Maacht en däischteren Wonsch.
Dir wäert Iech nach erënneren wéi d'Nuecht vum 31. Oktober just eng aner Nuecht vum Joer war. Eng gutt Nuecht dat jo, well Et ass den Virowend vun engem Nationalfeierdag, Allerhellegen, an deem zu Madrid, op d'mannst, Dir widmen Iech den Dag ze verbréngen ** Fritten iessen (a vläicht Hellege Schanken) . ** Awer zënter Joeren ass d'amerikanesch Traditioun fir d'Nuecht virdrun, d'Nuecht vun den Doudegen, a Spuenien ze feieren. A wéi eng besser Manéier ze feieren wéi mat Fester vun Iessen an Drénken? De Kostüm ass sekundär. Trick oder Behandlung? Cocktail oder Teller? Dir wielt gastronomesche Plang fir Halloween 2017 zu Madrid.
Séiss grujeleg Nuecht.
BLOODY Fleesch
An nee, mir schwätzen net vun engem seltenen Sirloin (obwuel et ëmmer esou sollt sinn), mee iwwer den Hamburger deen Dir erstallt hutt Dem Tommy Mel seng fir Halloween 2017, déi mat enger Sprëtz op den Dësch kënnt fir ze sprëtzen Blutt Zooss am Fleesch. Dës Dinerskette am amerikanesche Stil feiert ëmmer d'Feierdeeg do op eng speziell Manéier, an dës Kéier maachen se et mat dëser spezieller Zooss fir hir Angus Hamburger aus Bourbon a séiss roude Chili wat et déi liicht schrecklech Faarf a Konsistenz gëtt.
BLACK BURGER
An Hard Rock Cafe Madrid Si feieren och d'Nuecht vun den Doudegen am Stil mat enger spezieller Party, The Jailhouse Rock Halloween, an där se Iech invitéieren als Gefaange verkleed ze goen fir hiren Halloween Voodoo Burger ze probéieren, mat Schwaarzt Brout a begleet vu Kürbis.
Bluddege Burger.
SCHÄFFEL HOTELLER
Den Hotel Indigo Gran Vía an den Hotel Santo Domingo sinn e puer vun deenen, déi d'Themadekoratioun vun der Nuecht méi eescht huelen. Si wäerten net nëmmen Kürbis op hiren Dëscher addéieren, a béid op hir Maueren an op den Dësch wäert alles op eng grujeleg Halloween gesat ginn.
Am Hotel Indigo invitéieren si op de Cocktail déi schwaarz Witfra (mat Reposado Tequila, Blue Curaçao, Himbeersirop, Limetten a Grandina) wann Dir hire Restaurant probéiert gitt D'Soundrel Cat de spezielle Menü vun 35 Euro datt Platen wéi sonorous enthält Dracula säi Blutt (Bloody Mary mat Kockelbanderilla oder béisaarteg Pizza (Burrata, Spinat a Gorgonzola).
Am Hotel Santo Domingo feiere si eng grouss Fest vun den Doudegen dee fir 58 Euro e Buffet (mat iberesche Grafsteng, knaschtege Fanger vun den Undead, Zombie-Gehir...) an zwou Stonne Danz an eng oppe Bar enthält.
Déi schwaarz Witfra.
Obwuel fir richteg Angscht, deen, datt Dir geschéie kéint, wann Dir geschlof direkt op den eelsten Deel zu Madrid preservéiert: der Christian Mauer. der Boutique Hotel Dragon Inn et läit driwwer an an e puer vu senge Raim sinn d'Better op Glasbuedem fir d'archeologesch Iwwerreschter ze schätzen. Et kann e gudde Kulminatioun vun der Nuecht sinn nodeems se de spezielle Menü probéiert hunn, deen se an hirem Restaurant La Antoñita virbereet hunn, wou déi Doudeg aus engem Sënn geéiert ginn méi traditionell: mat iberesche geheime mat rustikal pumpkin purée, Bacalhau confit mat Tomate Sambal oder Schanken vum Santa Antonita, seng Interpretatioun vun de klassesche Séissegkeeten vun Allerhellgen.
Castizo a ganz roude Bacalhau.
BRENN AN HELL
Är Goûtknospe ginn op d'Limite gesat mat der spezieller Bouillon, déi Ramen Shifu fir Halloween erstallt huet. Den Numm warnt Iech schonn: Ramen hell. An d'Faarf vu senger Zopp léisst keen Zweiwel: wann Dir et iesst, da brennt Dir an der Häll. Et gëtt aus gehackte iberesche Schweinefleesch gemaach, mat Chili, Chili Peffer a Pinattsu Sauce.
Dir wäert an der Hell verbrennen.
DEN COCKTAIL VUN DER Angscht
A wann wat Dir sicht e monstréisen Enn vun der Nuecht ass, nodeems Dir e puer vun den Ënnerhalungspläng fir Halloween genoss hutt, déi mir proposéiert hunn, denkt un e Patt vum Doud.
de Cocktailmeeschter Javier de las Muelas huet nach eng Kéier e spezielle Getränk fir den Owend virbereet, deen an all sengen Dry Martini Baren a Spuenien an an der Gimlet Barcelona Cocktail Bar bestallt ka ginn. Dëst Joer ass hien gedeeft ginn Däischter Wënsch (Däischter Wënsch) an et ass eng Kombinatioun vu Rum alejo mat Mandarin- a Fige-Siropen, Kürbisgebitt, Mango-Puree an eng Basis vu Molbieren a Peffer.
Am Amargo Place to Be, dem Restaurant mat Live-Musek um Calle del Pez, feiere si nieft der Musek natierlech och mat engem Patt deen se genannt hunn. Blutt vun de Kinneken, gemaach mat bloe Curaçao, Mangaroca, Ananasjus, Kokosnosssirop a Wodka.