Maacht Dir e gudden amerikanesche Frühstück?
** Tartine Bäckerei **, seng endlos Schlaangen an hir Banannecrème-Taarten oder hir geréischterte Croissanten an Buttery sinn ee vun de quintessential séiss Benchmarks vu San Francisco ginn. Frot eng lokal wou fir en Zockerfrühstück ze goen an dëst wäert Är éischt Empfehlung sinn. E Must fir all selbst respektéierend séiss Zänn, déi d'Stad besicht. Awer wann Är Saach eng pathologesch Sucht fir Séissegkeeten ass an Dir sidd net zefridden mat enger eenzeger Plaz fir ze goen fir Moiesscones ze versenken oder moies Bunnen mat Zocker a Zimt gesprëtzt, proposéiere mir déi definitiv Lëscht vun Patisserien, Bäckereien, Donut Geschäfter an aner Séissegkeeten zu San Francisco.
San Francisco fir séiss Zänn
San Francisco Boulangerie. Fréier bekannt als De Boulange , Dës kleng Kette hat Kaffi Geschäfter uechter d'Stad verspreet a seng Etablissementer goufen bal reliéis vun San Franciscans geéiert. Bis de Starbucks et kaaft huet (fir de bescheidenen Präis vun 100 Milliounen Dollar), seng Nuddelrezepter benotzt an adaptéiert huet an et schlussendlech zougemaach huet. Glécklecherweis, e puer vun de La Boulange Geschäfter opgemaach Enn lescht Joer mat e bëssen Numm änneren . Nieft senge perfekt franséische Croissanten, seng faarweg Makronen (mir recommandéieren de Schockela an d'Haselnuss, d'Vanille oder d'Pistache) oder seng Puff Pâtisserie Palmen , La Boulangerie ass déi perfekt an ëmmer begréissend Plaz fir e séissen Gedrénks begleet ze goen fir en Téi oder Kaffi an e puer Frënn mat deenen e bëssen ze chatten. Oder einfach wou Dir Äre Laptop hëlt a fir e puer Stonnen schafft a kuckt wéi d'Hascht an d'Stad duerch seng Dieren kënnt a geet.
Här Holmes Bakehouse
Här Holmes Bakehouse . Wien sot Cronus? Zu San Francisco hu mir eisen eegene séissen Hybrid. Gëtt genannt coffin an et ass eng Mëschung baséiert op Croissant Deeg, geformt wéi e Muffin a mat enger Pâtisserie gefëllt deem säi Goût ännert. Fir se kënnen ze probéieren, musst Dir fréi opstoen, an der Linn stoen a waarden op de Goût vum Dag fir Äre Goût ze passen . Heiansdo si se mat Schockela gefëllt, heiansdo mat Schampes a Rous, Matcha Téi oder Päiperleken. . Nieft méi traditionelle Pâtisserieen wéi Croissanten oder Schockelacroissanten, hu si beim Här Holmes eng ganz eenzegaarteg Goût Auswiel, déi aus Biren- a Blokéis-Tarteletten besteet; Artichoke, Feta a Béchamel Briochen; oder Kalifornien Croissant, mat gefëmmt Saumon, Wasabi, Ginger an Nori.
Ech sinn zu San Francisco gebak ginn
Handwierker a Wëllef . Den Numm wuertwiertlech iwwersetzt als "Handwierker a Wëllef" a bezitt sech op déi vill Erausfuerderungen, déi Handwierker an hirem Beruff musse stellen. Et ass tatsächlech e Symbol vun der Philosophie vun dëser Bäckerei. Säin anert Symbol ass d'Ënnerschrëftplack rebelléieren bannen , e Cupcake gemaach mat Zoossissmetzler, Asiago Kéis a Fréijoer Ënn datt e pochéiert Ee bannen mat engem perfekt mëll Eegiel huet. Déi Tapfer kënne wielen et mat Tabasco Salz unzedoen . Eng aner vun Craftsman a Wolves 'Stäerkste Punkten, a sécherlech méi séiss wéi de Rebell, ass d'Benotzung vu Valhrona Schockela, well an hire Schockela Kuchwierfelen nëmme gëeegent fir déi ganz Kakao süchteg sinn. Mir recommandéieren och d'_morning bun_s baséiert op Crème fraîche, Käre vum Paradäis a Muscovado Zocker.
