Paradise ass zu Cala Nova
Wéi oft hutt Dir gewënscht datt d'Zäit an engem Moment géif ophalen? Dass alles esou einfach war wéi op den 'Stop'-Knäppchen drécken, déif Otem huelen, alles vergiessen a weidergoen.
Mir hunn dee Knäppchen net a mir kënnen d'Hänn vun der Auer net ophalen ze dréinen, awer Mir hunn an 48 Stonnen déi perfekt Erfarung kondenséiert fir Är Batterien virum Mier ze laden an Iech wéi de Kinnek oder d'Kinnigin ze fillen, net vun der Welt, mee vun der Insel Ibiza - wat guer net schlecht ass.
Äre Motto? "Hedonistesch Luxus." Är Plaz? Déi schéin Cala Nova, zu Es Canar, am Oste vun der Insel. Ären Numm? Segen Hotel Ibiza , déi zweet Ënnerkunft – nom Bless Hotel Madrid – vun der Luxusmark Palladium Hotel Group: Bless Collection Hotels.
Well heiansdo ass et net néideg Zäit ze stoppen, mä et an sech selwer ze investéieren. Als nächst, de perfekte Ausfluch, den definitiven Ofschloss, den agreabelen Hotel, d'Schwämm an den Héichten, mat där Dir de Rescht vum Joer dreemt... Kuerz gesot, d'Bless-Erliefnes. Umellen!
Den Infinity Pool wou Dir gläichzäiteg schwammen a fléien kënnt
FREIDEG
Ier Dir eragitt wat eisen Hafen vu Luxus fir zwee Deeg wäert sinn, schwätze mer iwwer seng Plaz: Cala Nova, eng gëllen Sandstrand an der Regioun Es Canar, an der Gemeng Santa Eulalia del Río.
E blatt Pinienbësch ass den Optakt vun dëser kokettescher klenger Bucht vu ronn 250 Meter laang, wou, op d'Mier gedréint, fanne mir eis Destinatioun: Bless Hotel Ibiza.
3 p.m. Umellen. D'Bless Erfahrung fänkt soubal Dir duerch d'Dieren vun dësem Fënnefstären Hotel trëppelt, deen Iech mat roueger Eleganz a Raffinesséierung begréisst, mat eng Faarfpalette wou schwaarz a wäiss regéiert, begleet vu Winks a Pastell- a Goldtéin a geometresch Linnen.
All d'Bannenariichtung vum Hotel, abegraff am exklusive Sigel vun Déi féierend Hoteller vun der Welt , dréit d'Ënnerschrëft vun zwou Studien, Urcoisa an HBA: Concept Design , a Gedrénks aus verschiddenen Inspiratiounen, jidderee méi evokativ: déi raffinéiert Sensibilitéit an d'minimalistesch Ästhetik vu Coco Chanel, der Belle Époque, dem Mëttelmierraum, deen d'Balearen, der Franséischer Riviera an der italienescher Küst bascht ...
Llum Pool Club
Nodeems mir den Trance hannerlooss hunn an deem mir iwwerluecht haten déi héich Plafongen vum Empfangsberäich an den Danz vun de Flamen am Kamäin -dekorativ, selbstverständlech- an erofzelueden der Bliss App –mat all Informatiounen iwwer Eventer, Gastronomie, Press an der Méiglechkeet de Spa oder de Fitnessstudio vum Smartphone ze reservéieren – gi mir de Lift an eise Sall, deem säin Design sech weider op déi elegant Faarfpalette vun der Lobby konzentréiert.
De ganze Raum otemt en avantgardisteschen an extrem schicke Stil, dee mir gutt als "eklektesch Mëttelmier" definéiere kënnen, Gutt, wa mir iwwer de blassrosa Sofa kucken, den Eichenkommode an d'King-Size Bett, dat jäizt "looss mech eemol a fir ëmmer", fanne mer d'Natur erëm: mat deem Pinienbësch dee bal bis zum Sand erreecht an dem bloe Mier vu Cala Nova Plaz mécht.
