Vermësst Dir Ourense?
Vläicht ass et de grousse Cover vu Galicia. Et ass net d'Enn vum Camino de Santiago, et huet net déi kosmopolitesch Loft vun A Coruña oder d'Relatioun mat der Konscht déi Vigo huet. Et gehéiert och keen Monument dat zum Welterbe Site deklaréiert ass, wéi zum Beispill Lugo mat senger Mauer.
An awer Ourense huet en historeschen Zentrum voller charmante klenge Plazen , an Kathedral dat léisst Iech sprachlos wéinst wéi onerwaart et ass an et ass d'Haaptstad vun engem vun den Haapt thermesch Destinatiounen an Europa , mat Dosende vu Quellen an der ganzer Provënz, dorënner e puer, déi fir méi wéi 2.000 Joer benotzt goufen an déi am Häerz vun der aler Stad sinn.
Ourense hält eng enk Relatioun mat traditionell Kichen mee, an der selwechter Zäit, huet bekannt seng Offer erneieren ouni d'Wuerzelen aus den Ae ze verléieren . Dat, zesumme mat senger Lag nieft der Rías Baixas Autobunn, déi se e Steen ewech vu Vigo, Pontevedra oder Santiago stellt an als Galician Stad, déi a manner Zäit vu Madrid erreechbar ass, mécht et e perfekte Kandidat.fir en Auswee.
Als Burgas, Ourense
Wou soss wäert Dir véier vun de fënnef galisesch Wäin Appelatiounen an enger eenzeger Provënz fannen? Wou gidd Dir fäheg sinn de Galician Bierger méi héich, vun der Nordwesten nëmmen Ski Auswee , déi onheemlech Standpunkter vun der Ribeira Sacra oder e puer vun de eelste Kléischter a Galicien plus, iessen dëst gutt?
Vläicht wousst Dir et net, awer Ourense ass den gastronomesch Auswee Wat hues du geduecht? A fir datt Dir net verluer gitt, hei ass e proposéierte Wee, dräi oder véier ganz intensiv Deeg dat léisst Iech méi wëllen.
D'Stroosse vu Los Vinos zu Ourense
DAG 1
Wann Dir Zäit hutt, ass et ideal den Dag virdrun ze kommen. Op dës Manéier kënnt Dir déi dräi Deeg vun dëser Streck maximal profitéieren an ënnerwee, schmaacht d'Wäiner vum D.O. Monterrey , d'Fleesch vun autochthonen Rassen, déi an den ëstleche Bierger opgewuess sinn -vläicht am Restaurant Regueiro da Cova , an Verín- a bleiwen um Oder Trancallo , eng al Bauerenhaff kuerzem am Häerz vun restauréiert Terras do Bolo Regioun.
oder sprangen op Chaves, an Nopeschlänner Portugal , just 20 km vun der Autobunn, a probéieren seng Kichen, seng berühmte Pastéis de Chaves, mat Fleesch gefëllt , oder Tour seng mëttelalterlech Stad Zentrum um Fouss vun der Buerg.
Eemol zu Ourense ass et am beschten ze parken an an d' unhurried Alstad , well hei geet d'Zäit anescht. Maacht et net a Minutten: moossen et an Tavernen, wéi et soll sinn.
d'Quell vun der Praza do Ferro Et ass den Null Kilometer vun dëser Streck fir d'Ëmwelt ze kennen Tapas an Taverns zu Ourense , fir Iech an d'Taucht ze huelen D'Wäiner , dat ass wéi déi dräi oder véier Stroossen an der Stad bekannt sinn, wou ee weess, wéini een erakënnt, awer ni wann een fortgeet. Vun hei kënnt Dir ufänken mat der Kale Fountain , ee vun de Klassiker, a weider mat engem Kraken Toast an werft , just ëm den Eck.
Octopus Toast am Atarazana
Wann Dir Tapas méi déif wëllt ënnersichen, Oueren et ass Är Plaz. An dann, vun do, wou Dir wëllt: O Comellon, Oder iessen et, O'Eironciño, Arch vu Vella oder, schonn an der Square vun der Gentle -Dir kënnt Ourense net verloossen ouni duerch d'Plaza de Los Suaves ze goen, sou ass et- den Sechste Foire oder den glabistro.
Loosst op jidde Fall Plaz, well et lount sech Är Schrëtt zréckzezéien, vläicht mat engem Erfrëschungsstopp um Wee, zu Praza do Ferro . E bësse méi wéi 50 Meter ewech wäert Dir eng vun de Plazen hunn, déi Dir net verpassen kann, wann Dir déi modernst Säit vun dëser Wäisach an der Stad wëllt gesinn: Sybaris 2.0.
