Un der Olivenueleg matmaachen, Uelech schmaachen, e puer Stonnen ernimmen, iwwer de Räiszyklus léieren, Fëschstänn besichen oder duerch d'Bierger trëppelen, wou Déieren a Fräiheet opgewuess sinn, sinn nëmmen e puer vun den Aktivitéiten, déi vun de fënnef flotten Strecken vun "Vum Land op den Dësch" , den nei gastronomesch Propositioun fir besser ze verstoen der Alentejo.
Eng Gastronomie, déi iwwregens internationale Prestige huet. Beweis dofir sinn hir Unerkennungen: e Michelin Grénge Star an e Michelin Star, deen dem Restaurant ausgezeechent gëtt D'Spore vu Reguengos de Monsaraz , virun e puer Méint.
"Vum Land op den Dësch" weist sechs grouss routes , ënnerdeelt an 17 routes datt Dir erlaben net nëmmen seng Gastronomie ze entdecken, mä och aner Traditiounen vun der Alentejo Land, wéi säi Wäin.
Konventuell Zwielef.
VUN der Küst an de Süden
Déi éischt konzentréiert sech op de Küst Alentejo , Ee vun de stäerkste impressionante coastlines an der Welt, perfekt fir déi, déi ze entdecken wëllt lokal Seafood , wärend Dir wonnerbar Enklaven bewonnert, déi vum Atlanteschen Ozean an de Sado a Mira Flëss gebad sinn. Zousätzlech zu Seafood a Fësch, gegrillte a gekacht Platen Wäert probéieren , Nuddelen a Fëschzuppen, Caldeiradas, Aalstécker, Periwinkle oder Schnéi-Feijoadas, a Räisgeschir mat Garnelen oder Raséiermuschelen.
Déi zweet Streck konzentréiert sech op de Süde vun Alentejo, tëscht Mértola an Alvito. Dës Streck kräizt de südlechsten Deel vum Bannen Alentejo, well se tëscht Mértola, Castro Verde, Beja, Vidigueira, Viana do Alentejo an Alvito leeft. Déi, déi dëse Wee wielen, oder eng vu senge Strecken, kënnen déi berühmt schmaachen Serpa Kéis , Olivenueleg, Wipp a souguer e puer Séissegkeeten, alles begleet vu Wäiner wéi déi, déi an der Wéngerten vun Vidigueira . "Als Extra kënnt Dir och aromatesch a medizinesch Planzen entdecken, déi an där Regioun vun der Regioun ugebaut ginn", ënnersträichen se an enger Erklärung.
Queijo Serpa.
VUN ALQUEVA BIS EVORA
Déi drëtt Streck axéiert op d'Länner vun Alqueve. Ronderëm déi schéi Landschaft, déi vum Alqueva Reservoir ugebuede gëtt, kënnt Dir d'Unioun tëscht Traditioun a Liewensmëttel a Wäininnovatioun an der Géigend gesinn andeems Dir Produzente vu Portel, Monsaraz, Mourão, Moura, Noudar a Serpa besicht. Dës Stied erlaben Iech e puer vun de beléifste Wënzer a Restauranten an der Alentejo ze besichen, sou wéi déi genannte Herdade do Esporão, zu Reguengos de Monsaraz. "D'Ueleg, Wäin, Kéis an Hunneg Degustatioune si wesentlech wann Dir an dësen Deel vun der Regioun reest."
Déi véiert vun de gastronomesche Strecken läit am zentrale Alentejo. Vun Vendas Novas bis Évora. Dës Streck invitéiert Iech op eng Rees duerch d'Sënner, wou Dir déi bescht Kompott, déi exquisite lokal Pâtisserieen, parfüméierte Raisgeschirer a souguer essbare Blummen probéieren kënnt, déi jidderengem deen se probéiert huet en Zeechen hannerloossen.
Schlussendlech leeft d'Streck no Norden duerch d'Guadiana an d'Landschaften vum Tagusbasseng, a besicht e puer vun den interessantsten Punkten an der Regioun, wéi Marvão, Castelo de Vide oder Monforte. Meilen a Meilen fir d'Allianz tëscht Touristenunterkunft an Iessen a Wäin aus der éischter Hand z'entdecken, déi am Norden duerch de Wipp aus São Brás , den Kaffi vum Campo Maior Coffee Science Center an de Wäin vun de Wënzer, déi d'Géigend populéieren. "Déi virwëtzegste wäerten och fäeg sinn un Champignon- a Korkworkshopen deelzehuelen Moinho da Cova , zu Portagem”.
Gesinn Biller: Gold Lëscht 2022: déi bescht gastronomesch Hoteler a Spuenien a Portugal
Eng Geleeënheet den Alentejo an all sengen Joreszäiten kennen ze léieren.
AN DER RHYTHMUS VUN DE JOER
Déi meescht vun de Propositioune kënnen d'ganzt Joer genéissen, awer et ginn e puer Aktivitéiten, déi besser am Rhythmus vun de Saisone gemaach ginn.
Zum Beispill, hien Hierscht ass de beschte Mount fir d'Produkt vun der Äerd ze sammelen , Dofir sinn ënnert de Suggestioune vun dësen Touren d'Recolte vun der Drauwe, d'Ernte vu Walnüsse, Eikelen a Kastanien; d'Ernte vun Oliven, d'Ernte, d'Trocknung an d'Schuel vum Reis; an d'Sammlung vu Champignonen a Spargelen, ënner anerem.
Mat der kal beréiert der Ausschneiden vun Rebe, d'Produktioun vun Olivenueleg an d'Sammlung vun e puer saisonal Produkter wéi Distelen oder Trüffelen. Während d'Blummenméint sinn déi bescht Zäit fir un der Ausschneiden vun aromatesche Planzen deelzehuelen , d'Aussaat vu Reis, d'Virbereedung an d'Planzung vun Uebst an d'Virbereedung vu Kompott.
Am Summer ass et Zäit ernimmt wat gesäiert ass , Nieft der Ernte vun Uebst a Geméis, d'Recolte vun der Drauwe, d'Hunnegverpackung an d'Korkextraktioun, ënner villen anere Saachen. Solle mir an d'Alentejo reesen?
Wann Dir interesséiert sidd fir eng vun dëse Strecken ze maachen, kënnt Dir de Guide konsultéieren a kontaktéieren d'Produzenten, Hoteler a Restauranten déi Iech am meeschten interesséieren.