Mir ginn déi nei Perella Wënzer , en architektonescht Wonner an der Empordá ënnerschriwwen vum RCR Studio, 2017 Pritzker Präis , an d'Landschaft integréiert an am Aklang mat den Ziler vum Nohaltegkeet.
Dohannen wou d'Pyrenäen amgaang d'Mëttelmier ëmzegoen , an der Girona Regioun vun Alt Emporda , e Wënzer huet senge Wäiner en neien Ënnerdaach an Energien vun der Äerd ginn, fir se subliméiert ze maachen.
Hien huet et mat gréisstem Respekt gemaach. ouni d'Landschaft ze änneren . Weder d'Struktur vum Bau, weder seng Materialien oder d'Tonalitéit vun dësen hunn d'Ëmwelt gestéiert. Am Géigendeel, et schéngt wéi wann et gemaach gouf Zeechnen der real Nohaltegkeet.
Déi nei Bodega Perelada.
Et war e laang duerchduechte Projet. Et huet ugefaang Form ze huelen an 2004. Seng Creatoren beschreiwen d'Aarbecht als " zäitlos a roueg ". Si sinn de Rafael Aranda, d'Carme Pigem an de Ramon Vilalta, Olot Architekten datt, mam initialen vun hiren Nimm, RCR, Propositioune ënnerschreiwen, déi sech fir hir Mimik mat der Landschaft erausstinn.
Si wësse wéi se Bedierfnesser mam gréisste Respekt fir d'Ëmwelt erfëllen. Sou vill sou datt am Joer 2017 krut de Pritzker Präis zu Tokyo, international Unerkennung an der Architektur entspriechend dem Nobelpräis.
Si goufen mat dëser belount Engagement fir ze denken an ze designen Raim, ëffentlech a privat , am Aklang mam Kontext, kierperlech an historesch, an deem se projizéiert sinn.
Esou gouf och déi nei Wënzer Perelada fäerdeg, mat enger Architektur déi d'Zukunft mat der Erënnerung un d'Vergaangenheet schreift. Am Joer 2021 huet de Projet krut LEED® Gold Zertifizéierung , wat ee vun de prestigiéisen Nohaltegkeet Auszeechnunge weltwäit ass.
Seng Entrees sinn en ökologesch verantwortleche Kader.
Elo, am Darm vum Empordà Land d'Wäiner aus der Rebe raschten a reife, erkläert d'Geschicht duerch hire Goût. Waren Karmelite Mönche deen am véierzéngten Joerhonnert d'Kultivatioun vun der Wäibau an d'Produktioun vu Wäiner ugefaang huet am Karmelklouschter , nieft Schlass vun peralada dat Damià Mateu kaaft viru bal engem Joerhonnert , am Joer 1923.
Mateu erëm Rebe op engem Bauerenhaff, La Garriga, gepflanzt, wou haut, Rebe iwwer 70 Joer al si ginn Drauwe vun de Varietéiten grenache an carignan.
ENG OASIS VUN Nohaltegkeet
Den Dram vun dräi Generatiounen Et huet materialiséiert an engem Wierk wäert besicht. "Mir wëllen dës wonnerschéi Wënzer mat all deenen deelen, déi, wéi mir, Wäin gär hunn", erkläert hien. den Direkter vum Wënzer Eugeni Llos.
Et erakommen ass eng Rees déi an engem Projektiounsraum ufänkt, an deem mir an d'Oenologesch Origine vun der Enklave transportéiert ginn. Et ass eng audiovisuell déi sech beweegt , fir seng Biller vun der Plaz, a fir d'Zeegnes, déi erschéngen, wat ass d'Geschicht vun der Suqué Mateu Famill.
Mat Gänsehuel fänken mir de Spazéiergang duerch déi 150 Hektar vun enger grousser Villfalt vun Nuancen op der fënnef Wéngerten Estates Perelada, awer ouni d'Gebai ze verloossen.
Garnacha a Cariñena sinn déi predominant Drauwe fir Perelada Wäin.
Eng Probe vun der Zort Land, an deem de Wéngert wiisst, fannt Dir um Fouss vum Écran. All Video weist eis eppes: wat de Wéngert brauch fir ze wuessen, engem nohaltege Ökosystem, d'Roll vun Tramuntana -de lokale Wand-, Wéi gesäit e Wéngert um Mier aus...
am Lagerhaus Pyramiden kommen an de Kapp Ägypten , nüchtern, staark, enorm, intelligent gebaut, profitéiert vun der Kraaft vun den Elementer.
Mir ginn duerch déi verschidde Plazen vun der Wäin maachen Prozess , ëmmer begleet vum Gefill op enger aussergewéinlecher Plaz ze sinn.
Den Design, den Innenstruktur ouni Sailen ee vun de gréisste Plazen am Atelier, presidéiert vun engem grousse Vault, an der iwwerdeckte Zementmaueren duerch dënnem Holzplacke, Gitt Wichtegkeet un Texturen.
Alles ass spektakulär an all Detail ass wichteg fir Wäiner a Cavas op déi bescht Manéier ze begréissen. Also geothermesch Energie déi vun der Äerd profitéiert Är bescht Energie. "Mir probéieren maximal op d'Erfahrung ze këmmeren, déi mir eise Besucher ubidden, se ze iwwerraschen an ze begeeschteren", seet de Llos.
