Schéin Iech ze treffen, am Dear Hotel
Dëst sinn eis Spillwette gastronomesch Fräizäit, effervescent an rogue fir de Mount Juli an der Haaptstad, wou e puer vun de Membere vun der l an op vun ** Mad Cool ** gëtt d'Woch vun 9 bis 15 ze gesinn. Huet iergendeen Loscht ze setzen?
Eddie Vedder, Sänger vu Pearl Jam a vegan erkläert, hie géif e Restaurant sichen, wou hien säin Appetit ouni Affer vu sengen Idealer kéint erfëllen.
Wéi mir dovun ausgoen, datt de Rescht vun der Band gewinnt ass (a vläicht souguer erëm ëmgewandelt hunn), géifen se him ouni Fro op ** Levél ,** de sukkulente Vegan (jo, dës Wierderkombinatioun ass méiglech) vum Julie a Fabrizio verfollegen zu Menendez Pelayo.
Dëse Bistro ass deen Zentralsten deen op esou enger zentraler Plaz fonnt gëtt, net nëmme wéinst der Philosophie vu senger Kichen, awer och well eng roueg Atmosphär wou ronderem artistesch Propositioune Herrschaft.
Fir déi zu Seattle, recommandéiere mir probéieren säi frësche Quinoa Timbale, säi Champignonpapillot a säin duebele Schockelaskuch op eng equilibréiert Manéier Kraaft erëm ze kréien.
Lecker a gesond Platen ee Schrëtt ewech vum Retiro
Och ouni Gentrifizéierung, d'Moud vun der Pairing tëscht Sandwichen a Bubbles huet an e puer Ouvertureszäiten an der Haaptstad vu Madrid gefouert. Déi lescht: **BdeJ (Sandwich vun Ham a Schampes),** Akronym, deen dësen ongewéinleche Bar-Restaurant zu Chamberí gedeeft, wou d'Fans vun dësen zwee kulinareschen Elementer sech erklären.
Souwuel déi einfach wéi déi liicht exzentresch vun dëser Kombinatioun géif opmierksam maachen Kinniginendag vum Steenzäit, datt si de raffinéiertsten Peruaner géifen ofsoen, fir sech virun engem vun den Tapas z'empfänken, déi se zu BdeJ op déi fräist Manéier interpretéieren.
Net ze ernimmen hir Bouillon, Elixir oder Séissegkeeten ... Si wësse net wou se ufänken a si wësse och net wou se ophalen.
Ugezunn vum Marinekonzept, e bësse surfer an no bei der lokaler, Jack Johnson géif Course setzen fir Atlantik Corner; grouss rustikal Holzdëscher, faarweg Besteck an eng waarm Atmosphär vu schneege Maueren, déi Iech dohinner transportéieren Südküst vu Portugal.
Déi portugisesch Kichen vun dëser Plaz, vun Generatioun zu Generatioun agebaut, huet Wonner wéi klebrig Rais, Thuinfeschskaepp an dräi Texturen, Réischteren Garnelen oder geeschtege Bacalhau. Gutt Vibe.
D'Queens Of THE Stone Age wieren iwwerrascht vun der Kombinatioun vun ibereschen Ham a Bubbles
Kombinéieren Fleeschbäll, Cocktailer a Bingo am Zentrum, speziell, e puer Schrëtt vun der Gran Vía, géif vill lackele puer Depeche Mode Midd vun onperséinleche Luxus a Airline Iessen.
Net ëmsoss ass déi gastronomesch Propositioun vun der **Bar El Ideal** berühmt, déi, alliéiert mat der Bolero Meatballs Team, et fäerdeg bruecht huet sech als nei Casa Julio vun der Indie Fleeschbäll ze positionéieren.
Dat alles géif mat Béier ofgewäsch ginn, vill Béier, an e puer Whisky op de Fielsen fir fäerdeg. Bingo, nëmmen op alternativ Dënschdeg, géif gefaangen wann Dir Gléck sinn an der Agenda lass ass.