Iberian Secret Bao mat "Bulldog" Tonkatsu Sauce op Glabistro
De Jacobo virum Zëmmer an de Luis an der Kichen markéiert d'Perséinlechkeet vun dësem eklekteschen Haus, Deelgeschäft vun ausgewielte Produkter, Deel Wäin Bar, Deel geleeëntleche Restaurant . froen fir eng Galician Handwierker Kéis Verwaltungsrot ,oder a Enten Ham aus Ánades Galicia , opgewuess an de Bierger vu Vilardevos, an e Glas vun enger vun de méi wéi 400 Referenzen déi se hunn. D'Iddi ass en einfache Snack, awer Dir kënnt um Enn fir Iessen bleiwen. Entlooss et net.
Wann Dir um Enn decidéiert soss anzwousch opzehalen, ee vun de charmantste Ecker vun der Stad ass de klenge Quadrat vun A Madalena , en ale mëttelalterleche Kierfecht - et sinn nach ëmmer e puer Grafsteng géint eng Mauer gestapelt - deen haut Haiser e puer Terrassen ee vun deenen, déi Iech invitéieren d'Zäit ze loossen. Hei ass de ummi , eng rezent Etablissement datt seng Offer op Grillen a Cocktailer baséiert. Ech ka kee bessere Plang denken fir en intensiven Dag ofzeschléissen.
DAG 2
A Brunch am Cafe Pacifico ass ëmmer e gudde Plang. Eng saisonal Crème, natierleche Jus, hausgemaachte Granola, Pancakes, Eeër Benedikt, e puer Séissegkeeten vum Dag ... vergiesst net ze buchen . A wann et keng Plaz méi ass, probéiert hire Mëttegiessen Degustatiounsmenü.
Wéi den Dag laang wäert sinn, ass seng Saach ze goen Wéi Burgas. D'Réimer Si hunn se scho fir hir heelen Eegeschafte benotzt an haut dës Quellen am Zentrum vun deenen d'Waasser op 68º erauskënnt Si déngen fir zwee Schwämm ze fëllen déi e richtege Luxus sinn. Den Zougang ass gratis an de Komplex, mat dem 18. Joerhonnert Sprangbuer op der enger Säit an e puer réimesch Ruine op der anerer, ass ee vun deenen, déi schwéier ze vergiessen ass.
Toast fir Brunch am Café Pacífico
Just 100 Meter ewech hutt Dir de Maart , de Paradäis vun deenen, déi de beschte traditionelle Produkt sichen. Wurscht, Aal, gesalzt Fleesch, lokalt Geméis... Wann Dir eppes wëllt mathuelen, Amalia Queixos Et ass eng Adress déi Dir am Kapp behalen sollt.
A vun hei, lues, duerch Plaza Bispo Cesáreo, vum Eugenio Montes oder vum Paseo , entdeckt bei all Schrëtt e klenge Bijou vun där Architektur, déi viru méi wéi 100 Joer den Art Nouveau mat der galizescher Architektursprooch kombinéiert huet, bis zu enger vun de rezenten Ergänzunge vun der gastronomesche Panorama vun der Stad.
Ceiba , um Calle San Miguel, ass nëmmen 2 Méint op, awer et ass schonn ee vun deenen Nimm, déi ni ophalen ze klingen. Frësch Loft aus der Hand vun enger Koppel geformt nieft Pepe Solla a sengem Restaurant zu Pontevedra an deen engagéiert ass fir säi Gepäck a säi perséinleche Wee fir d'lokal Pantry an d'Stad ze verstoen.
Amalia Queixos
Well net alles Gastronomie wäert sinn, kann den Nomëtteg fir eng Ausstellung an der Marcos Valcarce Cultural Center oder, vläicht, eppes an der Ëmgéigend ze entdecken. Wann Dir e séieren Auswee wëllt, ass eng gutt Optioun Ruine vum Réimesche Site vu Santomé an den Noper Cachamuina Reservoir . Wann Dir e bësse méi Zäit driwwer verbréngt, San Pedro de Rocas, d'Klouschter an de Fiels geschnëtzt virun 1.500 Joer , an datt et just iwwer 15 Minutte vun der Stad ass, wäert Iech sprachlos loossen.