De Besuch an de Wënzer beinhalt eng Visite guidée an Audiovisuellen.
Wärend dem Tour stéieren d'Visiten net mat der oenologescher Aarbecht, zënter mir plënneren ëmmer op engem méi héije Niveau vun Catwalks , vun deem Dir kënnt gesinn Net stéieren.
Sou komme mir och op de Raum, deen si gedeeft hunn den Tempel vum Wäin, e Keller am Keller, wou déi exklusivste Wäiner gemaach ginn . "All Joer experimentéiert de Wënzer mat verschiddene Varietéiten aus de verschiddene Perelada Estates, wouduerch exklusiv an experimentell Wäiner entstoen", wéi während der Visite erkläert.
Nächst mir sinn an d'Bibliothéik vun de Wäiner erakomm, wou Fläschen vun all Bauerenhaff an all Joer gehale ginn hiren historesche Rekord ze halen a kënnen ze studéieren wéi all Varietéit sech entwéckelt . besicht eriwwer mat engem Wäin Degustatioun , mat Vue op de Gaart vun aromatesche Planzen, ganz Mëttelmier, déi ganz wéineg Waasser erfuerderen fir ze liewen.
Well alles am oenologesche Konzept vu Perelada ass inspiréiert vun der Schutz vum Planéit . D'Intent ass "net ze verloossen ni ze innovéieren an iwwerraschen mat Wäiner mat engem Charakter, deen duerch déi aussergewéinlech Charakteristike vum Territoire definéiert ass", betount Delfí Sanahuja, Wënzer an der Perelada Wënzer.
Tëscht den Zementmauere vun der Perelada Wënzer.
Esou virsiichteg Präzisioun, an der Erntezäit, d'Erhalen vun de Wäiner, hire Rescht a Reifung an dësem eenzegaartege Keller ass d'Bréck fir exzellent Wäiner an aussergewéinlech an aussergewéinlech Wäiner ze transforméieren. "Jidderee mat senger eegener Perséinlechkeet an seng Fäegkeet fir méi wäit ze goen, ze beweegen “, füügt de Wënzer derbäi.
"Déi nei Wënzer, mat senger roueger Präsenz, Dialog a Wäert op d'Charakteristiken vun der Plaz ". Esou gëtt et vun der Equipe vun den RCR Architekten presentéiert, déi et zu Realitéit gemaach hunn. De President vun der Peralada Group, Javier Suqué, Enkel vum Damià Mateu, war 25 Joer al wéi hie sech schonn e Wënzer op der Plaz virgestallt huet. dunn de Bauerenhaff besat vun der Famill Besëtz . Alleng aus deem Grond ass et e Projet mat enger Séil.
De Suqué, zefridden mat der Erreechung, betruecht et och eng wetten fir d'Zukunft , an e Boost fir d'Zukunft vun de Wéngerten, Hand an Hand mat der Produktioun vun nohalteg Wäiner an der Appellatioun DO Empordà.
Ier mer goen de Wäin Buttek a Motiver inspiréiert vum Design vum Wënzer erlaben eis en Element ze kréien deen eis erënnert d'Momenter gelieft zu Peralada, och aus dem Gaass.
De Projet gëtt vum RCR Studio ënnerschriwwen, Gewënner vum Pritzker am 2017.
360 GRADE EXPERIENZ
Dëse Wënzer, deen de Sprong an d'Exzellenz mécht, verstäerkt duerch eng 360º Erfahrung, eng Paus, eng Paus, e puer Deeg Vakanz am Peralada Resort.
Well nieft der Wënzer ass et och méiglech besicht d'Schlassgäert . De Wäin Musée bannen der Festung, seng Bibliothéik, der Carme Klouschter an seng wäertvoll Klouschter Si wäerten en aneren Ureiz vum Auswee op Peralada sinn.
De fënnefstären Hotel Peralada, am Aklang mat der neier oenologescher Phase déi d'Wënzer lancéiert et ass och an der Nohaltegkeet aktualiséiert ginn, mat senge Materialien an Artikelen a Servicer déi et eis zur Verfügung stellt.
Dobäi wäerten d’Virdeeler vum Wéngert eis weider Aktivitéite bidden, wéi z.B Entspanung am Wäin Spa.
An der Perelada Wënzer.
An de Genoss vun de Wäiner kann an engem vun de véier gastronomesche Virschléi vun der Plaz gelieft ginn, wéi zum Beispill de Restaurant Schlass Peralada , déi huet eng Michelin Stär , L'Olivera, el Shiro, mam Chef Paco Pérez un der Spëtzt vu senger Kichen, an Wäin Bar gastronomesch Keller 1923 , am selwechte Lager.
Bis Ufank August ass de Peralada International Music Festival déi perfekt Excuse fir an déi Oasis ze reesen fir ze trennen, déi och eng benchmark Golfplaz an der Costa Brava.
Kuerz gesot, näischt kéint dës Erfahrung tëscht Mier a Bierger, Landschaften a Land besser begleeden, déi Wäin verwinnt wéi den Design vun dëser virbildlecher Wënzer, am Zesummenhang mat den Ziler fir nohalteg Entwécklung (SDG) an engem privilegiéierten Ëmfeld, mat natierleche Raim wéi de Parc dels Aiguamolls de l'Empordà an den Naturgebitt vum Nationalen Interessi vun de Pool an den Naturpark Cap de Creus.