Insel Shrimp
"It's been a long time since I sang pa' senoritos" huet hien et esou un de Vertrieder vun de Rolling Stones verëffentlecht, deen hien astellen wollt fir op enger privater Party ze sangen. D'Anekdoten vun Joseph Monge Cruz Si sinn hire Präis am Gold wäert. E Wee duerch seng Stad, Saint Ferdinand , hëlt Iech mat déi Plazen wou de Mythos Fouss gesat huet : d'Haus wou hien gebuer gouf, d'Schmiede wou hien opgewuess ass, d'Venta wou hien ugefaang huet ze sangen ... an esou weider bis hien erreecht huet Wallfahrtsplaz déi haut säi Mausoleum ass , eng Treffpunkt fir Flamenco-Liebhaber aus der ganzer Welt vun dëser "Verléift mam Liewen obwuel et heiansdo wéi deet".
Wärend dëser Tour erschéngen Frënn, Familljememberen an bedingungslos Unhänger vum Camarón wéi duerch Zauber, d'Hand mat hiren Unhänger rëselen an Anekdoten vum Genie erzielen. Konnt e Fan méi froen? Wann dat loosst eis Iech soen wou Dir Tapas iessen a wou Dir déi bescht Garnelen Tortillas iessen an déi bescht Fësch an der Bucht.
D'Streck fänkt um Juan de Vargas Square wou ass de Monument fir Garnelen (säi Monni 'El Feíco' huet him de Spëtznumm fir e blonden Zigeiner ze sinn, nervös a lieweg wéi d'Garnelen an de leckere Tortillas) déi ëmmer an de Fëscherkuerf sprangen.
Camarón ass an dëser Schmie opgewuess, haut nach op
E puer Meter vu sengem Monument ass de Verkaf vun Vargas wou hien seng éischt kënschtleresch Schrëtt gemaach huet. Do géif hien um Enn déi gréisste Figur ginn, déi de Flamenco ginn huet. La Venta ass e liewege Flamenco-Musée ginn wou aner Figuren passéiert sinn wéi Manolo Caracol, Lola Flores a méi aktuell Inselbewunner wéi Niña Pastori oder Sara Baras. D'Dieren vun de Venta de Vargas op fir d'Fans zu verschiddenen Zäiten op, fir datt se hinnen oppassen an hinnen Fotoen weisen an hinnen Anekdoten erzielen: De Lolo an de José Picardo, Jonge vun de Propriétairen vun der Venta, ware gutt Frënn mam Sänger.
En anere Moment vum Wee fir d'Garnelenbaueren ass De Forge vum Camarón säi Papp , elo am Besëtz vum Patriarch vun der Famill, sengem Brudder Manuel, deen a senge 70er normalerweis dës Plaz-Reliquie fir Fans opmaacht fir d'Kuriositéite vun dësem Handel typesch fir d'Zigeiner ze erzielen an deen de Camarón an engem vu senge Fandangos zitéiert.
Déi Grouss Kierch Et ass en aneren Arrêt um Wee. Do huet hien d'Erlaabnis vum Nazarener gefrot (dee mat sengen natierlechen Hoer duerch d'Stroosse vu La Isla op Hellege Donneschdeg am Dämmerung spadséiere geet) ze bestueden de Spark , dee seng Fra wier. D'Streck endet um Garnelen Rock wou Är Stëmm ëmmer kléngt.
* Fir de Wee ze maachen, kënnt Dir d'Ana del Corral oder hir Schwëster Paula kontaktéieren, Besëtzer vun der Firma Hanner a vir (Tel. 627 576 910 oder schéckt eng E-Mail op [email protected]) .
Peña Camarón, wou seng Stëmm ëmmer kléngt
TAPA
Awer loosst eis net vergiessen Energie ze huelen. D'Kichen vu San Fernando ass ee vun de meeschte Seafood zu Cádiz. Hei ass Tapas e Genoss vu Gëtter . Dir kënnt net verloossen ouni probéieren de reiden , Garnelen, Bienmesabe, Sole oder glat.
Fir mat engem gudde Frühstück unzefänken, recommandéiere mir Iech ze besichen bal alles (Av. Reyes Católicos) a probéiert hiert Telera Brout aus dem berühmten Venta La Cartuja de Jerez, mat Schweinefleesch Rinds oder mat Botter an Ueleg fir ze verbreeden. Seng agreabel Terrass gëtt Iech Liewen fir den Dag unzefänken.
Schonn Mëttes, a wann Dir Loscht hutt fir e Snack ze iessen wann Dir duerch den Zentrum trëppelt a mat den Inselbewunner ënnerhalen, um Calle Ancha Dem Antonio säi Frittenstand ass e Klassiker (d'Grompere gi vu Méindes bis Freides moies a vu Méindes bis Samschdes am Nomëtteg gemaach; d'Churros, Samschdes a Sonndes moies) .
