Noble a recycléiert Materialien an der neier Breathe zu Marbella
Déi nei Hotspot zu Marbella ass e richtegt Oasis an der Mëtt vun der Stad, e Gaart an deem d'Natur ernährt gëtt. ** Breathe **, dat ass den Numm vun dësem nei opgemaache Raum, huet dräi Niveauen: Buedem , wou Dir e gesonde Frühstück, Mëttegiessen a Snack, mat engem Gourmetbuttek an Take-Away Platen kënnt iessen; ootmen , deen e Restaurant, Gastro Bar a Gaart huet, wou Dir d'Kichen vum prestigiéise Kach genéisse kënnt Simone d'Elia Y Loft , eng Skybar mat Vue op **Puerto Banús** a Cocktailer vum Mixolog Fran Manrique.
Eng Oasis an der Mëtt vun der Stad
De ganze Komplex dréit de Nohaltegkeet als Fändel, an dofir, all konstruktiv Decisioun gouf mat der Absicht vun Energie spueren, vum Planz Auswiel fir d'Materialwahl, recycléierbar oder nobel. Souguer Drénkwaasser gëtt nei benotzt dat iwwreg ass, dat zesumme mat deem, dee vum Reen gesammelt gëtt, benotzt gëtt fir d'Planzen ze Waasser.
Awer zousätzlech huet Breathe säin eegent geothermesch Kraaftwierk , sou datt et vun der Äerdtemperatur (ongeféier 18°C) profitéiert bis cool d'Gebai an de waarme Méint, Hëtzt et während de méi kal Méint an hunn Warm Waasser d'ganzt Joer -déi gereinegt a remineraliséiert gëtt fir de Konsum duerch en Osmoseprozess-.
Energiespueren als konstruktive Critère
Um Dësch natierlech Bio Produiten . Déi meescht vun hinnen kommen aus dem Restaurant seng eege Kulturen , an der Géigend vun et gesammelt. Déi kaaft ginn, wéi se vun der Firma bestätegen, no der Politik vum Fairtrade . "Atem ass, méi wéi e kulinaresche Stil, eng Philosophie: gesond iessen, op eng nohalteg, ethesch Manéier an ouni d'Ëmwelt ze schueden , Wichtegkeet net nëmmen un d'Ingredienten, déi mir konsuméieren, awer och fir d'Leit, déi se um Hierkonft handhaben", bestätegen déi Verantwortlech.
lokal Produiten
Mat dësem Rohmaterial erfënnt d'Kichen, oppe fir de Wunnzëmmer, nei Welt Platen se duerch e Sieb passéieren gesond déi entsteet Ausbau wéi den andalusesche Geessekéis Panna Cotta mat Rüben a Chia Somen, de knusprech Saugeschwäin Rollen aus Malaga oder de reife galisesche Rëndfleesch Tartar mat Äppel, Kaviar a Parmesan Kéis. Japanesch Barbecue-Stil Spiele ginn och gemaach robatayaki , an hunn Optiounen gëeegent fir all Philosophie oder Liewensmëttelintoleranz : vu glutenfräie Pâtisserie bis Kuchen ouni Zocker oder kënschtlech Séissstoffer, iwwer ** Raw Food ** a vegan Virbereedungen.
A fir d'Nuecht zou ze maachen -oder vläicht ufänken?-, Cocktailer gemaach mat saisonal Uebst , wéi d'Lady Peña, mat Wodka, Zitrounejus a Waassermeloun oder de Fuming El Chapo, mat Tequila, Orangen an Zitrounejus, Mango a Chili. D'Atmosphär, modern an exklusiv, mat niddereg Luuchten a lauter Musek , garantéiert Parteien bis Sonnenopgang an dësem neie Marbella Gaart.
Optiounen fir jiddereen