Déi italienesch Pantry an engem Restaurant nieft der Ponte Vecchio
Lafen ewech vun iwwerfëllt, pretentiéis, touristesch a Multi-Stär Restauranten huet säi Präis. Andeems mir fortgoen, jo, wäerte mir och Äddi soen vun den ëmfangräichen Menüen heiansdo ouni Kapp a Schwanz, dem Bësch, der Moud an un deene Platen, déi guer net mat der Plaz a sengem Geescht bestueden, mat der Energie vun wiem leeft et, mat der Stad wou se installéiert sinn ... Mir ausgewielt dräi. Net méi net manner. Well bal ëmmer vill manner ass vill méi : en Italiener, e Fransous an e Japaner a spuenesche Länner.
Cacio Wäin Trallallà
D'Regioun vun der Toskana ass e fruchtbare Gaart vun dëser Aart vu Raimlechkeeten. Awer wann iergendeen un der Spëtzt vun de charmante Plazen zu Florenz steet, ass et dësen, nieft der Ponte Vecchio. Dir wäert ni entdecken, egal wéi oft Dir gitt, ob d'Besëtzer oder d'Plaz selwer méi agreabel sinn. Seng nëmmen dräi Dëscher wäert Iech fillen datt Dir an der Stuff vun engem Frënd d'Haus sidd . Erwaart Iech net op en ausgedehnte Menü, probéiert hir Wäiner, hir lokal Zoossiss, hir Kéiser, den Handwierksbéier deen se maachen, de Carpaccio, de Mozzarella ... Frot hir Ribollita (eng lecker Toskanesch Stew mat Geméis a Bounen) oder d'Lasagne oder d'ragu tortellini.
Den toskaanesche Mikro-Restaurant
Chez Marcel, Paris
Zwischen Montparnasse und Saint Germain des Pres Dir fannt dëse Bijou vum Besëtzer erëmbelieft - d'Plaz ass aus de brügende zwanzeger Joren an Dir kënnt et fillen - wien deen erëmhëlt authentesch Lyonnaise Kichen baséiert op gutt Aarbecht an zréck op d'Origine (wat wierklech triumphéiert). D'Atmosphär ass sou authentesch datt wärend Dir op Är Bestellung waart, Glas Schampes an der Hand, Dir wäert an Tréinen sinn. An datt Dir nach net ugefaang mat hire Platen lues ze stierwen. Gitt net ouni de Foie Gras ze probéieren, d'Jakobsmuschelen, hir Bourgongne Escargots , seng gefëmmt Herring, d'Kasserolen, d'Wurst, seng Cochon Carpaccio, den Entrecôte mam Roquefort...
Naomi, Madrid
Wahrscheinlech dee beschten, oder den authenteschsten, japanesche Restaurant zu Madrid ass dësen, dee schéngt vun enger Strooss zu Tokyo teleportéiert ze sinn an hei an der Tetuán Noperschaft, eng kuerz Distanz vum Bernabéu, geschnidde ginn. Déi iwwerraschendst Saach iwwer dës japanesch Taverne ass net säin Entréesschëld (shabby awer echt fir ze stierwen) nach seng enorm Dekoratioun ... Dir musst Deeg am Viraus reservéieren n, mä de Liewensstandard Timberen vun Yurico, de Besëtzer vun der cotarro a Cook dat gëtt Liewen un dëser Plaz, datt schonn eng Institutioun ass. Alles ass lecker: Misoshiru (Miso-Zopp), Yakitori (Pouletspieser), Oshitashi (Spargel mat gedréchent Thuinfeschnëss), Asupara Miso (Spargel mat Miso-Crème), Sobakarei (Soba Nuddelen mat Curryzooss), Namateri (roude Thunfësch mat Teriyaki). Zooss), Hamachidon (Zitroun Fësch Tataki mat Teriyaki Zooss a Reis) ...
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- 101 Restauranten fir ze probéieren ier Dir stierft
- Déi schéinste Restauranten op der Welt
- All Elementer vun Rosa Marques
Déi authentesch (a flirtéiert) Japaner zu Madrid ass zu Tetuán