Hei gëtt de Brunch mat Cocktailer ofgewäsch an et kléngt super
Gutt Musek spillt, e frësch gepressten Orangensaft waart schonn um Dësch an den David Bowie, deen aus dem Kader vu senger Foto stierft, verpasst keen Detail vun allem wat geschitt. Et ass Samschdeg. Et ass d'Barbara Ann. An hien iessen Brunch.
Mir soen besser, datt et Premiere Brunch. D'lokal Klassiker vun Las Salesas Noperschaft feiert dräi Joer Neiegkeeten zu senger Offer integréiert. Schon hat d'Musek (gutt Musek), d'Cocktailer, d'Zustimmung vun deem ustrengenden Ëffentlechkeet un de no-Aarbecht datt iwwer eng séier drénken an enger Bar goen an e Menü vun deenen, déi wëssen, datt dat, wat se deemools gär hunn, Snacks an Deelen ass. Brunch war vermësst.
Eggs Benedikt mat gefëmmt Saumon a braised Avocado
A wat e Brunch. De Bréif ass präzis: fënnef Platen mat zwee séiss an dräi séiss Optiounen. Et ass net néideg méi well eemol si probéiert seng Eeër Benedikt mat gefëmmt Saumon a braised Avocado Dir sidd versicht an enger Loop ze widderhuelen, zur selwechter Zäit oder op zukünfteg Visiten.
Vläicht ass et well d'Textur vu senger Hollandaisezooss, fir den zousätzleche Goût deen den Avocado et gëtt oder fir d'Crispiness vum Brout mat Kéis verbreet dat erwaart een net am initialen Biss. Déi Chef Pepe Roche, dee scho gewisen huet wéi gutt hien de Punkt vum Brunch um Escondite de Villanueva erakënnt, huet et erëm gemaach.
Tatsächlech mécht et et sou gutt datt Dir de Risiko riskéiert de Barbara Ann Menü ze ignoréieren, den alldeeglechen Menü, a vermësst Gedold wéi den Ochsschwanzbrout Bao mat Minze a Kimcheesauce lackéiert. Maacht e Lach.
Wann se et net fir de Menü maachen, loosst et op d'mannst bleiwen fir den Dessert, dee gutt a Form vu Pancakes mat Vanilleis, Erdbeeren an Ahornsirop ka kommen. Wien kann zu sou enger handwierklecher Freed Nee soen?
Pancakes mat Vanille Glace, Äerdbier an Ahornsirop
Dir kënnt och net soen, fir iergendeng ze probéieren Är Cocktailer. An et ass, datt d'Magie, déi se mat Séilen maachen, och an hirem Brunch mat fënnef Propositioune vun d'Matinée , baséiert op Rum, Kaffi, Kräuter Likör an Ee wäiss bis Dewzeta , mat Whisky, Kalk, Minze, Hambieren, Petazeta a Soda; geet duerch d' Haaptstad Strawberry baséiert op Gin, Äerdbier, Basil, Zitroun, Zocker an Ginger ale.
FIRWAT GOEN
Well wien wëll op e Sonndeg waarden fir Brunchen ze hunn wann se et Samschdes bei Barbara Ann maache kënnen? A well Brunch ass wat et ass, et brauch keng Frills, an d'Barbara Ann konnt dat verstoen, mat engem präzise Menü, an deem d'Entscheedung einfach ass a richteg ass garantéiert: Eggs Benedict.
EXTRA
Mam Numm vum berühmten Beach Boys Lidd, de Barbara Ann Brunch konnt d'Musek net verpassen, déi sou präsent ass an de Rescht vu senge Virschléi. Also, All Samschdeg spillt e Kënschtler, Gittar an der Hand oder um Piano, Live Lidder, déi op populär Ufro aus engem musikalesche Menü gewielt goufen (tëscht 16:30 an 19:30).
Lackéiert Ochsschwanz Bao Brout mat Minze a Kimcheesauce
Adress: Calle de Santa Teresa, 8 Kuckt Kaart
Telefon: 91.819.55.61 / 91.826.78.91
Zäitplang: Samschdes ab 13:00.