Loosst eis och um Bett stoppen, vun deem Dir d'Vue genéisst, awer virun allem dee laang erwaarde Rou, dee mir gesicht hunn. Dofir stellt den Hotel eis zur Verfügung der Blessedbed® Erfahrung, merci fir déi kënne mir schlofen wéi Engelen tëscht 400-thread-count egypteschen Koteng Blieder an op enger Matratz speziell fir Bless Collection Hotels entworf.
eklektesch Mëttelmier
5:00 p.m. Bubble Bad. Am Buedzëmmer (wou mir d'Equipementer vu Le Labo net iwwersinn) waart op eis e Whirlpool, wou mir tëscht Bubbles e Film kucken a genéissen e berouegend Bubbelbad, oder wéi se et hei nennen: d'Bathology® Erfahrung. Seng Zutaten? Handwierker Seifen, äthereschen Ueleger, Bad Salzer, Käerzen a speziell opbauen am Sall.
De Batholog (oder Seefbutler) wäert dat passendst Bad fir Är Hautaart recommandéieren: energesch (mat Kalendula Ueleg), entspaant (mat Arnica Ueleg an Essenz vu Lavendel, Mandarin a Pinien), sensuell (mat rosa Lehm, Rosehip Ueleg an Aroma vu Jasmin, Vanille a Litsea), schrauwen (mat Drauwejus an Essenz vun Orange, Eucalyptus an Zitroun) oder bless (mat Mandel Ueleg, Ibiza Salz an Essenz vun Orange, Eucalyptus, Zitroun a Minze).
D'Salze kommen aus dem Ses Salines Naturpark, zum Welterbe Site deklaréiert, an d'Essenz vum Ueleg ass vu Santa Inés, op der nordwestlecher Küst vun Ibiza. Och Seife sinn 100% natierlech an zesumme mat den aromatesche Kraider vun der Insel kreéieren se déi perfekt Kombinatioun vun Aromen.
Gëtt et eppes méi entspaant wéi e Bubblebad virum Mier?
8:00 p.m. Etxeko. All Hedonist weess wéi d'Gastronomie a gutt Iessen ze schätzen a mir versécheren Iech dat de Restaurant Etxeko, ënner dem Baton vum Chef Martín Berasategui, Et ass un déi exigent Gaass.
"Bei Etxeko Ibiza proposéieren ech Iech duerch meng Originen am alen Deel vu San Sebastián ze reesen a loosst Iech vu menge Kreatiounen verféieren, laut dem Geck vum Mier, der Landschaft an de Joreszäiten“, esou aweit de Martín Berasategui dem Etxeko säi Menü.
Etxeko heescht "hausgemaach" op Baskesch. an esou fille mir eis soubal mir de Restaurant vum baskesche Kach setzen, deen zwielef Michelin-Stären op sech huet. Et huet zwee Degustatiounsmenüen, ee mat siwe Passë an deen aneren mat néng, nieft dem Menü, deen och verschidde Platen aus béide Menüen enthält.
Souwuel Menü ufänken mat en Trio vu Bissen, déi mir ugeroden sinn vu lénks op riets ze huelen: osmotiséiert Melon mat Caipirinha; knusprech Squid mat eegener Tënt, Ibizan Sobrassada Cremes an Hunneggele; an semi-flësseg Ibizan Geess Kéis croquette.
Mir weider mat rustikal Brout an eng Auswiel vu véier Botter - Citronella a Zitrouneblieder a Kefir; Ibizan Tomaten, Thymian an Zitroun a Boletus - déi an engem Aen blénken verschwannen
Den Aperitif ass en erfrëschende Jalapeño-Schaum mat schwarzem Knuewel-Glace, Gurkenmayonnaise a Makrel-Sashimi, deen, wa mir de laange Menü auswielen, gefollegt gëtt ee vun de Klassiker vum Berasategui: déi karamelliséierter Mille-Feuille vu Foie, gefëmmtem Aal a gréngen Apel – 25 Joer laang de Mond begeeschtert (a roueg).
