastanien mat Äppel a Grompercreme ; oder de crémeg Rais mat Wangen, Champignonen a Koriander.
Si bidden och eng ausgewielt Auswiel u gekachten Fleesch an iberesch Ham a saisonal Stews. Essential, seng Tomatenzopp a Poleá mat brong Zocker.
Am Naturpark vun der Sierra de Aracena a Picos de Aroche.
€ manner wéi € 10
€€ Bis zu €20
€€€ Bis zu 50€
€€€€ Méi wéi 50€
*Dir fannt de Gastronomesche a Wäinguide 2018 an enger digitaler Versioun fir Är Apparater, um Manzana , Zinium Y google spillen .