Mercado de San Juan: Wann Iessen Är Saach ass, ass dëst d'Plaz
Dëst sinn e puer Saachen déi Dir wësse musst fir Ären nächste Besuch op de San Juan Maart méi ze genéissen.
DEN Noperschaft
Saint John steet am éischte Kader vun der Mexiko Stad an ass Ierwe vun enger grousser Traditioun vu Wueren, déi zréck bis virun der Kolonial Ära (1521), an där d'Mäert vu Moyotlan an Tlatelolco déi enorm a bléiend Naturvölker Bevëlkerung geliwwert hunn. E puer Historiker ernimmen, datt et op engem normalen Dag tëscht 20.000 an 30.000 Leit waren, déi sech fir den Austausch vu Produkter gewidmet hunn.
Mat der Zäit huet de Moyotlán säin Numm op San Juan Bautista geännert, eng Plaz déi transforméiert gouf vun de Häerenhausen a Häerenhause vu spuenesche Eruewerer an Azteken Adel zu engem Quartier mat Architektur aus dem 1800s an fréi 1900s.
Spadséiergank duerch San Juan geet verluer an Onmass Geschichten. Fassaden mat Wopen, Haiser déi d'Zäit vergaange gesinn hunn a vill Handel an onendlech Saachen. D'Propriétéit, déi elo vum Maart besat ass, war am Besëtz vum der Buen Tono Zigarette Firma tëscht dem XIX an XX Joerhonnert. Op den éischte Bléck ass de Maart net anescht wéi anerer. Eng däischter beliicht 1950er Struktur mat Wandmolerei verkleed. Awer wann Dir erakënnt eng Welt vu gastronomesche Méiglechkeeten mécht fir Iech op.
Fäert net ze knacken am Mercado de San Juan
DER MARKT
Start Är Rees duerch Uebst a Geméis. Approche d'Verkeefer (genannt Händler) a frot se iwwer déi, déi Dir net wësst. Si sinn Experten am Beräich.
EEN KILO VUN DURIAN
Elementer aus de wäit Ecker vun der Welt kommen hei zesummen: gëllen Kiwi aus Neuseeland; Knollen wéi cassava, yum, séiss Gromper an malanga Si deelen Plazen. Déi intensiv Geroch vun der Uebst erënnert un den Dammnoen Saduak schwiewende Maart an Thailand a jo, durian gëtt och hei verkaaft, déi Uebst aus Südostasien, deem säi Goût fir vill Freed ass, awer wéinst sengem -onangenehmen- Geroch ass et verbueden et op Fligeren ze huelen , ëffentlechen Transport an iessen et bannent den Hoteler
De San Juan Maart: eng Explosioun vu Faarwen
E LION TACO
D'Metzler Sektioun ass ee vun de stäerkste komplett - an eenzegaarteg - op der Welt. Hei fannt Dir alles wat Dir net probéiert hutt: iguana, Hirsch, Frosch, Wëllschwäin, Struif Si si fir manner abenteuerlech Goûten, awer wann Dir déi nei gär hutt, gëtt et Skunk, Krokodil a Léiw (jo, Léiw) Fleesch.
VUN DEN SIWE SEAS
Wann Dir de Fësch op den Äisbetter gesitt, da freet Dir Iech: Wat sinn dat? E puer besser bekannt wéi anerer wéi Thunfësch a frësche Saumon aus de wäitem Waasser vum Norde vun der Welt bruecht. Anerer e bësse méi grotesk , grouss, mat serrated Kiefer an ongewéinlech Nimm aus den déiwe Beräicher vum Ozean bruecht.
Wat sinn dat?
RÉCH A PROTEIN
Dëst ass de Moment wou Dir gewaart hutt. Hei ass déi Naturvölker Gastronomie nach ëmmer méi lieweg -a lecker- wéi jee. E puer geréischten Grasshopper Tacos, oder vläicht e puer knusprech, gëllen Agavewürmer. Wann e raffinéierte Goût Är Saach ass, sollt Dir de mexikanesche Kaviar probéieren: Escamolen (Anti-Larven) a Botter.
VUN EEN MAHON, BIS ENG FAUCH ODER FRIESCH KLEED
Reife, gefëmmt oder jonk a wäiss. Ronn, anerer véiereckeg. Spuenier vun staarker Linn, Italiener mat witzeg Familljennumm an unpronounceable Hollänner. Si sinn all hei! Et ass e klengen Himmel fir Kéisliebhaber, wéi um Alkmar Floumaart zu Amsterdam.
Wëllt Dir e puer Chapulines?
PEOPLE
Stop e bëssen a beobachten. Dir wäert dat fannen Clienten sinn esou divers wéi Produkter.
D'Geweiht KOMMEN HEI
Just wéi se um Tsukiji Seafood Maart zu Tokyo maachen, d'Käch vun de beschte Restauranten zu Mexiko City treffen ganz fréi fir de Ris Thun ze kafen a Klammen esou grouss wéi Basketballspiller Hänn. Et gi keng Offeren hei , awer et gëtt vill Konkurrenz fir déi bescht Produkter ze kréien.
Händler këmmere sech op eng wuessend asiatesch Gemeinschaft
BABEL'S TOWER
Schëlder op Kantonesesch, Mandarin, Japanesch a Koreanesch geschriwwen op fluoreszent Karton hänken op de Maueren. "Marchers", schwätzt fléissend Mandarin, si këmmere sech op déi wuessend asiatesch Gemeinschaft . Sou vill Diversitéit a Sproochen transportéieren Iech ouni Zweifel op den Zentralmaart vu Kuala Lumpur.
DEN VERKAERER
Et feelen déi 64 Stroosse vum Grand Bazaar an der Tierkei, awer et ass méiglech all d'Gewierzer op der Welt ze fannen. An hir Ubidder mat seng lëschteg, Charme a Behandlung wäert Iech kafen eppes op hire Raimlechkeeten.
Schëlder op Kantonesesch, Mandarin, Japanesch, Koreanesch ... a wat och ëmmer néideg ass
D'Konscht vum Verhandlunge
Et gi fixe Präisser fir e puer Wueren a fir anerer akzeptéieren d'Verkeefer Propositioune. Fäert net ze verhandelen. Am Géigesaz zu de Souks vu Marrakesch , Hei kënnt Dir de Präis eemol erofsetzen oder froen datt se Iech e "Pilón" (en Extra) an Ärer Bestellung ginn.
E RAD AN EEN CAP FIR ËNNER
An et ass datt de Spréchwuert seet: "D'Stuerm vu San Juan läschen Wäin a gitt kee Brout", awer op dësem Maart gëtt et. Samschdes a Sonndes moies treffen sech eng jonk an schloflos Clientèle fir den Dag mat Tapas, Wäin an engem Béier ofzeschléissen. An et erënnert esou un déi spéiden Nuechten a fréie Risers, déi Dir op engem Dag vu Partyen hutt wann Dir zu San Miguel zu Madrid fäerdeg sidd.
WEI Kréien: Ernesto Pugibert Street (tëscht Luis Moya a José María Marroquí) Metrobus: Huelt d'Linn 4 a fuert op Plaza San Juan of. Metro: Linn 8, San Juan de Letrán. Recommandéiert Stonnen: 9:00 ze 16:00.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Guide fir Mexikanesch Wrestling ze verstoen an ze gär
- Chilanga Nuecht: wéi net zu Mexiko ze schlofen D.F.
- 45 Saachen déi Dir nëmme verstitt wann Dir aus Mexiko City sidd
- Mexiko City Guide