wann Dir sidd aus Barcelona "vum ganze Liewen", Dir hutt endlos Stonnen duerch d'Stad verbruecht an déi meescht vu senge Stroossen a Gaassen verfollegt, du hues dech an Ecker verluer mat an ouni Absicht an Dir hutt gär nei Propositiounen ze entdecken an d'Klassiker nei ze entdecken, Et ass schwéier zouzeginn datt Dir eppes verpasst hutt.
Waat dës Wéngerten, Dat ass et. well et am Collserola Naturpark wou de kooperativ L'Olivera mécht Wäin fir Joer, ganz no bei Tibidabo an e puer Kilometer vum Wachttuerm, tëscht Barcelona a Sant Cugat.
Eck vun Can Calopa.
L'OLIVERA, EEN PROJECT, ZWEE LANDSCHAPPEN
Ze soen, datt dëst just e Wäiprojet ass, ass ongerecht a géif eis wäit vun der Realitéit setzen. L'Olivera ass eng Kooperatioun fir Aarbecht a sozial Initiativ dat enthält en eenzegaartege Projet tëscht der ländlecher an der peri-urbaner Welt. d'ländlech an Vallbona de les Monges an déi urban Kann Calopa , e puer Minutte vu Barcelona.
Dës Kooperativ behaapt de landwirtschaftlech Aktivitéit verbonne mat grousse Stied , déi Wéngerten an Olivebeem ubauen, déi produzéiert Bio Wäiner an Uelecher d'manuell Aarbecht an d'Handetikett behalen an d'Flaschen een nom aneren nummeréieren. Mat dëser erreechen se eng Rei vun Wäiner jonk, eenzegaarteg, urban, mat Charakter an experimentell; wéi och Bio, eenzegaarteg an éierlech extra virgin Olivenueleg.
E GEMEENTE GOAL
Déi L'Olivera Wäiner Si ginn aus Diversitéit an Engagement gebuer. Si schwätze vun der Vergaangenheet an der eegener Traditioun, vum Respekt virun der Ëmwelt; vun exigent Wäibau; vu Leit, kollektiv Léieren a sozial Transformatioun.
Si wëllen e zolitte Projet sinn, engem gemeinsame Projet kollektiv an inklusiv, gemaach vun vill Hänn a vill Stëmmen: „Mir setzen all déi involvéiert Leit am Zentrum vun eis wirtschaftlech a sozial Aktivitéit well mir gleewen datt déi zwee Hand an Hand solle goen“.
Dëst (bal utopesch) Team gleeft un agroökologie als Modell fir ze bewegen méi nohalteg Liewensmëttel a landwirtschaftlech Systemer Fir d'Ëmwelt. Si verpflichte d'Liewensmëttel d'Ambassadeure vum Territoire ze sinn an d'Basis vun enger Liewensmëttelkultur verbonne mat der Hierkonft. Op dës Manéier riichten se sech op d'Prinzipien vun der Bewegung lues Iessen, dat fördert ze maachen an ze konsuméieren gutt, propper a fair Produiten.
Net zefridden mat dësem, si si méi wäit gaang an hu sech der Association vun Baueren vun Collserola. Zesumme mat hinnen hunn si dat éischt Joer gerett den Varietéit vun Tomaten Mondó de Collserola, eng autochton Tomate aus de Bierger, déi si wëlle schätzen d'Bauere vu Barcelona a senger Metropolregioun berechtegen. An dëst ass just den Ufank, well de Gaart eng kleng Plaz a sengem Terrain besetzt!
E Landhaus mat Vue op Tibidabo.
PERI-URBAN Wéngerten
E Bauerenhaff, erholl Wéngerten, eng kleng Wënzer an e Projet vun der sozialer Inclusioun, deen dem Ganzen Sënn gëtt. Déi Can Calopa de Dalt Bauerenhaff Et ass e Raum ëmgi vun der Natur, wou d'Zäit schéngt opzehalen, wou Dir roueg e Glas Wäin kënnt genéissen e Panorama mat Wéngerten gestierzt.
E puer Wéngerten, läit op 300 Meter iwwer dem Mieresspigel, aus deem kënnt deen eenzege Wäin gemaach zu Barcelona. De Bauerenhaff, an engem Bëschlandschaft läit, bewahrt Iwwerreschter vun alen dréchene Steenranden a kombinéiert Terrassen mat klenge flaach Terrainen . Endlech, de Keller läit an der Rez-de-Chaussée vum Bauerenhaff , ass d'Plaz wou de Wäin fäerdeg ass.
UTOPIA, REALITÉIT, TRAUUS AN Widderstandsfäegkeet
An dëser Genossenschaft si se haartnäckeg, déi selwecht Haltbarkeet, déi mir an dësem fannen staark Landschaft an datt si si beméien sech ze kultivéieren. An dat ass dee selwechte Charakter deen hinnen Wäert gëtt, deen hinnen gehollef huet Kampf fir Joer géint all Chance , Widderstänn ze iwwerwannen a Léisungen ze fannen. Et ass Ären eegene Stempel.
E Charakter deen se identifizéiert, deen se engagéiert an se strukturéiert. Merci him hir eege Fondatioun am Joer 2003 gegrënnt fir déi sozial an Aarbechtsintegratioun vu Leit mat enger Behënnerung a Risiko vu sozialer Ausgrenzung ze garantéieren. an merci him wäert weider Formatiounen ubidden well se et als nëtzlecht Instrument betruechten fir de Projet weider ze bauen an ze d'Wäerter verroden, déi doraus erauskommen.
De beschte Wee fir no ze kommen L'Olivera besicht de Wënzer, op d'Wéngerten trëppelen, wou d'Wäiner gebuer ginn; an, selbstverständlech, genéisst d'Wäiner déi sinn Enn Resultat vun dësem Engagement fir Authentizitéit, kollektiv Léieren a Vertrauen zum Territoire mir bewunnen.
Kann Calopa Kichen.