Squid Fritten op La Gormanda.
Hutt Dir nach net vun La Gormanda héieren? Vläicht ass et well déi gastronomesch Offer zu Barcelona elo iwwerwältegend ass, awer loosst mech Iech e Geheimnis soen datt de Barcelona's Eixample . Et heescht La Gormanda an et ass de perséinleche Projet vun der Chef Charlotte Claver ; e Projet baséiert op traditionell katalanesch Kichen mä, jo, aktualiséiert a moderniséiert.
An dësem gemittleche gastronomesche Raum kënnt Dir mat Frënn iessen, iessen mat Ärem Partner a firwat net Iech selwer mat engem Hommage behandelen. Dem Carlota seng Kichen huet keng Fal oder Karton , Dir kënnt hir an Aktioun vun Ärem Dësch gesinn a kucken wéi am Aklang si schafft als Team an wéi se all d'Rezepter maachen, déi op eng gesond Manéier op Ärem Teller kommen -a mat lokalen Zutaten.
La Gormanda ass zu Eixample.
An dat wichtegst: Firwat soen mir datt Dir hei gutt iesse gitt? Et ass net iwwerdreiwen ze soen datt all d'Platen déi Dir probéiert en eenzegaartegen Aroma hunn, awer zousätzlech si se Iech ganz vertraut. wann Dir wësst katalanesch Kichen Äre Gaum erkennt d'Carn d'olla an hiren hausgemaachte Gyozas.
Ënnert e puer vun den Erfolleger um Menü, kënnt Dir e Mëttegiessen Menü oder engem Degustatioun Menü um Weekend hunn, et ass Thuinfeschskaepp bei niddereg Temperatur mat Ënn , de Räis mat Knëppelsteng, Champignonen a Schwaarzwurscht, an déi gesautéiert Beluga Lënsen mat Botterfësch, Spinat a Speck.
De "carn d'olla" Gyozas.
**De Menü besteet aus 22 Platen, déi gedeelt kënne ginn **, déi mat verschiddene lokale Zutaten un d'Saison ugepasst sinn. Zu dëser Zäit vum Joer kënnt Dir probéieren räich Läffel Platen an eppes méi Fëllungen, déi ufällt, wéi d'Ente-Cannelloni mat Boletus a Foie, oder den Hirschsteak-Tartare mat Moschter a Rayford-Glace.
wann Dir kee Fleesch iessen si hunn Seafood Optiounen wéi de gegrillte Thunfësch Parpatana mat Piquillo Peppers, der Krakenpompel, Rocoto Crème a schwaarze Knuewel Alioli oder e puer lecker Garnelen aus Palamós.
Loosst d'Carlota Iech weider mat hiren Desserten iwwerraschen. Dir wäert am meeschte genéissen mam XXL Schockela Bonbon oder mat de gréngen Téi Kuch mat wäisse Schockela, Glace an Ginger , an den Haselnussstreussel mat Passiounsfruucht a Mango.
Adress: Carrer d'Aribau, 160, Barcelona See map
Telefon: 931 27 60 49
Zäitplang: Vun Dënschdes bis Samschdes vun 13:00 bis 16:00 an vun 8:00 bis 23:00 / Sonndes vun 13:00 bis 16:00.
Halschent Präis: Mëttegiessen 21 € / Degustatioun 50 €