"Dës Millefeuille war ee vun den éischte Platen, déi ech geléiert hunn mat Berasategui am Joer 2010 ze maachen, et ass en Emblème vum Martín, an dee Biss am Mond ass déi richteg Bomm," seet hien. Paco Budía, Chef zoustänneg vun der Kichen zu Etxeko.
Karamelliséierte Mille-Feuille vu Foie, geräiftem Aal a gréngen Apel
Den Hommage un d'Land an d'Mier kënnt aus der Hand vun der Ibizan Tomate op engem translucent Pickle Jus, Touch vun gesalzene Sardine, Kéis Schnéi a flësseg Oliven. Si recommandéieren et ze huelen andeems Dir de Läffel iwwer d'Plack rutscht fir all méiglech Goûten ze fangen.
Den nächste Pass um laange Menü ass 'La Dehesa', a Al Rëndfleesch Tataki maceréiert mat Thymian an Orange, agemaachtent Zwiebel a Kiischte a Zitrus Teriyaki Zooss.
De Pass 'El Oceáno' am kuerze Menü gëtt mat presentéiert eng Shrimp rosso, vun ajoblanco begleet, beet tartar a purpurroude shiso granita. Am Laang ass et lecker gegrillte Hake mat crémeg Thai, Mollusken an Texturen an Touch vun Bloody Mary.
Als nächst, 'D'Traditioun', am Kuerzemenü duergestallt vun engem Gegrillte Foie Gras mat Mier, ausgerout op Meerrettich, fermentéiert Sojabouillon an Haselnusssalz. An der Längt, de fuschneie Luismi Rëndfleesch Tenderloin mat Chard Chlorophyll, Kéis bonbons an iberesch Zooss.
Etxeko senger Terrass
Mir fuere weider mat 'La Frescura', e flëssege Joghurt Bonbon (oder e Gin Fizz am Fall vum kuerze Menü) deen den Desserten Plaz mécht an eis virbereet fir den Owend mat 'La Sorpresa' de séissen Schluss ze setzen, a Kaffi Crème - Karamell mat engem liicht Kakao Buedem a Mascarpone Glace.
Endlech kommen se un déi petit fours, fir ze schmaachen an der folgender Uerdnung: Zitroun a Mandelfinanzer; Kakaowollek; kal Rooibos Téi Zopp mat Crackers; Hausgemaachte Ferrero Rocher an eng schaarf Erdbeer Gummi.
An der Flëssegkeetssektioun fanne mir souwuel national wéi international Etiketten. Jo wierklech, de Kader invitéiert Iech fir Balearesch Optiounen ze wielen wéi Can Rich Ereso wäiss Wäiner (V.T. Ibiza. Malvasia, Chardonnay), Savina (V.T. Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca) an chibia (V.T Mallorca. Callet, Prensal, Giró Ros); d'Rosés Bes Rosat Grey (VT Ibiza. Monastrell) an Mier opgestan (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) an der BlackNose VT Ibiza rout. Monastrell, Syrah) an de Can Rich Lausos rout (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) an Schwaarz Séil (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro).
Mir verloossen Etxeko an enger Wollek a si schwiewen an eisem Zëmmer ukomm, wou dat bescht Bett vun der Welt op eis waart. Dir kënnt net méi froen. Gutt Nuecht Ibiza.
SAMSCHDEG
10 Auer Frühstück gëtt op der Terrass vum Salao Restaurant servéiert an de Buffet entfalten an all Eck vun Tris Vermutería Bar wou mir fannen frësch saisonal Uebst, gedréchent Uebst, all Zorte vu Brout, Zoossissmetzler, Churros, Cerealien, Joghurt, hausgemaachte Gebeess, eng glutenfräi Rubrik an esouguer e klengen Dësch voller Séissegkeeten.
En Orangensaft voller Vitaminnen waart op eis um Dësch an e frëndleche Kelner deen eis freet wat fir Kaffi oder Téi mir drénken sollen a wa mir e puer vun de Frühstücksméiglechkeeten wëllen, déi se an der Kichen virbereeden: franséisch Omelette fir ze schmaachen; Avocado, Rucola a Pochéiert Eeër Toast (mir soen just "oh my god"); Açaí Schossel mat Uebst a Getreide; oder Pancake mat sauere Rahm, Molbieren an Ahornsirop.
