D'Kartographie ass kapriziell. Ier mer Zougang zu Satellitebilder haten, d'Zeechnung vun de Küsten an der Lag vun den Inselen gouf aus etabléiert Sightings, déi d'Seeler gemaach hunn vun hire Schëffer.
Fir Jorhonnerte, am Remote Dräieck geformt vun Groussbritannien, Island Y Norwegen, d'Navigateuren hunn d'Nouvelle vu verschiddene Landmassen ginn, déi bis wäit an d'17. Joerhonnert op de Kaarten opgetaucht sinn mat den Nimm -haut vergiess- vun Frieslandia, Icaria oder Eastlandia. Méi spéit, eemol festgestallt gouf datt se net existéieren - heiansdo war et d'Küstelinn vu Schottland, anerer de Profil vun de Shetlands an dacks eng Wollek déi seng Silhouette mat där vun engem Cliff verwiesselt huet -, si goufen als gedeeft. "Déi imaginär Insele vum Nordatlantik".
Szenario deen de "Bréifdréierwee" a Richtung Gásadalur iwwerschreift.
Haut wësse mer, datt vill vun dëse Siicht entspriechend engem vun de uechtzéng Inselen déi d'Färöer Inselen Archipel ausmaachen an, gesinn se aus der Fliger Fënster wéi schwaarz-gréng Klauen an der Mëtt vun der onendlech blo, et ass net schwéier vun hinnen als de Produit vun der Fantasi vun e puer Entdecker aus der Vergaangenheet ze denken.
An engem alen Niwwel gewéckelt, mat Dausende vu Waasserlafen, déi d'Däischtert vun de Fielsen blénken, mat de Schaum vum Atlantik mat Kraaft sprëtzen d'Draachhaut vu senge Smaragdewiesen, esou empfänke se eis imaginär Inselen.
Bis virun e puer Joer, schonn an den Deeg vu Google Maps, d'Färöer bloufen Cyber ofgeschnidden vun der Welt. Am Joer 2016, fir d'Opmierksamkeet vum Internetgigant, déi Jonk, unzezéien Durita Dahl Andreassen hien huet mat engem lokale Bauer ausgemaach an huet d'Kameraen ugepasst, déi Google an hiren Autoen op de Réck vu Schof setzt.
De Medium, dee gewielt gouf, war net onraisonnabel, wann een dat op de Färöer berécksiichtegt Schof bal duebel d'Zuel vun de Leit. Aachtzegdausend Schof géint fofzegdausend Mënschen. Spuere vun der eenzegaarteger Campagne kënnen nach ëmmer op YouTube gesi ginn.
Tindhólmur Insel am Sorvágsfjordur Fjord, op der Insel Vágar.
D'Halschent tëscht Modernitéit an Traditioun maachen d'Färöer dës eklektesch Kombinatioun seng Markenzeeche. Esou huet de Chef et verstanen Poul Andrias Ziska , Chef de cuisine Restaurant koks , déi mat nénganzwanzeg Joer schonn zweemol mat de berühmte geéiert gouf Michelin Stär.
Mir treffen hien um Ufer vun engem groe Séi matten an de Bierger. D'Ziska hellt eis mat hirem Land Rover do op, fir eis laanscht eng knaschteg Geessspur ze huelen – mir hätten et net an eisem Auto gepackt – bis eng solitär hëlze Kabine, déi mir als Raimlechkeete vum Restaurant lues unerkennen. Déi puer Dëscher verdeelt ginn an dräi kleng Zëmmeren mat niddereg Plafongen s duerch deenen hir Fënstere kënnt Dir déi schaarf Landschaft vun den Inselen gesinn.
All Iessen kommen hei déi selwecht Manéier. Koks huet Kapazitéit fir 26 Leit an huet gewielt fir lokal Produkter ze spezialiséieren. Sou, um Menü, der Algen a Gräser vun der Géigend sinn gemëscht mat Bacalhau, Lämmchen Kapp, Walen Häerz an e puer 300 Joer al Muschelen datt nach ni geduecht hat als Liewensmëttel ze benotzen.
Bis uechtzéng Kreatiounen datt d'Insel Traditiounen moderniséieren laanscht den Dësch begleet vun déi bescht Wäiner. Iessen dauert eng Zäit méi wéi véier Stonnen déi fléien tëscht onerfuerscht Goûten an déi virsiichteg Erklärungen mat deem d'Kichenteam all Plat begleet.
Dank Initiativen wéi dem Ziska hunn d'Färöer ugefaang op der Kaart ze setzen als Destinatioun, déi méi wéi nëmmen aussergewéinlech Landschaften bitt. Lues a lues Färöesch Jugend ass kapabel eng Zukunft an dëse Lännereien ze projizéieren.
Ee vun den 18 Platen, déi de Koks-Menü ausmaachen.
"Bal all jonk Leit, déi eng oder aner Zäit, ginn am Ausland studéieren", de Chef erkläert. "All meng Frënn sinn elo zu Kopenhagen oder an aneren europäesche Stied, awer am Géigesaz zu e puer Joer, jidderee ouni Ausnam denkt drun zréck ze kommen“.
Dëse Phänomen fënnt net nëmmen an der Kichen statt. Virun e puer Joer huet et ugefaang eng Zort Erneierung vun der lokaler Kultur weist d'Färöer als eng super Plaz fir sech ze settelen. An ëmmer baséiert op der selwechter Formel vun retten de Geescht vun Traditiounen fir et mat neie Looks ze vermëschen. Dëst ass wéi de Guide eis et erkläert Elin Hentz , mat deem mir duerch goen Tórshavn, d'Haaptstad vun den Inselen, benannt nom Thor, dem Norse Gott vum Donner.
Am Stil, traditionell Kleeder fannen en neie Wee Hand an Hand mat Firmen wéi z Guðrun & Guðrun , déi proposéiert gouf déi üblech Pullover nei interpretéieren, gemaach mat enger vun de beschte Woll op der Welt, mat neie Faarwen an Designen.
Dat selwecht geschitt mat Musek, wou eng Serie vun Sänger-Songwriter, déi mat verschiddene Rhythmen a Stiler -vum Indie Folk vun Marius Ziska zum Viking-Metal vun Tyr –, si retten an erneieren d’Verse vun den ale Balladen an den Doten, déi an der Färöersäge erzielt ginn.
"An enger Welt an där lokal Identitéiten am Magma vun der Globaliséierung méi séier a méi séier schmëlzen, eng Plaz mat esou déif-vergewuerzelt Traditioun a Gebräicher huet vill ze bidden", observéiert Elin.
Gudrun & Gudrun Buttek, zu Tórshavn, berühmt fir seng trendy Woll Pullover.
Mat en negativen Chômagetaux bäigefüügt zum wirtschaftleche Boom an dem Tourismus Boom, D'Färöer entstinn als en idealen Territoire fir Projeten ze grënnen oder eng Famill ausserhalb vun de Spannungen ze grënnen, déi sech am Rescht vun der Welt multiplizéieren.
Deen eenzege Problem ass dat Wunnraum ass knapp. Déi meescht vun den Haiser si vun hire Besëtzer Besëtz a bewunnt. D'Regierung huet scho reagéiert andeems se de Bau vun Mietwunnengen mä, fir de Moment, si sinn net genuch an de Präis ass nach ganz héich.
Et gëtt ugeholl datt déi éischt Bewunner vun den Inselen waren déi iresch Mönche, déi am 7. Joerhonnert ukomm sinn an datt si hir rout Hoer der Bevëlkerung nozeginn. Méi spéit, an der néngten Joerhonnert, erschéngt de Wikinger déi hir blond Hoer als Visittekaart verlooss hunn. Endlech, am Mëttelalter, déi donkel Haut Piraten dat huet d'Mëschung fäerdeg gemaach, mat där de Visiteur sech haut fënnt.
Si raschten am Hafen d'Schëffer mat deem d'Fëscher fréier an d'Fëscherei gaange sinn. Si sinn schéin awer kleng, a mat engem wierklech niddereg freeboard. "Fischer ze sinn war eng ganz geféierlech Aarbecht. Eis Männer stierwen wéi Mécken", seet d'Elin. Haut gi se benotzt fir Rei Concoursen déi zu engem Nationalsport ginn.
Traditionell Haiser zu Tinganes, der Alstad vun der Haaptstad Tórshavn.
Nieft der Enklave vum aktuelle Parlament - en traditionellt Gebai aus roude Holz, wäiss Fënsteren a Grasdächer - steet de Fiels vun Tinganes, dat als Treffpunkt gedéngt huet fir déi antike Cheffen vun de Wikingerfamilljen, déi sech do getraff hunn fir Konflikter ze léisen an iwwer déi éischt Koexistenzcodes ze berécksiichtegen an wat, laut e puer, Et war dat éischt Parlament an Europa.
Trëppelen duerch déi kleng Akafsstroosse vun der Stad mir stoppen op Den Disk Store tutl aus dem Mond vun engem vu sengen Ofhängegkeeten ze héieren Geschicht vun der Färöescher Musek, mir probéiert de berühmte Pâtisserie Panama Café a mir duerchsichen an engem Geschäft dat bitt Stréckpulloveren a Walfangermesser; jo, si ginn nach ëmmer mat engem Messer an enger Praxis gejot, déi vun Ëmweltbewegungen héich a Fro gestallt gëtt.
Et ass sonneg, et ass Summer a mir hunn zwanzeg Stonne Liicht géint véier vun Däischtert. Am Wanter gëtt den Undeel ëmgedréint. "Et ass eng Zäit fir Iech selwer ze sammelen, ze reflektéieren a mat Äre Léifsten ze sinn. Déi meescht vun eis Färöer vermëssen et, wa mir e Wanter doheem musse verbréngen“, bekennt d'Elin.
E Sonndeg de Moien begéint d'Joannes Patursson eis um Kirkjubøur Kierch. Et wor déi éischt op den Inselen gebaut ginn, zréck am 11. Joerhonnert, mee successive Restauratioune hunn et e vill méi zäitgenëssesch Stempel kritt. Seng Maueren, méi wéi engem Meter breet, behalen awer nach ëmmer d'Lach, duerch deen d'Kommunioun fréier de Aussätzige ginn ass. Op senger Säit Rescht d'Ruine vun der Kathedral vu Saint Magnus, Och wann et vill méi al schéngt, gouf et zwee Joerhonnerte méi spéit gebaut.
Joannes Patursson, Besëtzer vum historesche Kirkjubour Bauerenhaff, am traditionelle Kleed.
Dat éischt wat mir fannen wann mir ukommen ass d'Steng Grafsteine bei der Dier. D'Halschent vun deenen, déi do begruewe sinn, deelen e Familljennumm mat eisem Host. Joannes Patursson ass der 17. Generatioun vun Baueren op dëse Lännereien An hien huet seng eege Versioun vun der Geschicht. "Nodeem den iresche Mönche, Gaelesch Asketiker, koumen d'Viking Siidler an dunn, am eeleften Joerhonnert, de kathoulesche Paschtouer. Tatsächlech sinn d'Konfrontatiounen, déi an der Faeryinga Saga , D'Saga vun de Färöer, tëscht heednesche Wikinger a konvertéiert sech zum Katholizismus -mat Sigmundur Brestison op de Kapp – si kënnen och gewiescht sinn tëscht keltesche Mönche a Réimesch Katholike. Patursson seet eis.
Geschriwwen am 13. Joerhonnert vun engem anonymen Auteur an als ee vun de Piliere vun der färöescher Identitéit ugesinn, d'Saga erzielt d'Annexioun vum Archipel un d'Kinnekräich Norwegen a seng Konversioun zum Chrëschtentum. Op alle Fall, zënter der Reform vum fofzéngten Joerhonnert, d'Majoritéit vun der Bevëlkerung deklaréiert sech lutheresch.