Handwierker a Wëllef ... vun Zocker
dynamo donut . Näischt wéi e Gourmet Donut fir de Gourmet an Iech z'erwächen . Obwuel ee vun de beléifste Goûten vun Dynamo kann de meeschte engagéierten Gourmand Zweiwel maachen. Et ass den Ahornsirop geheelt Speck Donut mat sautéed Äppel. Ee méi Beispill vun der amerikanescher Obsessioun mat Speck, déi zu der Notzung vun dësem Zutat gefouert huet Schockela, Glace oder souguer d'Virbereedung vu Mayonnaise . Déi bescht Saach ass net zevill Viruerteeler ze sinn a just e gudde Biss vum Donut ze huelen Ahorn verglaste Bacon Apple. Et enttäuscht net. Aner Goûten ze betruecht (a sécher vill manner getraut) sinn Vanille mat Karamell a Mieresalz oder déi vun Muert Kuch mat Kanéil a Gluten fräi.
Séiss Zänn, dëst ass Äert Paradäis
b. Patisserie . Zwee Wierder onméiglech auszespriechen, awer Dir musst léieren: Kouign Amann . Et ass e Pâtisserie vu bretoneschen Hierkonft, mat enger Textur ähnlech wéi e Croissant an dat wuertwiertlech als "Botterkuch" iwwersat gëtt, a Form vun engem klenge gewéckelte Pak, dee mat Schockela, Kürbis, Feigen gefëllt ka ginn ... oder einfach giess ouni Fëllung.(a senger Natur Versioun). an b. Patisserie huelen et esou eescht, datt si souguer den 20. Juni als den amerikaneschen National Kouign Amann Day institutionaliséiert hunn. Aner Musten an dësem Pâtisserie - nieft den ubiquitäre Makronen a verschiddene Goûten wéi Sesam, Grapefruit, Muert, Kiischte oder Schockela an Erdnussbotter - sinn hir Croissanten mat Mandelflakken Y Bananen a Schockela Fëllungen oder seng Äppelkuchen déi 10 Stonne Virbereedung brauchen.
Sesam Kouign Amann
** grëndlech Brout. Fir de klassesche séiss Zänn, dee kee Speck, kee Matcha, kee Pistache, kee Tabasco,** oder aner experimentell Zutaten an hire Pâtisserie wëll, ass dës franséisch-beaflosst Bäckerei déi ideal Wiel. an Ärem Bréif et gi Croissanten, Schockelacroissanten, Ham- a Kéiscroissanten oder Äppeltaarten. Net alles ass awer onbedéngt klassesch, an den Nomëtteg Téi kann hei mat e puer Molbieren oder Rosmarin a Walnussscones genéissen.
engem traditionelle Frühstück
** Schubert's Bäckerei **, ouni Zweiwel déi einfachst (oder mannst hipster) Plaz op der ganzer Lëscht a mat eng Traditioun méi root an der Geschicht vun der Stad . Shubert's, deen zënter 1911 op ass, ass déi perfekt Plaz fir Pâtisserieen ze shoppen an ze probéieren. Ënnert senger grousser Auswiel u traditionellen europäesche Rezepter ass ee vun de populäersten de schwedesche Prinzessin Kuch, grénge Marzipan mat Himbeerfëllung a Kirsch Likör. Aner gutt Optiounen sinn d'Tiramisu Mousse mat Likör Kaffi oder Schwammkuch mat Erdbeeren a Crème. Zousätzlech bitt de Buttek individuell Portiounen (an net onbedéngt kleng) vun engem gudden Deel vu senger Pâtisserie, ideal fir d'Iwwerdosis Zocker fir säin Zenit z'erreechen.
Follegt @PatriciaPuentes
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Déi bescht Platen vu San Francisco
- 48 Stonnen zu San Francisco
- Wéi en Hipster an engem eenzegen Dag zu San Francisco ze ginn
- Wat ass Kalifornien Kichen? Fanger lecken Plaze mat hirem - San Francisco iwwer de Golden Gate
- San Francisco aus der Loft
- Tomales Bay: déi bescht Austern zu San Francisco
- San Francisco: déi bescht vun de beschte vu senge Platen
- Déi bizarre Idiosyncrasie vu San Francisco duerch seng Muséeën
- San Francisco Guide
- Wou gi se fort, wa se fortgoen, d'Aarbechter vum Silicon Valley
- Technologie Wee duerch Silicon Valley
- Baussent Sonnenënnergang: de Réckwaasser vu San Francisco
- Handwierksgeschir zu San Francisco fir d'Hëtzt ze schloen
- Hyperglykämie zu Paräis
- Hyperglykämie zu New York
- Hyperglykämie zu Madrid
- All Kaffi op der Welt