En Eck vum Fridden um Ufer vum Miño
Wild Natur, e geheimt Paradäis an eng Plaz wou Mönche an Eremiten historesch pensionnéiert hunn fir en asketescht Liewen ewech vun der verréckter Mass ze verwinnen, wëllkomm op Ribeira Sacra.
Dës Galicesch Wäinregioun läit tëscht de Provënzen Ourense a Lugo, um Zesummefloss vun de gréisste Flëss a Galicia. (de Sil an de Miño) an trotz senger iwwerwältegend Schéinheet ass et keng touristesch Plaz, déi et nach méi attraktiv mécht fir déi vun de grousse Massen flüchten.
WEI Kréien
Mir erreechen d'Géigend vu Lugo a méi spezifesch an d'Stad Chantada (Strooss A6 an A52), wou d'Duerf A Veiga ganz no ass an hei waart et op eis eis Ënnerkunft, Casa Morriña, op der Ufer vum Floss Mino.
Chantada ass d'Häerz vu Galicien well et direkt am geographeschen Zentrum vun der Gemeinschaft ass, eng Landschaft an där Bierger a Flossufer vermëscht sinn, duerch déi de Wanterwee vum Hellege Jakob leeft.
Off Modus aktivéiert
Mir sinn sprachlos wa mir an dësem rehabilitéierte Steenhaus an enger Enklave ukommen wou Fridden a Rou regéieren während d'Waasser vum Floss mat enger spezieller Subtilitéit géint d'Veranda vun dësem Bauerenhaff brécht.
Et richt wéi frësche Kaffi. Mir ginn duerch e grousst Wunnzëmmer mat engem Kamäin an engem Sofabett fir op d'Veranda ze kommen, um Fouss vum Miño a mat häerzzerräissend Vue op e géile Bierg, wou op eis waart e leckere Frühstück mat frëschem Uebst, Toast a gepressten Orangensaft.
D'Haus huet zwee baussecht Zëmmer mat hiren eegene Buedzëmmer souwéi eng grouss Galerie mat Vue op de Floss um Top Stack. Mir si verléift mat der Dekoratioun vum ganzen Haus a besonnesch déi vu sengem Kichen-Iesszëmmer a Buedzëmmer mat Zougang zu enger klenger Patio an der Veranda déi mir just entdeckt hunn, mä mir wëssen schonn, datt mir gären hei fir eng Liewensdauer ze bleiwen a liewen.
Casa Morriña (Chantada, Lugo) ass ee vun deenen Ausflug, déi Iech d'Bedeitung vun der Rees verstinn
ZE MAACHEN
Och wann et eng roueg Regioun ass, Et gi vill Pläng an Ärem Ëmfeld déi Borja Fernández, Besëtzer vun Casa Morriña, eis recommandéiert. deen un engem zukünftege Projet schafft fir d'Géigend mat engem méi virsiichtegen an experimentellen Tourismus ze revaluéieren.
"Mir wëllen datt Reesender, déi kommen fir d'Ribeira Sacra z'entdecken, sech vun den Traditioune vun der Ëmwelt ze loossen, wärend se sech e puer Deeg an dës Kultur integréieren. Mir wëllen vill eenzegaarteg Plazen mat eenzegaartegen Erfahrungen Visibilitéit ginn. Ech mengen et ginn net vill Plazen wéi dës a Spuenien", kommentéiert de Borja Fernández.
"Mir wëllen vill eenzegaarteg Plazen mat eenzegaartegen Erfarungen Visibilitéit ginn"
Eisen éischten Arrêt ass d'Airas Moniz Kéisfabrik, déi mat Mëllech aus Jersey Rassen Kéi schafft. (eng Rasse, déi Ëmfeld räich u Fiichtegkeet erfuerdert) an engem Weideregime, dee glécklech an der Rou duerch d'gréng Felder vun Outeiro reest.
E maximalen Engagement fir d'Nohaltegkeet an d'Erhuelung vun Aarbechtssystemer déi verschwonnen sinn an deem se Qualitéit iwwer Quantitéit prioritär. Hannert dësem Projet ass Ricardo Gomez , de prominentste Ranner an der Géigend, zesumme mat senger Fra Ana Vazquez a säin Noper a säi Frënd Jesus Mazaira.
mir hu probéiert Savel, e roude Mëllech Bloe Kéis deen zu de beschten a Spuenien klasséiert gouf mat e puer Auszeechnunge an Unerkennungen Delikatessen fir exigent Gamm! Elo verstinn mir firwat vill Michelin Stär Käch wéi Pepe Solla oder Ricard Camarena wenden sech op dës traditionell Kéisfabrik fir hir lecker Platen ze preparéieren.
De grousse Kéistuerm (alles vum Airas Moniz)
Mir fuere weider laanscht eng verluere Strooss, tëscht Bëscher, Villercher a Kastanien, déi eis op Oder Saviñao, wou e Katamaran op eis waart fir an de Zick-Zack ze kommen, deen de Miño-Floss markéiert, wéi en duerch Ribeira Sacra leeft. Ribeira Sacra ass synonym mat Landschaft an déi bescht Perspektiv ass aus dem Floss ze segelen.
Mir hunn den Ticket online bei Sacra Activa gebucht, déi eng grouss Varietéit u Méiglechkeeten ubidden fir de Floss Miño op eng aner Manéier ze iwwerstoen. entdeckt kënne ginn Maiorga Island , Approche d'Wéngerten vun Bauerenhaff Millara souguer un d'Leit vun biischt et Oder bis dat ënner Waasser Duerf Portotide.
