oh, wat eng Freed
FORMENTERA
Et ass waarm _(Vicar Juan María, 14 Cala de San Agustín Tel. 971 32 73 11) _ €€€€
regional Kichen. Lokal Fësch a Muschelen an engem himmlesche Kader. Es Caló ass an enger roueger Enklave, ëmgi vun der Natur an e puer Meter vum Mier.
Et ass eng Plaz wou d'Zäit lues verleeft, ënner anerem well dat Blo vum Mier - wat onreal schéngt - Iech stonnelaang begeeschtert. Hei kënnt Dir typesch Rezepter vun den Inselen iessen, obwuel déi andalusesch frittéiert Liewensmëttel d'Protagonisten als Ufänger sinn.
Nogoen, Fësch a Muschelen op einfach Manéier gekacht (ganz gutt mat Salz) an déi dréchen a souppeg Räis Platen, mat der verstänneger Hand vum Kach gemaach Tony Ibanez an Är Equipe.
D'Terrassberäich, mat Canapéë vis-à-vis vum Mier, ass ideal fir e Patt an e Snack.
Es Calo Restaurant
Et ass Buedem Salz (Afores, s/n Playa de Illetas Tel. 971 18 74 91) €€€€
Zäitgenëssesch regional Kichen. Produkter aus dem Mier an dem Gaart vun Formentera mat Meenung: Mëttelmier Quadrat.
Et läit an enger aler Salzmille mat Vue op déi bekanntst Plage zu Formentera, Ses Illetes ,a zu La Savina Hafen. D'Gefill uewen um Mier ze sinn mécht Iech de Moment vill méi ze genéissen. Awer zousätzlech ass et eng vun de beschte Plazen fir iessen Fësch a Muschelen zu Formentera.
Rais Platen a Stew Si gehéieren och zu de Spezialitéite vum Juanmi Santandreu, e Kach vu Valencian Hierkonft, deen dem klassesche Kachbuch vun der Insel en erfollegräichen zäitgenëssesche Touch gëtt.
De Sonnenënnergang vun Es Molí de Sal ass eenzegaarteg a seng Chill Out, eng gutt Plaz fir et ze genéissen.
Zäitgenëssesch regional Kichen an engem privilegiéierten Enclave
SAINT FERNANDO VUN DE ROCKS
Kann Dani (Ctra. de La Mola, km 8,5 tel. 971 32 85 05) €€€€
Ënnerschrëft Kichen ouni d'Essenz vun de Balearesch Inselen a seng Produkter ze verléieren. Can Dani ass deen eenzege Restaurant zu Formentera deen sech fir d'Haute Kichen mat enger Portioun Kreativitéit engagéiert . D'Erausfuerderung ass net einfach, souwuel fir d'Equipe wéi och fir d'Liwweranten. An och fir d'Clienten, déi net ëmmer no dëser Zort Gastronomie op den Inselen sichen.
Dir kënnt à la Carte iessen oder fir eng vun hire wielen zwee Degustatiounsmenüen , déi bescht Optioun fir seng Kichen am Déift kennen ze léieren - "vun de Wuerzelen", wéi se et gär nennen-, wann Dir de Restaurant fir d'éischte Kéier besicht. Hei de Staat-vun-der-Konscht Techniken, Fantasi an Erfahrung Si sinn am Déngscht vum Produkt an der Gastronomie vu Formentera.
Can Dani huet keng Mier Meenung, mä seng Terrass huet e spezielle Charme op Summer Nuechten.
Dëse Rais SEET ALL
SAN FRANCISCO XAVIER
Kann Carlos _(Verkaf vum Miranda Cala Saona Tel. 971 32 28 74) _ €€€€
Italienesch Kichen an engem romanteschen Kader. Ee vun de Klassiker vun Formentera. Can Carlos ass e Klassiker vu Formentera a senger Patio, eng vun de gewënschte Plazen op der Insel fir Joer . De Menü, mat virsiichteg Ausbau, kombinéiert traditionell italienesch Rezepter mat typesche Platen vun der Insel an e puer méi sophistikéiert a Reesender wénkt.
Déi Bohemian an elegant Atmosphär entsprécht Erwaardungen. D'Präisser sinn net am meeschten ugepasst, mee wou sinn se zu Formentera?
Can Carlitos ass déi nei Propositioun vum Francesco Manzoli, zesumme mam grousse katalanesche Kach Nandu Jubany (Kann Jubany).
Seng Patio, déi bekanntst vu Formentera
€ manner wéi € 10
€€ Bis zu €20
€€€ Bis zu 50€
€€€€ Méi wéi 50€
*Dir fannt de Gastronomesche a Wäinguide 2018 an enger digitaler Versioun fir Är Apparater, um Manzana , Zinium Y google spillen .