Vermouth: de wesentleche Klassiker
DIREKT AN DE MARKET
Den ale Born Maart gouf als Kulturzenter nei gebuer fir d'Belagerung vu Barcelona am Joer 1714 ze gedenken. Op 300 , e gastronomesche Raum, dee vu lokale Moritz Brauereien geleet gëtt, probéiert hir Bier 1714 mat engem Teller vun Pa Amb Tomàquet mat Sardinen an Aioli . Els Encants , déi kontrovers Reform vum historesche Second-Hand-Maart (kuckt déi hypermodern Dachkonstruktioun, mat Spigelplacke) **begréisst Essentials wéi Fogó**. An dësem wonnerbare Stand spezialiséieren de Jordi an den Alberto Marimón sech op traditionell Platen wéi z.B kap an pot , Schwäin Trotter a Schwäin Wangen am roude Wäin.
Um La Boquería, de bekanntste Maart vun der Stad, ass El Quim ginn wat et fréier war pinotxo ier et vun Horde vun Touristen iwwerholl gouf. Fleeschbäll, Eeër mat Puppelchen squid, oxtail Risotto, schwaarz Rais : Maart Kichen par excellence.
Maart Kichen par excellence
BIG BRUNCH
De Federal Café, e ganz coolen australeschen Eck an Sant Antoni, agefouert zu Barcelona d'Moud vun laange Frühstück um Weekend, besteet aus Kaffi, Eeër Benediktiner an Zeitung . Déi selwecht Australier hu sech mat enger zweeter Mark, Federal Café Gòtic, an engem touristesche Eck vun der Alstad getraut. Elo ass d'ganz Stad op Moud.
Totó, d'Trattoria vum Moment, servéiert eng italienesch Versioun. Mee keen offréiert een esou grandios wéi den Hotel Majestic, wou de Sonndesbrunch **(vu 45 € mat Schampes)** déi katalanesch Bourgeoisie mat engem Fest vu Kuchen, Mieresfriichten, Eeër a ville Versiounen, Kniddelen, Cannelloni, Kroketten oder Ravioli unzitt. mat Spinat a Pinien, ënner anerem Delikatesse.
Majestéitesch Brunch: zéng
DUUST FIR VERMUO
Et gouf traditionell Mëttes giess zesumme mat enger Dose Muschelen, enger Teller Oliven oder enger Handvoll frittéiert Mandelen, awer d'Szen huet evoluéiert an nei Vermouth Baren ginn op all Eck op. Le Bouchon am Mercer Hotel, mam Chef Jean-Luc Figueras , ass déi elegantst, a Bodega 1900, déi am meeschte publizéiert. Aner ganz gutt sinn de Morro Fi , Bormuth an Senyor Vermut , mee déi bescht ass Casa Mariol , e Pionéier an der erneierter Traditioun vun dësem Apéritif. Dohannen Michael Angel Vaquer hien déngt déi, déi seng Famill fir Generatioune gemaach huet, begleet vu Closques (savoury gestoppt Brout).
Vermouth als Liewensstil zu Barcelona
HAPPY SNACK
Barcelona kapituléiert Fast Food a mir schwätzen net iwwer Burger King, mee iwwer Snacks vun excellence. De "revisited" Sandwich ass am Vogue: Entrepanes Díaz, eng Duechtergesellschaft vum Kim Díaz's Bar Mut, mécht Signature Sandwichen, an d'Tanta stellt de Sandwich Peruanesch, während La Pepita glat Versioune vum spuenesche Sandwich fir e Gourmet Publikum ausféiert. Bar Nou erfënnt genial nei de klassesche Snack vun Brout mat Tomate fir e katalanesche Public méi hongereg wéi jee fir seng kulinaresch Traditiounen.
Mat Ënnerschrëft Kichen, impressionante Sandwichen a super Wäiner op Monvinic, déi bescht Wäin Bar a Spuenien. Butifarring an anerer wéi et addéiere Wäert a Kreativitéit fir Wurst, an The Dog is Hot! mécht datselwecht mat Hotdogs.
Butifarring, de wesentleche vun der Zoossissmetzler zu Barcelona.
Endlech huet de Foodtruck an der Stad geparkt. Van Van Market ass e gastronomescht Event an de Palo Alto Maart gëtt all Weekend an enger aler Fabréck zu Poblenou ofgehalen, wou Hipsters op der Sich no Konscht, Handwierker, Vintage Kleeder, DJs a Street Food ginn. Opgepasst op d'Schlaangen.
KACHEN Lektioune
Léieren ze kachen kann sou vill Spaass sinn wéi iessen. De katalanesche Kachcours zu BcnKitchen, zu El Born, ass ganz populär (46 € fir dräi Stonnen an Dir huelt wat Dir kacht). Wéi ech do war, war ech zoustänneg fir Rais Esteve an abegraff suquet (Fëschsopp) a katalanesch Crème. Eng aner Optioun: u n Spadséiergank mat Lektioune duerch de Santa Caterina Maart.
Kachcoursen an der Stad
* Dësen Artikel gouf am Mäerz 93 Ausgab vum Condé Nast Traveler Magazin publizéiert. Abonnéiert Iech op déi gedréckt Editioun (**11 gedréckte Ausgaben an eng digital Versioun fir 24,75 €, um 902 53 55 57 oder vun eiser Websäit**) a genéisst gratis Zougang zu der digitaler Versioun vum Condé Nast Traveler fir iPad. D'Mars Ausgab vum Condé Nast Traveler ass verfügbar a senger digitaler Versioun fir op Ärem gewënschte Gerät ze genéissen.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Dëst ass déi moudesch Strooss zu Barcelona
- Déi bescht Brunchen zu Barcelona
- Déi schéinste Biedem zu Barcelona #BarcelonaFloors
- Barcelona am Brand: der Noperschaft vu Sant Antoni
- Fänkt de Food Truck Trend a Spuenien un?
- Alles wat Dir wësse musst iwwer Barcelona
- Barcelona: eent vu Vermouth an Tapas - Barcelona mat enger Lupp: eng Streck Strooss fir Strooss
- Déi bescht Sandwichen zu Barcelona
- Déi bescht Hamburger zu Barcelona
- Barcelona: eppes séiss, eppes salzeges, eppes séiss
- Churros an Donuts zu Barcelona
- [Barcelona mat enger Lupe: Parlament Strooss
- ](/gastronomia/articulos/barcelona-con-lupa-la-calle-parlament/3016) Sot mir wéi Dir sidd an ech soen Iech a wéi engem Quartier vu Barcelona Dir sollt wunnen
Van Van Market