Franz Ferdinand, Ëmmer mat engem Fouss zu Glasgow an deem aneren a Spuenien, géife si no dat Onméiglecht sichen, wat se ni gesinn a probéiert hunn (eng ustrengend Aufgab fir d'Lokal, déi hinnen begleet). Also fir d'Liewensmëttel vun eisem Land an der gastronomescher Varietéit vun Enn bis Enn vun der iberescher Geographie, si géife sech intrigéiert fillen se mat enger Propositioun esou einfach wéi et echt ass ze attackéieren: Galicesch Kichen e puer Schrëtt vum Madrid Retiro Park.
Dat heescht: Si géifen de Kurs op ** Atlantik ,** setzen, wou se se mat iwwerraschen Krabbekroketten, Torreznos mat wierzegen Gebeess oder Kraken à la Lama mat grénge Curry , Spaass Konzept (wann nëmmen semantesch) wou se existéieren. Et géif och reichend Desserten a generéis Wäin ginn.
Eng Plaz fir Galicia an der Haaptstad ze iessen
Mir wetten dat Post Malone géif halluzinéieren mat de frittéierte Shrimp Pad-Thai, de knusprech Thunfëschtacos oder den Tokyo-Stil Fish & Chips.
Well net nëmmen d'Japaner lieft de Museker, liewen laang Fusioun a kulinaresche Courage! Fleesch, ausser engem auslännesche Begrëff Objet vun Wonsch fir vill gutt-bekannt carnivores, wéi d'Band Jet, Et ass och ee vun de Madrid Tempelen fir Hamburger Liebhaber.
Et gëtt sécherlech schwéier fir d'Band d'Entrée ze fannen wéi all aner stierflech (nëmmen e puer Schrëtt vun der Plaza de Santa Bárbara), awer mir kënnen Iech versécheren datt hire Mond Waasser wa se hir Zänn an iergendeng vun hiren Hamburger ënnerzegoen, déi sinn komplett de Bréif mat Ënn Réng a Fritten.
Einfach an ouni Besteck. Sou authentesch wéi dat engleschsproochegt Personal, deen dësen authenteschen Diner bedreift, deen nëmmen op huelen déi lescht an e puer Pool an der Géigend.
Och wann et aus senger Nomenklatur net esou ausgesäit, ass e Besuch bei ** Kamikaze ** wat e gudde Ramen ass fir en Dag vun Hangover.
Net nëmme well mir japanesch Platen fannen an alles wat néideg ass fir déi éischt ze schloen: miso, edamame, gyoza an aner Ufänger scho bekannt, awer well et datselwecht Glécksgefill produzéiert wéi eppes ze fannen wat Dir net gesicht hutt, awer dat ass wat Dir scho laang gewaart hutt.
De stäerkste rogue asiatesch zu Madrid
Wolf Alice Waasser aner vun hire Visiten an der Haaptstad mat engem sécher an onkomplizéiert wetten: um Taux vun Signature Cocktailer a Fingerfood, aus de Samettesofaen vun der Schädel, Dem Malasaña seng nei trendy Cocktailbar.
Hiren Schädel Fruit Punch -servéiert an engem Glas Doudekapp-, seng pastrami oder hir Haus Poulet Flilleken (marinéiert mat Joghurt, Curry an engem Touch vu Pesto begleet vu aromatiséiertem Rais) géif fänken Ellie Rowsell, dee gär waarm Iessen (wierzeg Iessen).
Vläicht op de Punkt de Quartett ze iwwerzeegen e puer vun ze kréien déi charakteristesch Stécker déi d'Raimlechkeete dekoréieren, alles ze verkafen.
Fir Kalorien ze verbrennen ier Dir op d'Bühn kënnt, wier et net iwwerraschend den islännesche Sänger ze gesinn Kaleo an Gym vum nei opgemaachten Hyatt Centric Gran Vía, an engem Art-Deco-Gebai aus 1920 op der Arterie vu Madrid.
Wahrscheinlech no hirer Übung Routine wäerten se op der Terrass vun der Diana's Garden , déi nei Propositioun vum Madrid Hotel, deen aus vermutería, gintonería an zwee Restauranten; ee vun hinnen, Äis a Kuel, Kläng wéi déi perfekt Optioun Äre ganze Clan glécklech ze halen.
Déi lecker Äis a Kuelestoff Saumon tiradito
Am ** Gran Hotel Inglés ** an der Echegaray Street konnt net manner wéi eng britesch Perséinlechkeet an eng vun de 50 aflossräichste Frae vum Joer (no Medien wéi Vogue oder Time) bleiwen.