San Pedro de Rocas
An an der Nuecht reservéiert Nova, de Michelin-Stäre Restaurant vun der Stad an de Pionéier fir nei Loft an den Zentrum ze bréngen. Zäitgenëssesch Ourense Kichen a sengem strengste Sënn. De Julio an den Dani wësse wat se maachen a si hunn et fir Joeren demonstréiert, also loosst Iech vun engem vun hire Menue matdroen.
DAG 3
Ugeholl et ass Sonndeg. Dat heescht an Ourense Kraken . Awer och wann Dir schons a Galicia war, mengt net datt Dir wësst wat mir schwätzen. Zu Ourense ass de Kraken eng ganz sérieux Saach . Et ginn Dosende vu Plazen, déi et wierklech gutt virbereeden, awer Sonndes kommen d'Pulpeiras op déi hir Stänn op strategesche Punkten an all Quartier opstellen.
De Julio an den Dani wësse wat se maachen
Normalerweis hunn se en Accord mat enger Bar, sou datt se Iech d'Portioun verkafen a weider kachen. Dir kënnt et kafen fir ewechzehuelen oder mat Ärer Ratioun an der Bar sëtzen, d'Gedrénks do bestellen a genéisst déi authentesch vum lokalen Liewensstil. Mat de Saachen déi mir aus anere Länner am Numm kopéiert hunn Strooss Iessen , a mir hunn dëst Wonner hei, nieft doheem.
Wann Dir wëllt eng Ännerung vun drëtte an Dir Loscht eppes an engem méi aktuell Schlëssel snacking, Dir hutt ëmmer de Charioteer Optioun , eng Plaz an engem neie Quartier, ee Schrëtt ewech vum Barbaña River , mat enger Kichen perfekt fir ze deelen a Virschléi wéi gefëmmt Bacalhau Nigiri-Fritten, gegrillte Kraken mat Aioli a geréischtertem Kartoffel oder d'Optioun fir d'Selecta Ham ze probéieren, gemaach vun enger lokaler Genossenschaft vu Schwäin, déi mat Kastanien gefiddert gëtt.
Hutt Dir léiwer, nom Kraken, weider am Schlëssel vum Produkt? Also loosst eis e bëssen goen Qualitéit galisesch Rëndfleesch , oder vläicht e gudde Fësch an Pazo de Canedo , e charmant Haus 5 Minutte vun der Stad. Ee vu senge grousse Virdeeler ass, datt vun hei hu mir de Outariz waarm Quellen , eng aner vun den Thermalkomplexe vun der Stad.
D'Otariz Hot Springs wäerten Iech iwwerwannen
An dësem Fall schwätze mir vun engem Komplex am Stil vun der Japanesch Onsen, wou waarm a kal Bäder op der Ufer vum Miño River kombinéiert ginn . Sou onerwaart wéi appetitlech. Wann Dir kënnt alles ze passen sou datt et däischter gëtt während Dir sidd am Waasser, bei 38º , an Dir gesitt wéi d'Stären erschéngen an den Niwwel ufänkt aus dem Floss ze klammen, Dir wäert verstoen wéi speziell d'Plaz ass.
mir Enn an der Restaurant Miguel Gonzalez, ee vun de Schlëssel Nimm an der Stad Kichen , dat an engem 19. Joerhonnert Haus am Duerf vun A Morteira , am Rand, bitt wierklech interessant Menüen. Wann Dir Gléck hutt an d'Wieder et erlaabt, ass d'Iessen wéi d'Nuecht op seng Vue iwwer de Floss Lonia fällt eng ganz Erfahrung. Awer wann et reent, ass et kal oder Dir hutt Iech an de waarme Quellen amuséiert Iesszëmmer mat Kamäin an Meenung vun der verglaste Kichen ass och kee schlechte Plang.
An dat eenzegt wat nach ze denken bleift ass ze verloossen. vläicht stoppen um Allariz, 15 Minutte vun der Stad, eng vun de charmante Stied an der Provënz oder besicht d'Schlass vu Monterrei fir seng impressionnant Vue op den Dall ze genéissen.
D'Schlass ass och e Parador . Wann Dir no enger Excuse gesicht hutt fir de Besuch nach een Dag ze verlängeren, sidd Dir op der perfekter Plaz. Plus, Verin , deen nëmmen e Steen ewech ass, huet e klengen, ganz agreabelen ale Quartier an e puer Awunner - mellt Iech z.B. Souto das Candeas - an deem een dat Bescht aus der Kichen a Produiten aus der Géigend entdecken kann, well et gëtt ëmmer Ourense fir een Dag méi. Ech loossen et do, Dir entscheet ob Dir Iech matmaache léisst.
Miguel Gonzalez Restaurant