D'Inselbewunner si gär Mëttes zesummen a drénken e Béier op der Plaza del Rey, nieft dem Stadhaus . Déi Gran Via Bar et verkeeft Béier an a verschiddene Stroossestänn kënnt Dir gekachte Garnelen oder aner Seafood kafen (d'Stroossstänn sinn de Weekend op).
De Vargas Verkaf (Plaza de Juan de Vargas, s/n) ass essentiell op all selbst respektéierende Garnelenroute. Net nëmmen fir eng exklusiv Foto vum Camarón ze kréien, mee och fir seng Kichen ze schmaachen. Hir aliñás Gromperen oder der Shrimp Fritten datt d'Maria Picardo preparéiert an datt hir Kanner weider maachen, huet de "Prënz vun de Zigeiner" inspiréiert.
San Fernando ass och d'Stad vun de Fritten. Déi bekanntst ass den Dekan , wou se de Bienmesabe, e puer Scheiwen Fësch, Hënnfësch, déi an enger Salzlake vun Esseg, Knuewel a Kumin agefouert ginn, a frittéiert ginn. Et gëtt a Pabeierpatrounen zerwéiert. Wann Dir no enger Gromper Omelette sicht, déi d'Bedeitung ewechhëlt, d' Galician Bar (Plazoleta de las Vacas) ass Är Plaz. Probéiert hir Kraken oder d'Muskelen. An dëser selwechter Plaz de Lion Bar preparéieren e puer lecker Garnelen Tortillas. An der Saison vun frittéiert Aal, Cook se wonnerbar. A wann Dir wëllt en Ochsschwanz bal um selwechten Niveau wéi Cordovan probéieren, de Keller (Tomás del Valle, 3) kacht et mat Kicheren (zougemaach Dënschdeg a Sonndeg Nomëtteg).
Monument zu Camarón op Plaza Juan de Vargas
EN TABELL AN TABLECH
Fir e Mëttegiessen wéi Gott commandéiert, sëtzt, mat Wäin an Dessert, De Marsch (Buen Pastor, 8) am Quartier Las Gallineras, dem Paco Muñoz säi berühmte Restaurant, dee frittéiert Urta, Mierbass, Mierbrass preparéiert ... knusprech no baussen a saftbar bannen wéi keen aneren. Start mat e puer frittéiert gemeinsame Garnelen an nodeems ech Iech soen de Seafood Stew vum Dag.
El Asador de la Isla spezialiséiert op Fleesch a Bacalhau (et preparéiert se exzellent mat Artichoke; et ass Sonndes Nomëtteg a Méindes zou). aner Klassiker ass Dem Pepe säin Haus (Buen Pastor 497, nieft Camposanto Plage) mat de beschte frittéiert a gegrillte Fësch aus der Bucht. Dir musst probéieren de Clams bei Tio Pepe (Méindeg zou ausser Feierdeeg). Eng Institutioun an der Bucht vu Cadiz an eng ganz charmante Plaz ass den Los Tarantos Restaurant (Luis Milena, 53) mat Läffelstécker a Fanger lecken Fësch (Sonndes zou).
WOU SCHLEFT
Wann Dir kommt als Famill, der South Bay Appartement Hotel Et ass eng bedeitend Optioun (Caño Herrera, s/n; HD: vu 60€ ouni Frühstück; Appartement fir bis zu 5 Persounen, vun 115€; an Atelier fir bis zu dräi Persounen, vun 90€). Et ass 15 Minutte vun der Stad.
Wann Dir wëllt e Steen ewech vun de Geschäfter a Baren, der Hotel Salymar , vis-à-vis vum Iglesia Buergermeeschter, ass ganz no bei Interessepunkte.
'ET ASS ZÄIT FIR DE BLACKBERRY'
Den Owend fält, d'Nuecht fällt op an et gëtt nees Dag. Zu San Fernando hutt Dir Méiglechkeeten fir Iech ëmmer mat enger oppener Bar ze fannen a ginn Iech e klengt Lidd. Wann Dir no engem Nuetsliewen a Gedrénks sicht, ronderëm den Zentralmaart ginn et verschidden trendy Plazen, och ronderëm d'Stroosse vu San Cristóbal a San Nicolás, awer wat wierklech zréck komm ass fir ze bleiwen sinn déi sougenannte ** Güichis ** déi entstanen op der Insel während der franséischer Besatzung. Si sinn duerch de Verkaf vun Faass Wäiner charakteriséiert . Déi Guichi D'Freed am Casería de Ossio Quartier kann et méi wéi engem Joerhonnert al sinn. A wéi dësen sinn et nach eng hallef Dose. Wéi de Kiko Veneno géif soen "et ass Zäit fir d'Blackberry an d'Atmosphär vun der Bar klëmmt".
Playlist fir de Camarón Route: