Nikkei 225: Andean, asiatesch a chic Kichen
Astrid & Gaston
E peruanesche gastronomesche Bijou wéi et ass Astrid & Gaston Ech konnt keen anere wéi de Genie hunn Gaston Acurio gëtt Andean Iessen en eenzegaartegen Touch. Dëse Restaurant bréngt der Haaptstad der zäitgenëssesch peruanesch Haute cuisine mat senger aussergewéinlecher Ursaach vu Lima (Gromperen gefüllt mat Thunfisch Bauch, Avocado, gekachten Ee, Marinade an Huancaína Rocoto Zooss), seng kreolesch Tiraditos, seng ceviche Trio , seng Saugen vu Carabineros a Garnelen oder déi mythesch Lima Stew genannt Poulet Chili.
Och déi getraut kënnen de schmaachen Barbecue an den chimichurris mat super Goût a Suergfalt ausgeschafft. Näischt besser wéi mat engem räiche Enn limeño suckelen (dulce de leche mat Port Meringue begleet) oder mat, jidderengem säi Favorit, dem aussergewéinlechen geschmoltenem Schockela Kugel mat Himbeerkompott, Lucuma Glace a Schaum Crème brûlée . Séiss Liebhaber wäerten hëlleflos sinn mat sou engem wäertvollen Genoss. A vergiesse mer net déi fantastesch Pisco Sour, a andean Delikatesse mat engem séissen Aroma deen de ganzen Dësch begeeschtert. Wann Dir sidd ee vun deenen, déi am Gesiicht vun esou vill Varietéit net décidéieren kann, Dir kënnt ëmmer fir eng wielen Degustatioun Menü (55 Euro) oder eng vun der Traditioun (30 Euro), déi Iech déi beandrockend Peruanesch Kichen méi no bréngt.
Astrid an Gastón: Peruanesch Haute cuisine
**Nikkei 225**
An der Géigend ass déi herrlech Nikkei 225 , déi mëscht der Andean Kichen mat asiatesch an engem modernen Raum, mat engem minimalen a ganz avantgardistesche Touch. Zwëschen Uewen fanne mir de herrleche peruanesche Kach Luis Arevalo , deen 99 Sushibar opgemaach huet, an déi mat grousser Fäegkeet a Suergfalt eng Menü deen all aner japanesche Restaurant an der Haaptstad beneidt a schätzt . Ceviches wéi Mierercher, Futomakis, Cocochas tempura mat Kockelen a gieler Chilisauce, Ikura Temaki an eng grouss Varietéit vun sashimis, niguiris an tartares wéi déi wonnerbar speziell Bull mat keeserlechen Kaviar, quail Ee a purpurroude Gromper Chips. Als Finale Glace, déi fantastesch limeño suckelen mat Mëllech Crème a Yuzu mat Tonka Bean Glace oder séiss Zänn Schockela coulant mat lucuma Crème a Lakrits-Glace. Et ass essentiell fir déi lecker a faszinéierend ze genéissen foie nigiri-Sushi mat Himbeer , ouni Zweiwel eng wonnerbar Freed an all Regel.
Andean, Japanesch a Chic: Nikkei 225
Tzu Yang
Aus der Hand vum Café Saigon entsteet Tzu Yang (Hotel Villamagna) mat ee vun de beschte asiatesch Kichen Vun der Haaptstad. Si nennen et ' d'Chinese vu Villamagna' awer dëse Madrid Restaurant ka mat engem fantastesche prägen Kantonesesch kulinaresch Offer . Seng luxuriéis Dekoratioun ass ganz detailléiert, mat sengen typesch asiateschen Zëmmeren, seng Porzellan Vasen a säi Repertoire vun handgemaachte Tapisserie am ganze Restaurant, déi d'Erfahrung onvergiesslech maachen.
Déi Villa Magna bitt eng exotesch verwinnt tëscht Uewen datt déi traditionell orientalesch Platen fusionéiert ëmmer denken vun der westleche Goût . E puer Essentialer, déi direkt aus de Länner vun der Sonn kommen an déi Dir net sollt verpassen, sinn déi Borneo Swallow's Nest Suppe , den Mongolesche Stil Rëndfleeschfilet , den Singapur-Stil Raisnudelen , déi authentesch Peking-Stil lackéiert Ente an den Szetchuan Hummer . Wann Dir mat esou engem extensiv Menü konfrontéiert sidd, Dir léiwer net ze wielen musst, kënnt Dir e variéierte Menü schmaachen aus der Shanghai (36 Euro), der Kantonen (38 Euro), der Pekingese (42 €), op szetchuan (43 Euro) oder déi mythesch gastronomesch (63 Euro). Eng Gastroroute mat dausend Optiounen, déi Iech an all Ecker vun Ostasien bréngt, fir Äert Gaass verléift ze maachen an natierlech, blenden Äre Mo.
Tse Yang, de chinesesche Restaurant am Hotel Villamagna
Max Punkt
Liebhaber vun héich Klass Kichen wäert Är Erwaardungen zefridden Mexikanesch an MX Punkt . Awer dëst ass net nëmmen all Mexikanesch: ëmmer bis zum Rand, Dir besser Reservéiert wann Dir wëllt e puer gutt ze schmaachen Tierkei Enchiladas mat roude Mandelmol . De fashionable Eck vun der Haaptstad wou Dir déi raffinéiert an attraktiv Mexikanesch Kichen genéisst. Ganz gutt de guacamole MX , d'huitlacoche quesadillas mat Epazote an enger purpurrouder Mais Tortilla a mat gréngen Tomatillo a Chile de arbol Küstesauce, den panuchos de cochinita pibil oder déi herrlech gréng Chorizo Tacos mat Avocado a Kéis , oder déi vun Wagyu . De Restaurant wou se wësse wéi een en néidege wierzegen Touch setzt fir all Owend ze begeeschteren. An all ofgewäsch mat Mexikanesch Béier, micheladas, tequilas a ganz variéiert Mëschungen. Dat traditionellt Kachbuch vum Land vun Frida Kahlo kombinéiert mat engem savoir faire ultramodern ëmmer entwerfen exorbitant Platen mat de beschte mexikanesche Produiten.
Punto MX: sophistikéiert an attraktiv Mexikanesch Gastronomie
De Regenschirm
Déi exquisite Goûten wäerten genéissen De Regenschirm a seng traditionell asturesch Kichen. Déi selwecht Leit vun Ten con Ten presentéieren engem sober Restaurant datt ëmmer voll ass, mat engem Menü mat endlos gelueden aussergewéinlech Platen dat wäert Iech sprachlos loossen. Perfekt fir Affär Iessen wou all Iessen ze beandrocken. En Ace op Är Hülse, déi Iech sécherlech zum Erfolleg féieren beim Ofschloss vun Kontrakter a wann net, op d'mannst sidd Dir bei engem herrlecht Fest.
iwwernatierlech der foie gestoppt Morelen , den hake Wangen mat Eegiel , den gratinéiert , den asturian Boun Stew an de Klassiker dënn Äppeltaart mat wäisse Schockela Glace . Déi, déi e succulent Läffel Plat Loscht hunn, wäert eng flott Zäit just bewonneren der stews vu sengem grousse Menü dee mat engem gudde begleet ka ginn Marquis de Griñon entweder Viña Tondonia Reservéiert . Zousätzlech, d'Rollen genéissen wäert keng Sënn sinn, well hei Brout mat Brout ass kee Liewensmëttel fir Narren . An déi mat engem séissen Zänn wäerten fäeg sinn e puer erstaunlech ze genéissen Franséisch Toast mat Zimt Crème op déi mir proposéieren eng dobäizemaachen nougat Eis als Kolofon.
*Dir kënnt och interesséiert sinn ...
- Déi 13 bescht Brunchen zu Madrid
- Déi 15 bescht Hamburger Restauranten zu Madrid
- 13 Plazen zu Madrid wou de Snack behaapten
- All Gastronomie Artikelen
- Guide zu Madrid
El Paraguas: traditionell asturesch Kichen