Sacra Activa bitt vill méi wéi eng einfach Bootfahrt, well se d'Geschicht vun der Géigend erklären, si huelen eis op verstoppte Plazen, wou mir Réi gesinn iwwer de Floss a mir entdecken souguer eng spektakulär Meander geformt vum Floss Miño wéi en duerch d'Gebitt vun A Cova geet, genannt O Cabo do Mundo, eng Plaz déi mir net zécke fir ze fotograféieren an op déi mir spéider zréckkommen.
O Cabo do Mundo, eng Meender déi de Miño zitt, mat engem Standpunkt vun deem Dir d'Kultivatioun vu Wéngerten op Terrassen bewonnert
Mir hunn de Restaurant A Fagulla gewielt, déi grouss Referenz vun der Kichen zu Chantada, mat dräi Generatiounen déi sech dem "gutt Iessen" vu senge Gäscht gewidmet hunn. Als Aperitif setzen se eis e feine gegrillte Teig mat Tomate Concassé, Gotera Kéis a Pesto.
Mir weider mat gefëmmt Saumon mat Apel, Mandel an aromatesche Kraider. An zweetens, gegrillte Schweinefleesch Rippen verglaste mat Barbecue Sauce, begleet vu Gromperen an Zalot. Dir musst ëmmer e Lach fir Dessert verloossen a méi wann et ass Rais mat gefëmmtem Mëllech a réi Mandel Glace. Vill Reesen iwwerwannen eis fir den Hommage un eise Gaass, dëst ass ee vun hinnen!
Ribeira Sacra ass populär fir seng "heroesch Wäibau" bekannt. wéinst der Komplexitéit vu sengem géi a bal vertikalen Terrain, datt seng Wënzer a Wënzer Vertigo vu sengen Terrassen verteidegen.
Et kann gutt eng héich-Risiko Ernte genannt ginn wéinst der spezieller Orographie vu sengem Land, eng Klassifikatioun déi nëmmen 5% vun den europäesche Wéngerten hunn an déi mécht d'Wäiner vun der DO. Ribeira Sacra hunn e Plus-value deen se nach méi speziell mécht.
D'Schafung vun dëser Bezeechnung vun Wäin Hierkonft an 1977 war de Startsignal fir eng Revolutioun déi de grousse Potenzial vun dëse Lännere weist.
Wäintourismus: d'Plaz ass Galicia, d'Zäit ass elo
mir hu bis Abadía da Cova, déi éischt Wënzer vum D.O. Ribeira Sacra Adegas Moure zu O Cabo do Mundo, eng mystesch Plaz, bevëlkert vu Legenden, an deenen mir geléiert gi tëscht verschiddenen Zorte vun Ausbau an gebierteg Varietéit z'ënnerscheeden, während mir mat all eise Sënner entdecken e Wënzer mat méi wéi honnert Joer Geschicht.
si preparéieren eis eng Degustatioun, mat zwanzeg verschiddenen Drauweelen, datt mir an engem vun de spektakulärsten Standpunkter zu Freed vun eisen Aen genéissen.
Tipp fir d'Liebhaber vu gudde Wäin: Dir kënnt ophalen d'Enonatur Wënzer, wou Dir Äert eegent Wäinerfahrung erstallt, maachen Är eege natierlech, Qualitéit Wäin mat engem eenzegaartegen Touch vun der Hand vun Roberto Regal, ee vun de prestigiéist Wënzer a Galicien.
Mir kommen zréck op d'Casa Morriña, well wann et eng Saach ass, déi eis kloer ass, ass et datt mir komm sinn fir dëst super Landhaus ze genéissen. Mir preparéieren en Iessen op der Veranda begleet vun der romantescher Beliichtung wärend virwëtzeg, e Schwan, dee bal domestizéiert schéngt, stéisst op fir eis seng onberéiert Schéinheet ze weisen.
Dee klengen Dock, deen d'Veranda huet, ass sécher ze bueden, och am Liicht vum Mound fir déi getraut, well et kee Stroum ass, well d'Haus tëscht zwee Staudämm ass.
Sonnenopgang zu Ribeira Sacra
och am Dag Dir kënnt verschidde Schëffer lounen wéi Kajaks, Pedalbooter, Paddel Surfen oder souguer Fësch. Mir genéissen mat de fënnef Sënner vum Wäin D.O. Ribeira Sacra datt mir kaaft hunn iwwerdeems e Stärenhimmel spigelt sech glänzend an de rouege Waasser vum Miño.
Déi charmant Kichen vu Casa Morriña
Dëst ass ee vun deenen Ausflug, déi Iech d'ganz Bedeitung vun der Rees versteet. Elo verstinn mir den Numm vun dësem Haus well ** 'Heemweecht' (Gefill vun Nostalgie)** e galicesche Begrëff ass, deen zur ganzer Welt gehéiert ass. Dat ass wat mir wäerten fillen wann mir dës super Rees erënneren.
E puer soen datt Galicia eng gro Plaz ass, dat ass vläicht firwat seng vill Ecker et net besicht hunn, wéi dës, wat Iech wëllt reest weider fir Plazen ze entdecken déi ëmmer an der Netzhaut vu gudde Erënnerungen bleiwen.
Dir wäert hatt vermëssen