Cocopí, hëlt Är Groussmamm d'Iessen heem
Et huet alles ugefaang wéini Jorge , Grënner vu Cocopí, gouf onofhängeg. Ech hat bis dee Moment net iwwer eppes geduecht wat evident schéngt, awer dat ass net esou; dat, all Dag musse mir eng wichteg Entscheedung treffen: entscheeden wat mir iessen . A mir mussen et maachen andeems Dir verschidde Viraussetzungen erfëllt: datt et séier ass (an eis unstoppbar Routine upassen), gesond ass, a wa mir och de Moment kënne genéissen, nach besser.
Wéi erwaart, all dräi treffen ass net einfach. "All Liewensmëttelléisungen hunn e gemeinsame Nenner: et sinn industriell Liewensmëttel. An dat, souwuel de Goût wéi och d'Gesondheet, mierkt et. Et ass net datselwecht fir e puer Lënsen ze iessen, déi mat Léift a Häerzen verbonnen fir fënnef Leit virbereet goufen, wéi een an enger Kette fir zweehonnert oder zweedausend virbereet ", Detailer Jorge zu Traveler.es.
Wéi de Jorge a Südamerika gelieft huet, huet hien gemierkt datt Hausfraen Liewensmëttel verkaafen, vun hinnen gemaach, a Büroe voller Leit. . An dës Iddi huet d'Aarbechter gefreet, déi aner Optiounen wéi Baren a Restauranten an der Géigend opginn.
Dës Iddi, déi wahrscheinlech aus enger Saach vun Noutwennegkeet an Erfindung entstanen ass (si ginn dacks Hand an Hand), war genee wat de Grënner vu Cocopí encouragéiert huet säi besonneschen Zweck ze verfolgen: gesond Iessen zu enger Gewunnecht ze maachen. Fir et, all Dag ginn aacht Portiounen vun all Plat virbereet, sou wéi et an enger Heemkichen geschitt wier, mat Qualitéits Zutaten a Proximitéit.
Tatsächlech, Nohaltegkeet ass ee vun de fundamentalen Ingredienten an dëser Firma . D'Liwwerer hunn e fairen Aarbechtskontrakt an d'Käch kënnen en uerdentleche Liewen verdéngen ouni hiert Liewen ausserhalb vun der Aarbechtsplaz opzeginn; Rechter déi mir net ëmmer genéissen.
Och wann ouni Zweifel déi interessantst Saach ass datt d'Iessen dozou bäidroen. "All Kéier wann iergendeen duerch Cocopí keeft, hunn se en direkten Impakt op Käch, déi an der selwechter Regioun wunnen, an déi am Géigendeel Rohmaterial a lokale Geschäfter kafen, domat de lokale Konsum an d'Economie kreesfërmeg ze favoriséieren George resuméiert et.
Mä d'Tatsaach, datt et gesond Iessen a klenge Quantitéiten ass, heescht net, datt d'Platen sinn wäit vun deem, wat mir an engem avant-garde Restaurant genéissen kann. " Net all Platen sinn traditionell, mir bidden och méi innovativ Kichen ", verséchert hien.
Mat méi wéi 137.000 Bestellungen hannendrun schafft Cocopí op eng einfach an empathesch Manéier. All Kach ass verantwortlech fir d'Rohmaterial ze kafen, déi se benotze fir hir Platen ze preparéieren, awer d'Firma belount se fir dat an de lokale Geschäfter ze maachen an hëlleft zousätzlech hir Käschten ze reduzéieren. Wat d'Rezepter ugeet, sinn et och d'Käch, déi entscheeden wat se preparéieren, awer Cocopí, no véier Joer am Secteur, proposéiert Iddien, berécksiichtegt wat am meeschte gär ass ofhängeg vun der Regioun oder der Zäit vum Joer.
De Konsument muss nëmmen op d'Websäit eragoen, den Numm vun hirer Strooss schreiwen, a wielt tëscht de verfügbaren Optiounen, ëmmer lecker, mat verschiddenen Optiounen vegetaresch , a bezuelbar.
"Iessen ass alles, an nach méi wa mir et mëttel- oder laangfristeg schätzen. Well schlecht Ernährung ass verantwortlech fir vill vun de Krankheeten déi westlech Gesellschaft leiden ", weist de Jorge eraus. "Et ass keen Zoufall datt mir elo un den héchsten Tariffer vun Adipositas, Cholesterinproblemer, Diabetis oder Hypertonie an der Geschicht leiden."
Awer wat iwwer mental Gesondheet? Well Gutt Iessen ass essentiell, net nëmme fir kierperlech Gesondheet, awer och fir mental Gesondheet . A schwieregen Zäiten musse mir eis no bei deene Platen fillen, déi eis u besseren Zäiten erënneren, wéi eis Kandheet oder dat si hunn d'Kraaft eis méi no un eis beléiften ze bréngen, sief et Famill oder Frënn, déi heiansdo wäit ewech sinn . Well Platen iessen, déi mat lokale Produkter a klenge Quantitéite virbereet goufen, ass fir eis attraktiv aus Grënn, déi iwwer de Goût erausgoen.
Gudden Appetit!