An Gracia Quartier vu Barcelona ass den Wënzer E. Marin (Carrer de Milà i Fontanals, 72), Patrimoine vun der Stad 'vermuteo'. Mat méi wéi 120 Joer erzielen seng Maueren, voller Fässer a Fläschen, datt den Här Marín an der Noperschaft opgemaach huet mat enger Offer vu bulk Wäiner an hausgemaachte Tapas, eng gutt Qualitéit Epicerie fir jiddereen. An den Hänn vu senge leschte Besëtzer, La Tere an Antonio, huet et weider 38 Joer weider seng Geschicht geschmieden, bis seng Zoumaache.
Et war deemools, wéi hien op d'Geschicht vu Vanessa a Luis koum, déi just ukomm sinn Peru op der Sich no enger Verännerung vum Liewen, si si mat hatt verléift. "Vanessa huet de Wënzer gär, si hat d'Iddi fir de Wee ze verfollegen fir eng opzemaachen Wäinbar, wéi déi, déi et virdru opgemaach huet. Ier de Kaf finaliséiert gouf, konnte mir e puer Woche mat hinnen schaffen. Et huet net laang gedauert bis mir gemierkt hunn datt de richtege Wee wier dës Geschicht weiderzeféieren wéi se geschitt ass..
Dem Vanessa säi Wëssen als Sommelier an dem Luis als Gastronomesch Spezialist hunn dem Menü en neien Twist ginn. "Mir hoffe weider mat dësem super Geschäft fir vill Joeren weiderzemaachen", soen se Traveler.es.
Si hunn de Kaf vun de Raimlechkeeten ënnerschriwwen an et konnten se kaum feieren, well se dee selwechten Dag schonn Clienten haten. " Dëse Wënzer erënnert eis un eisen Ufank vun der Restauratioun . Och no 20 Joer behalen mir eng Plaz mat deemselwechte Geescht zu Lima, genannt 'La Esquina Bar de Vinos'. Fir weider kënnen ze maachen wat mir am meeschten genéissen kléngt eis net wéi Aarbecht an et ass ganz erfreelech sech un en neit Ëmfeld unzepassen an eng Geschicht ze verfollegen déi vill ze erzielen huet, dofir hu mir decidéiert op ze wetten dës Investitioun", fügen se derbäi.
Et gouf fir d'éischt am Joer 1916 opgemaach.
KELLER MAT SOLERA
A wat huet dës Wënzer, déi et sou speziell mécht? Zousätzlech, déi grouss Varietéit vun bulk Wäiner: rout, wäiss, muscatel, mistela, port, Sherry; de Vermouth steet eraus . „Et gëtt op Mooss fir de Wënzer vun engem Handwierksproduzent zu Reus gemaach. De Goût vun eisem Vermouth, e grousse katalanesche Klassiker, stellt eis als de renomméierte Vermouth zu Gràcia “, ënnersträichen se.
Awer et ass och säi Charakter, deen et besonnesch attraktiv mécht. Seng Fläschen Wäin, de Geroch, déi üblech Regaler ... "Et ass eppes eenzegaarteg!"
An ënnert senger gastronomescher Offer, traditionell Platen wéi Tripe, Ochsschwanz, Wang, Wëllschwäin oder Réi op déi traditionell Manéier. "Och Austern, Raséiermuschelen a Kraken, déi perfekt mat eiser Cava kombinéieren. Ech trauen ze soen datt et déi bescht Cava vum Glas an der Stad ass . Dir musst et probéieren", erklären d'Vanessa an de Luis.
Är Auswiel vun cava.
Also als Qualitéitsprodukt: Austern aus der Delta, Galizesch Raséiermuschelen, Kantabriesch Anchovien, Reus Vermouth, Sant Sadurní cava a Wäiner, déi meescht vun hinnen D.O.
"Och, Dir kënnt nach ëmmer an d'Bodega kommen a kafen fir eng grouss Auswiel u Séilen a Gedrénks zu Grousshandel Präisser ze goen . Dëst gouf vun de fréiere Besëtzer ugefaang. Wéi och ëmmer, zesumme mat all de üblechen Rumm, Gin a Whisky, fannt Dir elo déi bescht Auswiel u Sherry a Brandies aus de beschten Haiser a Spuenien. Déi ratafia , katalanesch Patrimoine, méi präsent wéi jee an der Wënzer“.
An, als Neiheet, Musek, e bëssen aus der ganzer Welt. "Et ass déi éischte Kéier an der Wënzer E. Marin dës Melodien kléngen, an engem eenzege Raum vereenegen dat Bescht vu guddem Drénken, Iessen an dat richtegt Ëmfeld fir Dag zu Dag".