An D'Marbella Golden Mile , Liewen ass besser. D'Planzen si méi gréng, den Himmel méi blo, d'Gastronomie méi schmaacht. Do sinn se Manta Ray MX, de Mexikanesch vun deem jidderee schwätzt; NOBU, d'Japaner, déi d'Regele vun der asiatescher Kichen an Europa geännert huet, oder Mier Wollef, wou den Dani García seng Saach mécht, ëmmer gutt, mam beschte Marineprodukt.
E bësse méi no ënnen awer laanscht Luuchten an Autoen, Nagueles Plage Et ass d'Ufer déi d'Mëttelmier a Luxus verkleed. An do ass d'Plage Bar De Meile, an engem soberen, kléngen an zäitgenëssesche Stil, mat senger grousser iwwerdeckten an onbedeckten Terrassen, kuckt op déi roueg Wellen.
Et läit direkt um Sand (Notiz: Dir musst an der Hotel Alanda ëffentleche Parking ), a schafft mat der Uebst vun der Emgéigend Mier maachen wat jidderee weess: Rais, Skewer, frittéiert Liewensmëttel. just datt et mécht awer ganz gutt, an der Equatioun derbäi kreativ Propositioune sou attraktiv wéi d'Austern mat Hollandaise Kamillenzooss, unmissable, oder d'rout Garnelen Banderillas, och irresistibel.
Austern an all hir Virbereedungen, e Must op La Milla Marbella
Et ass och unzeroden iwwer de off-card Suggestiounen an dësem Etablissement wou de saisonal Produkt an de Fang vum Dag herrschen, a loosst Iech iwwerraschen vun der méi wéi 900 national an international Referenze aus sengem Gedrénks Menü, dorënner Schampes vu klenge Wënzer. La Milla bitt och eng suggestiv Villfalt vu Cocktailer mat deem en Aperitif an hirem Eenzel- an Duebelbetter, arrangéiert op der Plage an iwwerdeckt vun tropescher Palapas.
Zréck am Restaurant, der Dësch Service, opmierksam a generéis , besicht séier iwwerdeems d'Kichen net ophalen eraus ze kommen iwwerraschend Köstlechkeeten déi op der Erfindung a gudder Aarbecht vum Exekutivchef vu La Milla baséieren, Louis Miguel Minor. E puer Beispiller? Déi Brioche mat Thunfisch Tartare, wäisse Schockela a Kalk, eenzeg séiss, oder Knuewelek Spargel mat wäisse Garnelen. Fir ze deelen ass et derwäert e bestellen iberesche Rais , mat engem intensiven Aroma, oder a Crème Reis mat Muschelen, eng mëll wetten awer och sécher.
Déi iwwerraschend Brioche mat Thunfisch Tartare, wäisse Schockela a Kalk aus La Milla Marbella
Déi Dessert Menü Hien schléisst dat attraktivt Erliefnes mat enger Not of, mat Kompositioune sou markant wéi equilibréiert. Mat der Summerhëtzt, déi scho dréckt, ier Dir heem geet, ass et eng gutt Iddi op Kombinatiounen ze wetten, déi souwuel waarm an erfrëschend sinn, wéi déi wonnerbar Pudding mat Schlagsahn a roude Beeren.