Obwuel Kosovar Elteren, Dua Lipa Hie gouf zu London gebuer an huet de gréissten Deel vu sengem Liewen an der Haaptstad vu Groussbritannien gelieft. Wann Dir op Mad Cool kommt, kënnt Dir net nëmmen treffen de gréisste Suite am Zentrum vun der Haaptstad (125 Quadratmeter), awer mat engem Outdoor Jacuzzi entworf fir Är ganz Crew ze begeeschteren. Instagram dat, iergendeen?
A wann de Schwämm Hotel Emperador war fréier déi gewënschte Hotspot an der Stad, elo geet d'Palme op d'** Léif Hotel, just e puer Schrëtt vun der Plaza de España ** a mat Vue op de Süden a Westen Gesiicht vun der Stad real.
Dohannen zamm Impala Si géifen e puer Videoclips hannereneen ophuelen, mat engem Gin Tonic an engem private Jacuzzi. D'Iessen géif vum Catering zu Nice gesuergt ginn fir Iech ze begéinen, dem Restaurant-Terrass vum Hotel déi huet déi bescht Séissegkeeten glécklech Enn an all Gran Vía; dat ass: d'Desserten op hirem Menü, obwuel et gesot gëtt, datt déi bescht Sonnenënnergäng an der Stad vun do aus gesi ginn.
Et freet mech!
Saumon Guru Et ass déi eenzeg Plaz fir eng Cocktail Jam Sessioun ze hunn. Dat ass: Diego Cabrera orchestrating seng Equipe vun mixologists aus enger grousser gemeinsam Dësch (virdrun Reservatioun) wou d'Membere vun massive Ugrëff erwaart datt d'Resultat gläich ass en Tanqueray Sterling, eng bedrohte Spezies.
Seng ënnerierdesch Lounge an Höhlraum fäerdeg d'Propositioun vun dësem Club inspiréiert vun der New York vun de 60er, wou de Summer verstanen ass baséiert op Bergamot, rosa Grapefruit, Bluttorange, geschniddene Kalk an aner Notizen ënnerschriwwen vum Pepe Orts, ee vun de féierende botaneschen Experten am Land an zweet-an-Command op dëser Plaz.
Jack Weiss, arty a fashionista wou se existéieren, fannt Dir Är perfekt Atmosphär zum Sound vun den DJs an de gekillte Cocktailer vum ** Nubel, der Terrass vum Reina Sofia Musée.**
No engem Spadséiergank duerch d'Madrid Noperschaft vu Las Letras fléien Flyeren, géif ech wahrscheinlech an der Hemingway Bar ophalen, wéinst engem glécklechen Accident (déi, déi an **d'Servicer vu Casa Sweden** gewiescht sinn, wësse vu wat mir schwätzen) .
savoir faire mat e clandestine Touch, international Atmosphär an d'Ofwiesselung vun der Faarf rout an Dekoratioun suergen Erfolleg.
Hannert der Buedzëmmer Dier vun Casa Schweden verstoppt dëser clandestine Bar wou Jack White a senger Zooss wier
Den Hunn. Déi eenzeg Bar, déi sécher kann de Arktis Monkeys a gitt onnotéiert ënner Mario Vaquerizo, Íñigo Errejón an dem Hollywood-Schauspiller mat der Promotiounsvisite am Pflicht.
Wahrscheinlech wäert kee vun hinnen se erkennen (obwuel dee sech ëmmer als hire Frënd mécht) oder hinnen eng Meenung iwwer hiren neisten Album ginn, mä mir wetten datt se hiren Negroni e bësse méi fëllen fir schéin ze sinn.
P.S. Mir kënnen net garantéieren datt Turner net an der ëmmer fäerten **Toni 2,** ophält, wann de Piano säin neie Liiblingsartikel ass. Op d'mannst wësse mer elo wou Dir sollt kucken wann Dir ze spéit sidd fir de Soundcheck.
Bar Cock, e Klassiker wou se existéieren
Déi verréckt cool gefeiert gëtt vum 12. bis de 14. Juli zu Valdebebas (Madrid). Méi Infoen hei.