Expert Käch um Oistins Fësch- a Mieresmaart
Et ass d'Insel vu Rum, vum Breakdance, vu Strandmäert, vu Bierglandschaften mat Vue op d'Mier. Wierklech Barbados, mat deene klenge haare Beem, déi der Insel hiren Numm ginn hunn , ass déi grouss Onbekannt vun der Karibik.
Et gi vill Geschichten ze erzielen, awer dëst fënnt an enger vu senge Küstestied statt Oistins , südlech vun der Insel, um aacht owes.
Wien op Barbados ass an net bei dësem Event deelhëllt, wäert ouni Zweifel en Deel vun der Geschicht a Kultur vun dësem verpasst hunn Karibik.
Oistins ass eng Stad déi op Mier kuckt. Wien seng Séifuerer ophëlt wann d'Sonn ënnergeet, da fänkt d'Liewen un: der Stad Maart . Mee ënnert allen Deeg vun der Woch ass et genee Freides an um 8, wou de Maart an d'Kichen Hommage bezuelt gëtt. De Maart ass nieft der Plage an dem Hafen.
Op där enger Säit fanne mer de Fëschmaart, wat d'Mier deen Dag ginn huet. An op der anerer, Ronderëm de Maart ginn d'Dieren vun enger Partie Liewensmëttelstänn op, wou déi deeglech gegrillte Fësch virbereet ginn. Bal all d'Leit vu Barbados kommen op eng reliéis Aart a Weis, als Famill mat Frënn ... fir d'éischt iessen an dann danzen.
Ënnert all de Stänn gëtt et eng Fra esou schwaarz wéi Feierblumm déi Ruhm verdéngt huet mat hirem gebratene klenge Fësch, hirem Ronn-Rees Hummer an hiert Selbstvertrauen virun den Dosende vu Kameraen, déi hir all Dag onstierwlech maachen. "Hummer vum Dag", rifft si onermiddlech, "Ech sinn d'Kinnigin vu Barbados," schléisst si of. Dëst ass d'Margaret, d'Kinnigin vum Grill.
Margaret, der Barbecue Kinnigin vu Barbados
D'Leit iessen nieft de Strandbaren, bei Plastiksdëscher, ënnert der Luucht vun de Stären, op Pabeier Placke a bal mat den Hänn . Fir ze drénken, Béier oder Cola. Nom Iessen fänkt den Danz un. Et gëtt keng Party méi populär wéi dësen Danz, dee vun all den Noperen geschaf ass - Kanner, jonk an al - fäeg hire Kierper op de Rhythmus vu Reggae oder Breakdance ze dislokéieren. De Bob Marley ass de Kinnek vun der Musek an d'Margaret, vun de Kuel. Hei gëtt et keen ze widderstoen.
Den nächsten Dag gëtt den Hangover vun der Mierbries beliicht. Op där schéiner Plage vun Oistins. Et gi keng Strandbaren méi, keng rout-grilleg Grillen, just dat knaschtegt Gebai vum Maart wou de Fësch vum Dag nach verkaaft gëtt, wou se nach waarden op wat d'Mier hinnen gëtt.
Schéine Sonnenënnergang op Oistins Bay