Dëst ass e Wolleken Ee
Eng hallef Millioun Benotzer hu sech scho mat deem betraffene Plat getraut, dee mat enger kloer Amateureigenschaft gebuer gouf. Mir musse waarden op de Caféen a Restauranten fügen se op Är Kaarten an Är brunchen , zesummen op de Eeër Benedikt an Mimosas.
Hei ass en neie Wee preparéieren Eeër dat revolutionéiert Instagram. Mir bezéie sech op de Wollek Eeër , entweder Wollek Ee (am angelsächsesche Panorama) . Am Traveler hu mir schonn déi 19 Weeër opgelëscht fir se ze kachen.
Awer d'Zäit ass komm fir eng nei Modalitéit zu dëser riseger Lëscht ze addéieren déi weider wuessen.
De Wonsch huet sech -wéi dat an der leschter Zäit geschitt - duerch dat ästhetescht sozialt Netzwierk par excellence verbreet, wou de fotogenesche Plat schonn de Stär vu méi wéi 5.500 Publikatiounen mam Hashtag ass #cloudeggs .
Déi grouss Majoritéit kënnt aus perséinleche Konte vu Foodies oder kulinaresche Fotografen, déi all hir Efforte setzen fir sech vun de Rescht ze differenzéieren an domat hir Follower verblend (an hongereg) ze loossen.
Awer, Wat ass d'Geheimnis vun Ärem Erfolleg? Ginn et Rezepter déi eng speziell Viraussetzung hunn wann et drëm geet fir den Internet ze revolutionéieren?
An engem Effort ze vereinfachen, wäerte mir soen, datt de Wollek Eeër Si kombinéieren perfekt mat den Ufuerderunge vun der Joerdausend , déi méi Autonomie iwwer hiert Liewen fuerderen a sech méi wéi jee ëm wat se iessen.
Dat ass wouvir, datt ee vu senge Markenzeeche ass et selwer ze maachen Hien huet fäerdeg si ze iwwerwannen. Tatsächlech besteet d'Gnod genee an deem.
Well d'Ee (an all senge Facetten) e bezuelbare an einfach ze preparéieren Plat ass : mir kënnen et alleguer doheem kachen, da fügen se eise perséinlechen Touch ... et voil! A wéi wann dat net genuch wier, ass et e gesonde Liewensmëttel (mat nëmmen 160 Kalorien), glutenfräi, a gelueden mat Proteinen, Mineralstoffer a Vitamin A.
MEE WÉI PRÉIERT DIR?
Et gëtt keng offiziell Versioun, awer déi meescht deelen e puer Basisraimlechkeeten, déi dann mat dem perséinlechen Touch vun all eenzelne gewierzt ginn. Dat éischt wat de Kach muss maachen ass trennt d'Wäiss vum Eegiel , déi bis spéider reservéiert sinn.
Déi nächst Saach ass d'Ee wäiss ze schloen bis et eng méi zolidd Konsistenz kritt, ähnlech wéi Meringue. Elo ass et Zäit Salz, Peffer ze addéieren a wa mir Loscht hunn, kënne mir Somen enthalen, wéi Chia Somen.
Zum Schluss sprëtzen mir e puer Spuere vu Parmesan oder Cheddar Kéis. E puer Rezepter enthalen och Chives, Ham oder Speck.
Nodeems Dir d'Gewierz an d'Extras fir de Goût bäigefüügt huet, ass et Zäit dat zolitt Eewäiss op Net-Stickpapier an engem Bakblech ze setzen.
Hei treffen mir eis erëm verschidde Schoulen : Déi eng ginn am Ufank d'Eegiel derbäi, déi aner kachte léiwer d'Eewäiss 2 Minutten an dann d'Eegiel -3 weider Minutten bei enger Temperatur vu 160 Grad- fir se méi flësseg ze maachen.
Wann Dir léiwer d'Ee méi toasty ass, kënnt Dir et verloossen bis 10 Minutten eriwwer sinn. Déi wichteg Saach ass, datt Dir iwwerpréift wéi et gemaach gëtt, ze evitéiert den gefaartten "Climmereffekt" déi, wéi den Numm et scho seet, geschitt wann d'Ee méi wéi d'Kräizpflanz ausgesäit wéi déi gewënscht Wollek.
Eemol fäerdeg, kann et mat Avocado oder Saumon zerwéiert ginn, op Toast, mat Zalot a souguer mat Fritten. Ähnlech kënne si e nährstoffaarme Frühstück , an brunchen Mëttes oder e liichten Iessen. Oder all dräi.
NÄISCHT NEI UNDER DER SUN
Awer trotz senger ästhetescher Schéinheet a senge Virdeeler ass déi nei gastronomesch Erfindung vun der Joerdausend Generatioun net esou. Oder sou soen se.
De kulinareschen Direkter vum Magazin Eescht Iessen , huet den Daniel Gritzer de Radiosender verséchert NPR datt d'Geriicht zréck op 1651 datéiert, d'Joer an deem d'Rezept fir d'éischt am Kachbuch publizéiert gouf Le Cuisinier François . Eng Ausbau, déi d'Fransousen no Gritzer als **oeufs à la neige kennen**.
An dëser moderner Versioun gouf d'Iessen uewen op engem Botterplack gekacht, duerno op Kuelen gebak, während e Tool bekannt als Salamander et vun uewen erhëtzt huet.
Fir dat ofzeschléissen, gouf e bëssen Zocker drop gestréit. Haut ass et en traditionelle franséischen Dessert dee mat Mëllech gekacht gëtt. Egal ob si Familljememberen sinn oder net, wat onbestreideg ass, ass datt béid Rezepter ëmmer faarweg a lëschteg waren..
Et ass awer net néideg zréck an d'17. Joerhonnert ze goen fir e puer Iwwerreschter vum fashionable Plat ze fannen. Zréck op déi heiteg, d'Gastronomie Websäit Gudden Appetit Referenz zu engem Video gemaach, datt d'britesch Publikatioun eHow haten 2012 op YouTube eropgelueden, an deem et geléiert gouf wéi Wolleken Eeër preparéieren.
Fir hiren Deel huet déi spuenesch Bloggerin Gloria Ytreats op hirem Kont de Geck gemaach Instagram iwwer hire Status als Visionär: Ufank 2015 huet si op hirem Blog eng posten mam Rezept a Fro, an dësem Fall ënner dem Numm vun Eeër an der Loft.
Am Moment ass de Restaurant Bara Mein , vu Cardiff (Wales), war ee vun de Pionéier an et an hirem Menü . An dësem Fall gëtt et mat Guacamole presentéiert an als Iessen fir déi Kleng.
Déi Chef Justine Huizinga , deen se och a sengem Catering-Service enthält Beetroot a Bär , warnt datt dës net mam franséischen Dessert verwiesselt ginn. An an Ärem Rezept, pare se mat roude Pfeffer Pesto a waarme Botter Toast.
Elo ass déi grouss Fro wéi laang et dauert fir sech an eisem Land ze verbreeden . Mir hoffen, datt si sech net ze schwéier drécken. An der Tëschenzäit kënnt Dir probéieren se selwer ze maachen. Wann Dir et richteg maacht, kënnt Dir den neie kulinaresche Guru vum Moment ginn.