DE Site deen Är Summere wäert iwwerwannen
Et gesäit aus wéi en typesche Strandclub. Awer ass net. Et ass net well wat Dir do fannt, sinn keng Tëntfleeschringen, frittéiert Gromperen, Hamburger oder Paella. Op d'mannst net wéi déi, déi normalerweis an dëser Aart vu Strandbaren fonnt ginn. An et ass och net well d'Musek spillt Et ass net den Top 40 mam Jennifer Lopez op Voll Héicht mee eng liewen Grupp mat Didgeridoo oder kettledrums, oder Elton John senger eegener Trompettist. Et ass an Mauer Plage , eng aner déi net als eng aner Plage mat abegraff ka ginn, well se grouss ass, mat wäisse Sand a roueg türkisblo Waasser déi häerzlech ëmfaassen wéi de Schouss vun enger Mamm (fir all dëst ass et vläicht de Favorit vun de Majorkaner).
E Mëttelmierraum, deen sech verléift
De Royal ass net nei. Et war dem Tolo säi Papp, deen et viru 35 Joer opgemaach huet, also kënne mir soen, datt mir bal vun engem Reliquie schwätzen. Mä hien, den Tolo, de fréiere Skater, deen eenzege Spuenier, deen vun enger amerikanescher Firma an dëser Disziplin gesponsert gouf, huet d'Hänn geholl an e bëssen heihinner bruecht, wat hien do gesinn huet. Ausserdeem huet hie gewosst wéi hie sech gutt ëmginn an huet iwwer de Knuewelek meditéiert fir Andrew Genestra, Mallorca fashionable Chef , mat sengen 29 Joer, sengem Michelin-Stär a mat sengem Medie-Pull a sengem gastronomesche Restaurant an engem schéinen Hotel zu Cap de Pera a senge Raimlechkeeten zu Palma, der Aromata, déi an enger wonnerbarer Mallorkaner Patio läit, ee vun deenen, wou d'Wonen ukomm sinn, mat fléien Trapen.
Erneieren esou, jo
Andreu an Tolo, Tolo an Andreu huet d'Kaart ëmgedréint a si hunn all déi üblech Plage Propositioune gehaalen, awer huelen se op en aneren Niveau. Si änneren ofhängeg vun der Zäit a kënnen an de verschiddene Raim geholl ginn, awer si hunn Adjektiver gemeinsam: Mëttelmier a lokal , an datt se mat all deene Gewierzer gewürzt ginn, déi de Genestra gär benotzt. Alles um Menü ass iwwerzeegend: vu sengen Eeër mat Saumon an Rucola, iwwer **Reis mat Hummer (op deem Punkt, ganz lecker)**, bis knusprech Knëppelsteng op engem Bett vu Wëllerreis bis Soller Garnelen. Och d'Desserten, wéi säin originelle wäisse Schockela Mojito, anescht an erfrëschend, oder de klassesche Brownie mat (exquisite) Vanill Glace a Petazetas déi am Mond sprangen an danzen.
Kreativitéit vum Mier
Zwëschen Stonnen ginn se eraus ouni ze stoppen peck caps , Nachos, Bravas, Sandwichen; an nuets gëtt e Degustatiounsmenü zerwéiert, virun enger Showkichen, mat Propositioune sou appetitlech wéi séiss a sauer Mangocrème mat Squid Couscous, Kriibs Cannelloni mat fennel Zalot a gréng Äppel Crème an zum Schluss, wäiss Schockela Crème mat Äerdbier Glace a Lavendel Granita.
Wéi mir scho gesot hunn, ass deen anere grousse Virdeel vun der Royal d'Musek. Tolo bréngt sensationelle Bands op d'Plage, net déi gestoppt, mä déi, déi Dir an engem Club kucke géift: Kronos Jazz Quarter, Goodoo, Sheela Gathright , Adam Guerrero , Jazz a Percussioun fir Donneschdeg Nomëtteg a Sonndes nom Iessen ze begeeschteren wärend e Gin Tonic. Besser wann et mam Gin gemaach gëtt, deen de Genestra selwer ausgeschafft huet oder wann Dir ee vu senge Cocktailer wielt, klassesch oder Signatur, awer ëmmer natierlech an aussergewéinlech, an am Spaass Plastik Chester Still an der Hal, kuckt op Mier . Wa mir dem Aladdin seng Luucht hätten, géife mer net eppes ganz anescht froen.
Follegt @ArantxaNeyra