vegan Lasagne
** PIZZIE & DIXIE _(San Vicente Ferrer Street, 16) _**
Vun Schëpfer vun botanesch Dës vegan Pizzeria ass just ukomm a säi Menü enthält och Nuddelen a vill Platen aus dem alen Antón Martín Maartstall. Schwaarz ageschalt Kuelestoff Pizza - ass charakteriséiert duerch liicht, zimmlech verdaubar a guer net schwéier, mat gudder Fermentatioun a equilibréierte Goût - et ass ee vun den originellsten. An déi mir vermëssen Plage zu Madrid , mir mussen nëmmen op den ënneschten Stack erofgoen, d'Schong ausdoen, an enger Hängematt leien an e Moment vun Entspanung genéissen, Musek lauschteren an e Cocktail genéissen, wéi z.B. "Gin Pest oder” (Gin, Ingwer a Basil), zum Beispill.
Schwaarz ageschalt Kuelestoff Pizza
** PLANT GRILL _(Calle Núñez de Arce,6) _**
Mat just e puer Méint ze liewen, Plant Grill representéiert eng ganz gutt Optioun fir vegan Mëttegiessen oder Owesiessen am Häerz vu Madrid. Seng Propositioun enthält e puer vun de meescht ugefrote grousse Klassiker, wéi Zaloten, Hamburger, Hot Dogs, Kroketten, Patatas Bravas oder Aioli, etc. De Chili mat Guacamole, de geréischten Geméis- a Sojarollen an d'Erdbeere- a Schockela-Mousse sinn e puer vun hiren Essentialer.
Grouss Essenziell an dësem Restaurant zu N ez de Arce
** HEALTHY LOVERS _(Street of the Kings, 8) _**
Dëst vegan aus Spuenien Square Et servéiert och Frühstück an iwwerrascht eis mat engem ongewéinleche Konzept an der Haaptstad vu Madrid: eng Kichen ouni Produkter vun Déier Hierkonft, Chinesesch Stil. Zu senge meescht gefuerdert Platen fanne mir Sautéed Nuddelen, Auberginen mat Muer, gréngen Kniddelen a geréischtert Brout mat Zwiebel , Tapioka mat Kokosnossmëllech an Ananas oder Räiskugelen gefëllt mat Buedem Sesam.
Ee vun de Platen déi Dir am neie vegan asiatesche Restaurant zu Madrid fannt
** THE HOUGH DOG _(Segovia Street, 16) _**
Op dëser Plaz, spezialiséiert op séier an hausgemaachte Liewensmëttel, musst Dir nëmmen d'Maueren liesen fir iwwer seng Platen erauszefannen. Bitt eng grouss Varietéit vun Sandwichen, Hamburger, Hot Dogs, Zaloten, Tortillas, Patéen, Kroketten a Gromperen ; Si hunn normalerweis e Plat vum Dag fir € 8,50 an dëser Formule enthält och de drénken an eng Infusioun oder Kaffi . Bestellt sécher de Lënsen- a Champignonburger mat Kéis an Avocado (mat Fritten oder Zalot), d'Ratatouille an d'Beetekroketten an den Äppel- a Malaga-Rosinepudding.
Vegan Freed am Torrija Format
** LEVEL VEGGIE BISTRÓ _(Avda. Menéndez Pelayo, 61) _**
Wann Dir no engem vegan Eck zu El Retiro sicht, kënnt Dir hei ophalen. Zu den Hits op den Charts sinn déi Falafel 20 Stonnen , gemaach mat Nëss; d'Vegie-Roll, mat Karottenscheiwen an enger knusprecher Mëschung aus Geméis; giel Zucchini Crème mat engem Touch vun Ingwer a begleet vu geréischten Nëss mat enger Prise Zimt; Zucchini Lasagne , dehydréiert Tomatenzooss a falsch Ricotta a Parmesan, de Stärekoup vum Haus; wellen Fabrizio Burger , Veggie, mat Raf Tomate, Batavia Zalot, karamelliséierte Ënn mat Port an eng mëll Moschter Zooss mat rustikal Gromperen.
Déi meescht Propositioune sinn och gëeegent fir Celiacs an déi Glutenintolerant . Wann Dir ee vun deenen sidd, déi ouni Brout iessen, wäert Dir wahrscheinlech Äert Gedanken änneren, wann Dir probéiert hir Brout, déi mat Mierwaasser preparéiert sinn amplaz Salz oder d'Zwiebelbrout, dat kritt gëtt nodeems se 26 Stonnen am Dehydrator gelooss hunn a mat gemaach gëtt. Ënn, Peffer, Leinsamen, Sonneblummenkären, Tamari, Ernärungsheef, Ueleg a Rosmarin.
Quinoa Zalot
** COOKALUZKA _(Lira Street, 8) _**
Net wäit vun do ass dëst vegan mat venezuelaneschen Touch mat Celiac Optiounen . Ënnert de laténgesche Platen fällt de vegan Kreolesche Pavillon oder den Arepa-Burger aus, wärend ënnert de klassesche Rezepter d'Quinoa-Fleeschbäll oder de Schockela- a Kokosnoss-Bananekuch. Kale hausgemaachte Téi ass eng ganz gutt Alternativ zu Waasser oder Softdrinks. Hënn a Kazen si wëllkomm Tatsächlech hunn déiselwecht Besëtzer e Kitten, deen se aus enger Kanalisatioun gerett hunn.
