baskesch Land
Mir erkennen dat vun Reesen mir gefällt absolut alles, awer kënnen all Destinatioun Hand an Hand mat genéissen gastronomie Lokal ass eng vun eise Liiblingssaachen. Genau fir ronderëm en Dësch ze genéissen, Iessen duerch, an Spuenien mir wësse vill well mir wierklech glécklech sinn esou eng aussergewéinlech an divers gastronomesch Kultur, Traditioun a Patrimoine ze hunn.
Mir wielen déi bescht Bicher fir ze maachen gastronomeschen Tourismus ouni vun doheem ze plënneren, mä och Är Rezepter an der Praxis an engem Retour ze ëmsetzen Spuenien Hand an Hand mat eisem beschte Patrimoine: Iessen. Just eng Warnung, et sinn net all d'Gemengen déi sinn, mä si sinn all déi, déi sinn.
ANDALUSIEN
Tour seng aacht Provënzen Hand an Hand mat 70 Rezepter. Dat ass d'Zil vum neiste Buch vum Chef José Pizarro aus Extremadura. E richtegen Hommage un Andalusesch Kichen an déi bescht Rees duerch d'Traditioun vun enger Regioun déi Liewensmëttel eng richteg Konscht gemaach huet.
Gastronomesch Bicher Spuenien.
KATALONIEN
Ier Dir op Andalusien geet, Joseph Pizarro e Wee duerch Katalounien gemaach fir e Rezeptbuch mat deem Beschten (gastronomesch gesinn) vu senge véier Provënzen ze kreéieren. An Katalounien: Eng gastronomesch Aventure Et gëtt kee Mangel u berühmte Patatas Bravas, awer weder Huesenreis oder katalanesch Crème.
Gastronomesch Bicher Spuenien.
VALENCIAN COMMUNITY
De Präis-Zouschlag Chef aus Madrid Rodrigo vun der Strooss Hien ass ee vun de gréissten Experten an der natierlecher a Geméis Kichen ginn, wéi och en erfuerene Räiskoker. Säi Buch Paella Power dréit de selwechten Numm wéi de Rais Restaurant datt opgemaach an 2018 an der St Michael d'Maart a kompiléiert, wéi säi Menü, eng Mëschung aus traditionelle Raisrezepter a vill méi banebriechend Fusiounsversioune. En Ode un d'Konscht vum Räis ze preparéieren, wéi d'Kanonen diktéieren, an iwwregens e richtegen Expert ginn.
Gastronomesch Bicher Spuenien.
MADRID GEMEENSCHAP
Verstoen Madrid ouni Kino, Konscht an der Kultur vun La Movida Et wier onméiglech, virdrun, elo an ëmmer. Madrid Academy vun Gastronomie mengt, datt haut déi nei Welle vun dësem revolutionäre Stroum an de Kichen vun de villen innovative Restauranten an der Haaptstad erlieft gëtt. En spruddelende kreativen Universum deen op de Säiten vum Madrid Gastro zum Liewen kënnt: La Nueva Movida, Hand an Hand mat essentielle an historeschen Nimm vun der Madrid Iessen Zeen.
Gastronomesch Bicher Spuenien.
BASQUE LAND
Mir hunn esou vill iwwer d'Gastronomie vum Baskeland geschwat, eng vun den unerkannten op der Welt, datt mir et interessant fannen et aus enger anerer Perspektiv ze entdecken. den amerikanesche Martin Buckley ënnerschreift deen deen wahrscheinlech ass d'Buch iwwer d'baskesch Kichen beléifsten international. Si huet et gedeeft **Baskenland: Eng kulinaresch Rees duerch e Food Lover's Paradise **an et ass de beschte Guide (op Englesch) vun engem Amerikaner zu San Sebastian.
D.R.
baskesch Land
GALIZIEN
Empanadas, Seafood, Fleesch a Fësch, Stews an e puer vun de beléifsten Desserts a Spuenien. Et ass kee Geheimnis datt de Galician Gastronomie Et ass ee vun de meescht variéiert a räich an eisem Land. Den Alfonso López Alonso, verantwortlech fir de Blog Recetas de Rechupete, bréngt se all zesummen am Buch Galicesch Kichen , editéiert vum Larousse.
Gastronomesch Bicher Spuenien.
KASTIL AN LEON
Am Fall vum Homo gastronomicus ass d'Rees fir d'Steenzäit zu Burgos bestëmmt Sierra vun Atapuerca virun dausende vu Joer an Liewensmëttel vun eise Vorfahren als Matière première eng Serie vu Rezepter auszeschaffen, déi haut nach gëlteg sinn.
Gastronomesch Bicher Spuenien.
CASTILLA LA MANCHA
De Quijote ass vill Saachen an dorënner eng grouss Iwwerpréiwung vun der gastronomescher Geschicht vun Kastilien la Mancha . Déi Aarbecht vum Cervantes gëtt déi bescht Excuse fir de Manchego Gastronom Lorenzo Díaz eng Analyse vun der kulinarescher Traditioun vun der Gemeinschaft auszeféieren. quixotesch Schlëssel.
Gastronomesch Bicher Spuenien.
SPUENIEN
Schwätzen iwwer Spuenesch Gastronomie Et implizéiert et net nëmmen aus engem kulturelle Patrimoine ze maachen, deen Deel vun der 'Spuenescher Mark' ass, awer och vun engem Niveau vun Exzellenz, deen eenzegaarteg ass an der Welt an natierlech aus der Geschicht. Vun deene leschte geet et virun allem ëm al Kichen; méi spezifesch vun deene gefëllten Eeër, Garnelencocktail a Whisky Kuch, déi d'Héicht vun der gastronomie an de leschte Joerzéngte vum 20. Joerhonnert, obwuel et elo schwéier ass fir eis et ze erkennen. Dëst ass d'Star Rezeptbuch fir Nostalgie.
Gastronomesch Bicher Spuenien.
An vun Dessert , eppes Séisses, wéi d'Traditioun seet. An dësem Fall, a Form vun de beschte Rezepter vun authentesch Pâtisserie a Séisswueren Meeschter um Land. D'Dulce Buch kompiléiert méi wéi honnert Desserten erstallt vu Käch vun der Statur vun jordi rock , Alberta Adria, Andrea Dopico oder Martín Berasategui, ënner villen aneren.