12 Auer ze suckelen No enger gudder Rechnung vum Frühstück, si mir prett fir eisen hedonisteschste Samschdeg an den Hotel Pool mat iwwerflësseg Blieder Waasser a Meenung vun Cala Nova. E vollwäertege Ode un d'Dolce far niente wou Dir Iech vun der Mierbris streeche léisst a genéisst den Toun vun de Wellen a Chill Out Musek (déi och ënner Waasser spillt).
Mir wëssen wat Dir denkt: wäerte mir net aus dem Hotel verloossen? Eigentlech wier et net néideg, mä mir hunn Loscht, d'Féiss an de Sand ze leeën, also Loosst eis déi kleng Dier huelen, déi eis direkt op d'Plage bréngt a loosst eis och an d'Salzwasser tauchen. De Pool wäert nach ëmmer op eis waarden op eisem Retour an och de Llum Pool Club a seng lecker Cocktailer!
Eng aner vun de schéinen Ecker vum Hotel: de klenge Gaart nieft dem Pool
3 p.m. Haut iessen mir am pursten mediterranen Stil zu Salao, e Restaurant mat enger informeller a suergfälteger Atmosphär, aus där Dir de Pool oder d'Mier net aus den Ae verléieren.
Als éischten Ufänger hu mir eng Auswiel vun den appetitlechsten Sushi erausgesicht: Gewierz Thuinfeschskaepp Roll (baséiert op Balfegó bluefin Thuinfeschskaepp an Avocado mat Nori seaweed) a Gon Roll-Avocado ebi tempura (mat panko-battered Garnelen a Crème Kéis).
Deen zweete Starter ass nach ëmmer sou appetitlech a frësch: de Fëschceviche vum Dag, begleet vu gieler Peffer, roude Zwiebel, Cancha, Mais a séiss Gromper.
Den Haaptplat gëtt, wéi kéint et anescht sinn, vun enger Paella, déi eis an de siwenten Himmel bréngt an deen duerno en Dessert ass, fir deen ee Jo oder Jo muss Plaz maachen: de Piña Colada Taco, e Saber mat Ananas Gele, Kokosnoss Schwammkuch a crémeg Ananas.
D'Verdauung? Op ongeféier 10 Meter, eis beléifte Hängematt mat Vue op d'Mier, de Pinien an d'Insel Tago Mago.
Salao Restaurant Terrass
6:00 p.m. Rou. Mir erfëllen strikt dat wat mir komm sinn ze maachen: konzentréieren eis eleng an exklusiv op eis selwer. Also loosse mer dee Wee weidergoen, deen eis direkt op féiert Magness Soulful Spa, en Tempel vu Wellness inspiréiert vum Ibiza Land an de Gebrauch vun de Planzen déi an der wuessen.
Et huet tierkesch Sauna oder Hammam, Waasser Circuit an Hydrotherapie, Aromatherapie Duschen, Jacuzzi a Behandlung a Massage Kabinen.
Zousätzlech, ass e ganz speziellen Event am Spa selwer ofgehalen (kuckt de Kalenner) genannt Opera Spa Night, mat enger Live-Performance vun engem Operesänger, Chromotherapie a gesond Gedrénks a Snacks.
De Spa wou de luesen Modus ze aktivéieren
Déi Hedonisten déi den Training net verzeien och wa se an der Vakanz sinn, kënne mat hirer Routine weiderfueren Fitnic Power Gym, den Hotel Fitnessstudio, deen modernsten Maschinnen, perséinlechen Trainere an d'Sweat Box Erfahrung huet, eng héich-Intensitéit Training ugebueden an engem virtuelle Raum mat 360º Surround Bild an Toun.
Aus Kapazitéitsgrënn, et ass néideg souwuel de Fitnessstudio wéi och de Spa ze reservéieren, iwwer d'App oder direkt an der Receptioun.
Iwwregens, wann Dir keng Loscht hutt den Owend prett ze maachen ... Am Rossano Ferretti Schéinheetszentrum maachen se et fir Iech!