Déi Kierchbierg, dem Hellege Olaf geweit, weider d'Massen. Ass iwwer déi eenzeg Kierch, déi nach ëmmer d'Traditioun vum Gesank ouni Instrumenter behält –all déi aner hunn d’Uergel viru ronn honnert Joer an hire Liturgien agebaut – an et ass egal, wann Dir kee Wuert versteet, seet de Paschtouer: d'Hymnen an d'Virfahre Kadens vun de Lidder transportéieren eis an eng wäit Zäit. Wärend der Feier, wann et Zäit ass fir opzestoen, kënnt Dir duerch d'Fënsteren d'Wellen vum Atlantik gesinn, déi d'schwaarz a Fiels-Küst schloen.
Hütten am Duerf Kirkjubour, eng vun de fréiste Siedlungen am Archipel, um südlechen Tipp vun der Streymoy Island.
Um Enn vum Service invitéiert de Patursson eis op Téi bei der Famill doheem. Den Iesszëmmer gesäit aus wéi eppes aus engem dänesche Molerei aus dem 18. Joerhonnert. Et richt no Holz a frësch gebakene Kichelcher.
Jorhonnerte gouf et praktesch keen Handel op den Inselen a jidderee krut säin eegent Liewen. Bis dann keen huet zu Tórshavn gelieft an d'Land déi d'Stad elo besetzt war Deel vum Patursson Bauerenhaff. Wéi den dänesche Monopol iwwer den Archipel 1856 opgehuewe gouf, ass dem Joannes säin Ur-Urgrousspapp an Norwegen gereest fir ze studéieren an Händler ze ginn.
Ronderëm déi moderniséiert Bauerenhäff goufen déi éischt Uertschafte gegrënnt. De Patursson ass nach ëmmer ënner senge Gebaier konservéiert et déi ursprénglech Struktur vun engem Vikinghaus. denominéiert de "Rauchraum", war deen eenzege Raum, deen am Wanter waarm gehal gouf, an als Refugiéen fir d'ganz Famill gedéngt. Dohannen All Aufgaben goufen duerchgefouert vum Kardéieren vun der Woll bis zum Botzen vun de Fësch, an d'Déieren hu mat de Leit zesummegelieft. D'Better ware wéi dräi Fouss laang hëlze Bänken, op deenen hir Besetzer sech net ganz konnten leeën.
Wat mécht e Lama op der Insel Nólsoy?
Et gi keng Beem an der Geographie vun de Färöer, sou datt d'Holz, mat deem d'Haiser gebaut goufen, war dat wat se aus dem Mier erholl hunn. Am "Rauchraum" ass ee vun de Balken quadratesch, en aneren huet zu engem Schëffsmast gehéiert an deen Drëtte schéngt Deel vun enger Aart vu Miwwelen ze sinn. D'Marken vun zwee Seeler suggeréieren datt iergendwann d'Seeler vun enger Schaukel do opgehaang goufen.
"Déi verschidde Generatiounen hunn hei gelieft an Dir hutt déi Kleng esou gutt wéi méiglech ënnerhalen", lächelt de Patturson.A wat gëtt et an der Färöescher Traditioun nieft Kachen, Musek, Fëscher a Baueren? Geschichten. Vill Geschichten.