Dëst ass e vegan Burger deen Iech direkt wëllt iessen
** PLANTAIN VEGGIE BAR _(Calle Cardenal Cisneros, 40) _**
Nieft dem Restaurant, Plantain Veggie ass och eng Bar , also bitt et eng Auswiel u Tapas. Et huet en Takeaway Service a Gluten-gratis Platen. Eis Empfehlungen? Déi Cantaloupe Gazpacho , gréng Peffer a Minze mat hausgemaachten Avocado a Kalk Glace; den Smoked BBQ Cheeseburger gemaach mat Ierzebulli begleet vu Gromperen mat Chimichurry a sautéed yakitori Austerpilze mat frëschem Rosmarin veganesa; oder den Dréchent Peru , Geméis Fleesch Stew mat Béier-batter Geméis a Panca Chili, begleet mat Kokosnoss Jasmin Rais a Joghurt Zooss mat frësch Kraider.
** PURA VIDA VEGAN BAR _(Lopez Silva Street, 4) _**
Trotz manner wéi engem Joer al, dëse Vegan aus La Latina huet schonn seng bedingungslos Unhänger . Seng Stäerkten sinn Hamburger, Pizzaen an engem italienesche Uewen gemaach , den Kéis a Schockela Kuchen an den kroketten . Déi vu Boletus, Geméis a Spinat si ganz erfollegräich. Den ënneschten Deel vun de Raimlechkeeten Haiser en anert Iesszëmmer, datt fir privat Evenementer reservéiert ginn.
Déi laténgesch vegan fir bedingungslos
** LA ENCOMIENDA _(La encomienda Street, 19) _**
En aneren Treffpunkt am Vogue ënner Veganer déi duerch La Latina erausgoen ass Vertrauen , en traditionelle Bar-Restaurant mat engem industriellen Touch. Grouss Klassiker vermëschen sech a sengem Menü, wéi zum Beispill Hummus Trilogie (Spinat, Aubergine an Rüben) begleet vu Crudités oder Tofu-Tartare, mat méi originelle Virschléi, wéi z.B. réi Kokosnoss- a Karottentär wellen Sushi Burger, dat huet kee Brout, mee Reispannekuchen mat roude Kabes a begleet vu Gromperen an enger Barbecue Zooss an eng aner mat Kurkuma. Vegan Distrikter.
Perfekt Treffpunkt fir vegan 'latineros'
** VEGAN FOOD AND ART VEGAN DISTRICT _(Dokter Fourquet, 32) _**
Wéi säin Numm et scho seet, ass dëse Bar-Restaurant engagéiert fir vegan Iessen an Konscht , well et d'ganzt Joer verschidden Ausstellunge vu jonke Kënschtler organiséiert. Et ass eng zimlech kleng Etablissement, obwuel Dir an der Bar iessen kann. Zwee vu senge Stär Platen sinn der chilenesch Hotdog a Rüben a Walnuss oder Lënsen a Spinat Burger. Als Pairing kënnt Dir fir ee vun de ville Handwierksbéier op hirem Menü oder den Zarzo Vermouth aus Madrid op Tap wielen.
CHILLING KAFFE _(Star Street, 5) _
An dëser Tour vun der neier Madrid Veganer konnten net verpassen Chilling Café, den éischte vegane Café an der Stad , eng charmant Plaz wou Dir Kaffi genéisse kënnt (si hu vill Planz-baséiert Mëllech Optiounen), Téi, Béier, Jusen oder Softdrinks zesumme mat séissen Schneekereien, wéi zum Beispill de Kuch vum Dag oder Kichelcher, oder mat guddem Snacks, wéi z. wéi Tortillas, Sandwichen, Fajitas, Toasts, Cremes ...
Den éischte vegan Café an der Stad
URBAN ORCHARD _(Santa Isabel Street, 5 – Antón Martín Market) _
Mir wëllen och net verzichten dës t ze ernimmen Beispill vu Jusen a Smoothies ze goen, dat bitt och séiss a séiss vegan, ekologesch a rau vegan Propositioune.
MAMM ELBA _(Cea Bermúdez Street, 29 - Ruda Street, 15) _
Maacht hien Iech eng vegan Glace? Verléiert dës zwee Etablissementer net aus den Ae, déi verschidde vegan Uebst Sorbets ubidden, souwéi eng Mëllech Meringue Glace mat Räis a Vanille Mëllech, gemaach mat Sojamëllech an enger Molkerei-gratis Horchata. Zousätzlech sinn all hir Kegel a Wafer Kichelcher gëeegent fir Veganer an hunn Soja an Hafermëllech.
Follegt @lamadridmorena
Mama Elba, d'Glacebar mat der Mamm senger Léift zu Madrid