Aussen- vun der Magness Soulful Spa
7:00 p.m. Cocktail Zäit. Mixology ass eng aner vun de staarke Punkte vum Bless Hotel Ibiza, deen seng Gäscht ubitt d'Mixology® Erfahrung, guidéiert vu senge exzellente Barmen. Wielt e Cocktail aus dem Menü a lauschtert d'Geschichten a Kuriositéiten iwwer dës Konscht wärend d'Mëschung am Shaker gerëselt gëtt.
Dir kënnt de Cocktail an Ärem eegene Raum genéissen, awer och am Llum Pool Club, an der Tris Vermutería & Bar oder an eisem Favorit: Epic Infinity Lounge, den Daach deen Dir ni wäert vergiessen - an op deen Dir ëmmer erëm an Ärem Kapp zréckkënnt wann Dir doheem sidd -.
A sengem Cocktailmenü fanne mir d'Epic Signature Sektioun, mat Optiounen wéi: al gewierzt (Glenmorangie Whisky, Peffer, Ingwer), Berry Kosmos (Wodka Belevedere Zitrus, roude Friichten, Cranberry a Limettenjus), pack pack (Don Papa Rum, Hunneg, Kalk a Bitter) oder de Sprengstoff Chicano (Pisco, Ginger Ale, Angostura a Kalkjus).
Kuckt och d'Sektiounen Vulkan vu mengem Land Ënnerschrëft (an deem mir bei der Frozen Margarita op Basis vu Volcán de mi Tierra blanco, Triple Sec, Limettenjus bliwwe sinn) an dee vun micheladas (e mexikanesche Getränk aus Béier, Limettenjus, Zoossen, Clamato a wierzegen). E Chin Chin (oder e puer) fir Ibizan Hedonismus!
De Sonnenënnergang entwéckelt säi Charme iwwer Cala Nova
8:00 p.m. De Sonnenënnergang, ganz lues a lues, mécht säin Optrëtt, de Cala Nova purpur ze färben an de Moundliicht ze ginn, deen den Infinity Pool um Daach beliicht (wat mir spéider erstallt hunn, versprach).
Mir hu beschloss fir Iessen op den Héichten ze bleiwen a genéisst d'Konscht vum Deelen. Fir unzefänken, eng lecker Ursaach vun Olivenueleg Kraken mat Gromperen, Avocado a Kalamata Oliven an eng Aguachile vu Garnelen, Hibiskusblummen a Jalapeños.
Vun der Rubrik waarm Platen, mir bleiwen mat de Piggy Pibil (Schwäin, purpurroude Ënn, Habanero Chili, achiote a Mais Kuch) an de Rëndfleesch Ripp Taco mat Barbecue Zooss a Limetten.
Wann ech glift, dat haut den Owend an de Cocktail dee mir just bestallt hunn -Mir hunn d'Zuel verluer wéi vill mir hunn- ni Enn.
Olive Octopus causa mat Gromper, Avocado a Kalamata Oliven
SONNDEG
Eis lescht Stonnen am Bless Hotel Ibiza ginn am Daachpool verbruecht, direkt nieft eisem Iessen gëschter. Mir konnten net fortgoen ouni d'Vue am Dagesliicht ze genéissen oder an dat wat fir eis ass déi bescht Infinity Pool op der ganzer Insel (net fir de ganze Mëttelmier ze ernimmen).
Hei fusionéiert d'Poolwasser mam Bloe vum Mier, wat eis provozéiert eng onerklärbar berouegend Schwindel, un déi mir net wëllen ophalen ze hänken.
Ouni Hyperbolen oder Iwwerdreiwungen: Mir géifen dausend Fligeren op Ibiza huelen, déi néideg Fähr, mir géife souguer schwammen goen, wa mir keng aner Wiel hätten, fir daucht zréck an de Pool (an déi voll Erfahrung) am Bless Hotel. Dir wäert nëmmen verstoen wann Dir et gemaach hunn an huet all Är Erwaardungen wäit iwwerschratt, vun Ufank bis Enn.