Rani Nolsøe seet eis iwwer d'Seelfra, déi vu Roserei rosen ass wann e jilted Fëscher hire Mann a Kanner ëmbruecht; a vun d'Trollen, déi an hiert Duerf erofkomm sinn Dräizéng Deeg no Chrëschtdag bis eng Fra mam Numm Gydja se fir ëmmer verdriwwen huet. schwätzt mat eis vum Ris an der Hex datt si zu Basaltklippen ëmgewandelt goufen, wéi se probéiert hunn d'Färöer op Island ze huelen; a vun déi verstoppte Leit, déi an de Steng liewen, duerfir traut sech och keen, bestëmmte Fielsen vun hirem Site ze plënneren, egal wéi vill dat heescht, d’Weeër ëmzeleeden oder déi Siidlung, déi fir en Haus geduecht ass, ze verdrängen. Ongeféier zwanzeg Meter vum Rani sengem Haus ass e Fiels, dee vu verstoppte Leit bewunnt ass, an als Kand hunn seng Elteren him geléiert, net derbäi ze spillen. "Verstoppte Leit kënne Mënschen hëllefen, awer si si ganz reizbar a verschidde Reegele musse gehale ginn, sou wéi d'Wuert Messer net an hirer Präsenz ze ernimmen." garantéiert. "Och haut, wann ech an der Nuecht zréckkommen, vermeiden ech bei deem Steen."
Ee vun de schéinste Weeër am Archipel féiert op de Kallur Liichttuerm, op der Insel Kalsoy.
Ënnerwee zum Liichttuerm op der Insel Kalsoy, Op der Spëtzt vun engem Hiwwel fusionéieren d'Wolleken mat dem Niwwel, deen d'Klippen dréit an heiansdo e puer Drëpsen Reen drécken eis d'Gesiicht. Déi rabid Gréng vum Gras wackelt am salzege Wand, deen aus dem Ozean bléist. Mir stoppen um Iwwerreschter vun enger Steenkonstruktioun, déi benotzt gouf fir Torf ze trocken datt, an der Verontreiung vun Holz, d'Uewen vun den Haiser gefiddert.
Rani freet eis fir Rou ze lauschteren wat hien nennt der "Diamant Sound" Et geet ëm Häerzschlag vun der Welt - de Wand, d'Vullen, de Reen an d'Wellen - wa keng mënschlech Interaktioun et verschmotzt. "Wat Dir héiert ass datselwecht wéi de Wikingerbauer an de keltesche Schäfer gelauschtert hunn, wéi se hei souzen fir ze raschten“. De Rani behaapt mat sou engem transzendenten Toun, deen eis besser wéi all Erklärung versteet, de Respekt, deen dëse Mann fir alles ronderëm hien fillt.
Wanderer um historesche Site vu Kirkjubour.
Et gëtt eng antike Färöer Danz, déi bis haut praktizéiert gëtt, an deem d'Participanten verbannen d'Waffen an enger Kette a beweegen sech a Krees zum Sound vun engem Chant ouni Instrumenter dat reproduzéiert d'Texter vun den antike Balladen, déi zënter Jorhonnerte mëndlech vu Generatioun zu Generatioun iwwerdroe goufen. Wéi se se endlech op de Pabeier gesat hunn, am 19. Joerhonnert, si si zesummen komm ongeféier uechtzegdausend Verse. De Rani erënnert sech nach ëmmer un hire Grousspapp, dee se gesongen huet, wéi se d'Fëscherei zesummen entfalen hunn. Dat war wéi hien iwwer d'Traditioune vu senge Leit geléiert huet. Den Danz besteet aus der Widderhuelung vun de Verse a sech duerch dee hypnotesche Rhythmus bis erreechen en Zoustand vun absoluter Präsenz, ouni Raum oder Zäit, déi d'Essenz vun deem ausmécht, wat muss verstane ginn, wann de Färöesche Charakter ze verstoen ass.
Sëtzen um Rand vun engem scharfen Cliff, mat der dramatescher Surf als Kuliss, ware mir eng Zäit roueg, den "Klang vum Diamant" lauschteren, vläicht dee bescht gehalene Schatz vun dësen imaginären Inselen.
WEI Kréien
Atlantic Airways
Färöesch Fluchgesellschaft fléien direkt vun Barcelona Y Palma de Mallorca tëscht Mee an August. De Fluch dauert just iwwer dräi an eng hallef Stonn an de Präis läit bei ronn 500 Euro, Ronn Rees. De Rescht vum Joer hält d'Streck zu Kopenhagen.
