Dass Istanbul an de Michelin-Guide kënnt, heescht nëmmen eng Saach: Mir hunn en neie Grond fir déi tierkesch Stad ofzeginn.
A geschwënn wäerten d'Pins op der Kaart Nimm a Familljennumm op exakt Arrêten setzen, wou mir eis un déi exigent kulinaresch Genoss vun dësem neie kënnen ofginn gastronomesch Destinatioun.
De prestigiéise Guide wäert déi éischt recommandéiert Plaze nächste 11. Oktober. Bis dohinner kënne mir nëmme soen datt d'Metropol schonns ginn ass 38. gastronomesch Destinatioun vun der Michelin Guide , no Dubai an Estland, am Mäerz an Abrëll ugekënnegt.
Ouni Zweiwel ass Istanbul eng vun deene Stied, wou den gastronomie d'Strooss zu all Moment iwwerschwemmt. D'Stroosse richen no antike Rezepter, d'Mäert sinn endlos Gewierzer an an de Stänn ass d'Expertise no benannt Kebab, Lahmacun, Borek entweder baklava.
Baklava bei engem Stall zu Istanbul.
Dës Kichen ass "vun Vorfahren Traditiounen gedriwwe ginn, déi e geformt hunn eenzegaarteg kulinaresch Identitéit , wéi och duerch jonk Talenter oppen-minded a voller Kreativitéit," datt Istanbul d'Iessen Zeen "einfach huet eis Inspekteren erstaunt “, erkläert de Gwendal Poullennec, internationalen Direkter vun de Michelin Guiden.
„Haut, mat der Arrivée vum Michelin Guide, gëtt et gewisen eng Welt-Klass kulinaresch Destinatioun fir all Gastronomie-Liebhaber", huet hien derbäigesat.
Vun Rezepter aus Geméis Zutaten , dorënner eng onheemlech Offer vun dolmas, mezes an Zaloten, souguer Virbereedunge vun Fësch a Fleesch Schnëtt Top Qualitéit, ouni seng onzuelbar ze vergiessen Desserten , wou frësch an dehydréiert Fruucht am Mëttelpunkt sinn; klassesche tierkesche Repertoire deckt e breet Spektrum mat engem Impressionante Varietéit a kulinaresch Techniken.
Balık ekmek Street Food Stall zu Istanbul.
Bijouen déi eis erënneren a wéi engem Ausmooss Istanbul ëmmer huet den Akt vum Iessen zu engem richtege Liewensstil gemaach.
E RICH GASTROCITY
Dës nei Inklusioun vun Istanbul am Michelin Guide als Gastrositéit wäert "eis Geschäfter maachen, déi sech fir hir Originalitéit, Diversitéit, Nohaltegkeet a Kreativitéit Gitt d'Weltzeen mat enger ganz neier Perspektiv un", huet de Minister fir Kultur an Tourismus vun der Republik Tierkei, Mehmet Nuri Ersoy, während der Reunioun iwwer d'Inklusioun vun Istanbul an de Guide ausgemaach.
Dass Istanbul eng Gastrocity gëtt "weist, datt d'Tierkei et ass och un der Spëtzt vum gastronomeschen Tourismus ", huet hien bäigefüügt. Tatsächlech ass de Minister sécher datt d'Stad vill Méiglechkeeten bitt, "net nëmme mat traditionellen tierkesche Platen ze genéissen, awer och mat déi bescht vun der Welt Kichen”.
B93758 Déi Blo Moschee oder Sultan Ahmet Moschee 1609 1616 Restaurant Sultanahmet Distrikt Istanbul Tierkei
Joerhonnert vun IDENTITEIT
Mat engem kreativ kulinaresch Kultur , dynamesch an originell, déi d'Vergaangenheet an d'Zukunft verbënnt, Istanbul huet fir Joerhonnerte faszinéiert mat senger Geschicht, Kultur an interkultureller Identitéit.
Um Enn, wéi Haaptstad vun Räicher Duerch d'Geschicht war d'Stad laang den Ausgangspunkt fir gastronomesch Traditiounen, déi d'Kontinenter iwwerdeckt hunn, souwéi d'Wieg vun gefeiert palatial Kichen.
Wéi de Poullennec richteg drop higewisen huet: "Istanbul huet zënter Jorhonnerte d'Welt mat senger Geschicht, senger Kultur a senger multikultureller Perséinlechkeet iwwerrascht. Vum Golden Horn an op béide Säiten vum Bosporus, dëst Paart vun der Mënschheet et huet den Dialog tëscht de Kontinenter erliichtert an d'Leit duerch säi Know-how, seng Traditiounen a seng Rezepter vun hei an do méi no bruecht."
Gewierzer an engem Basar zu Istanbul.
Déi speziell Auswiel vum Michelin Guide fir Istanbul gëtt erwaart eng weider Excuse ze ginn fir d'Stad ze besichen. Dës éischt Restaurante ginn op enger Zeremonie annoncéiert, organiséiert vum Michelin op 11. Oktober 2022.
Wou ginn d'Schëss hin? De Guide scho viru datt "déi getraut, innovativ an oppe fir d'Welt Virschléi, gebuer aus dem Talent vun tierkeschen an auslännesche Käch voller Kreativitéit" eenzegaarteg Synergien ubidden "vu déi pittoreske Gaassen vu Sultanahmet a Pera souguer déi animéiert Karakoy, Moda oder Cihangir Distrikter”.