De Poul Andrias Ziska, de jonke Chef vum Koks.
ËMMEN
62 an / bilimport
Trotz dem reegelméissege Service vu Fähren an Helikopteren tëscht Inselen an der Kuerzegkeet vun den Distanzen – wann Dir net verluer geet, ass et selten datt Dir méi wéi zwou Stonnen fuert –, Ären eegene Gefier ze hunn ass essentiell. Mat Ausnam vun den wäitsten Inselen (Mykines, Sandoy oder Suðuroy), déi meescht sinn duerch Brécken an Tunnel verbonnen, zwee vun hinnen ënner Waasser, déi eenzeg fir déi Dir musst bezuelen (14 Euro all Manéier oder e Forfait vun 40 Euro).
WOU SCHLEFT
Mat enger touristescher Infrastruktur nach a senger Kandheet, wat mir méi wäit vun Tórshavn kommen, wat méi schwéier et gëtt en Hotel oder Restaurant ze fannen. Betruecht d'Optioun vun engem Openthalt am privaten Haiser duerch d' Tourist Büro.
Føroyar (Torshavn)
Convention Hotel Ëmfeld, Panorama Meenung vun der Bucht an 129 roueg Zëmmeren, wou een mat de klengen Engelen dreemt.
Havgrim Seaside Hotel (Torshavn)
romanteschen Mëtt vum 20. Joerhonnert Villa déi iwwer d'Mier kuckt.
Gasthaus Hugo (Sørvagur)
véier stylesch Zëmmer mat vintage Ästhetik a Mier Meenung, ganz no beim Flughafen an de Fähr op Mykines. De Restaurant, deen als Sozialzenter fonctionnéiert, bitt nëmmen e puer Platen, déi awer lecker sinn.
Hjalgrímsstova (Gasadalur)
Famill Pensioun ee Schrëtt ewech vun de Múlafossur Waasserfäll. Eng eenzegaarteg Plaz fir alles anescht ze vergiessen.
Op der Insel Eysturoy organiséieren se privat Iessen mat Besucher.
Gasthaus Gjaargardur (Gjögv)
Mat sengem Torfdach an hëlzenen Interieur ass et bekannt fir seng Programm vu kulturellen Aktivitéiten, d'Qualitéit vu sengem Iessen an de Charisma vu senge Besëtzer. Verschidde Wanderweeër fänken vun hei un.
Stora Dimun Bauerenhaff
D'Eva úr Dímun an de Jógvan Jón proposéieren mat hinnen ze goen e puer Deeg op dëser Insel vun 2 Quadratkilometer déi nëmme mam Helikopter erreecht ka ginn.
WOU IESSEN
Op de Färöer gouf d'Iessen ëmmer als Exzentrizitéit ugesinn, also erwaart net ze vill Offer eemol Dir d'Haaptstad verloossen.
koks (Menü, 228 Euro)
Bacalhau-Tartare mat gréngen Erdbeeren a Crème Kéis, fermentéiert Lämmchefett op Cracker mat gedréchent Fësch, Lämmchewurscht op engem Bett vu Flechten ... A véier Stonne vun onbeschreiflecher Erfahrung.
Aarstova (Torshavn, 100 Euro)
Si hunn eng Lämmche Rezept Si huelen siwe Stonnen fir ze preparéieren.
Barbara Fëschhaus (Torshavn)
Tapas-Typ Fësch Platen an eng exquisite Zopp baséiert op Bacalhaukoppen.
Raest (Torshavn)
Spezialiséiert an traditionell fermentéiert
Heimablidni (Dinner a privaten Haiser)
Wéi beim Anna an dem Óli Rubeksen sengem Bauerenhaff zu Velbastaður oder bei de Patursson, um historesche Site vu Kirkjubøur. Tëscht 35 an 100 Euro pro Persoun.
SUBSCRIBE HEI op eisen Newsletter a kritt all Neiegkeeten vum Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler
Segelboot verankert am Sorvagsfjordur Fjord, westlech vun der Insel Vágar.