Déi gin Cocktailer Si sinn all Roserei op der ganzer Welt, an et ass keen Zoufall. Dës onbestridden Kinnigin vu Séilen bitt e Liicht, erfrëschende Goût, voller Perséinlechkeet a gläichzäiteg ganz villsäiteg , mat deem wat sech un de Innovatioun an Experimentéiere mat verschiddenen Zutaten interessant Kombinatiounen ze kreéieren. Och wann et näischt am Buch vun de Goûten geschriwwen ass, besonnesch wa mir iwwer e Patt schwätzen, all Cocktail Liebhaber wäert dës Qualitéit schätzen.
Déi Cocktail Masters déi éischt Hand mat dësem Getränk schaffen sinn kloer: beim Mëschen ass et am beschten no einfache Kombinatiounen ze sichen, déi de besonnesche Charakter vum Gin verbesseren . "Wann Dir vum Gin sidd, wësst Dir scho wat Dir gär hutt an Dir tendéiert op d'Klassiker zréckzegoen", seet hien Linda Bassin , déi d'Bar an der Copper Crow Distillery an Bayfield, Wisconsin ; der Brennerei, gebierteg amerikanesch Besëtz , opgemaach nodeems den 184 Joer ale Verbuet op Indianer destilléiert Alkohol am Joer 2018 opgehuewe gouf. "Nach, et ass alles mat den Accessoiren ze spillen : Uebst, Gewierzer, Kraider a gemëscht Gedrénks. Alles muss natierlech a vun héich Qualitéit sinn”.
Wann Dir léiere wëllt wéi Dir Är eege Mëschunge mécht, ass dat Bescht ze maachen, wéi d'Linda seet, Start mat de Klassiker : déi Gin Cocktailer déi den Test vun der Zäit duerchgesat hunn a si hunn hir Unhänger net verluer. D'Geschicht vum Gin geet zréck op d' Eelfte Joerhonnert ,wann der Benediktiner Mönche vu Salerno (Italien) profitéiert vun der Blat Juniperen déi am Klouschter gewuess ass fir eng ze distilléieren Proto-Gin fir medizinesch Zwecker . An de leschte Jorhonnerte gouf de Gin méi enk mat England verbonnen, mat dem Opschwong an der Produktioun vun dësem Getränk am 18. Joerhonnert während dem sougenannten "Gin Craze" (The Madness of Gin) . Et ass kloer datt vill geännert huet zënter deene Salerno Juniperen.
Fir den ze feieren Welt Cocktail Dag , Haut wëlle mir iwwerpréiwen der 8 Cocktailer mat gin datt Dir net ophalen kann probéieren ... a mir wäerten och erkläre wéi Dir se preparéiert fir datt Dir Är eege Mëschungen an Experimenter maache kënnt.
KLASSISK NEW YORK STYLE MARTINI
Staark, elegant an ënnerscheet: mat engem Martini an der Hand ass et onméiglech net wéi den James Bond ze fillen.
Obwuel de Wodka Martini Et huet och seng Verdeedeger, den New York-Stil Martini gëtt mat Gin virbereet. Dësen ikonesche Cocktail gëtt gesot datt hien entstanen ass Knickerbocker Hotel vun New York am Joer 1906, wéi de Bartender Martini di Arma di Taggia zerwéiert et fir keen anere wéi John D Rockefeller.
Et gi vill Weeër fir et ze froen, mir hunn et dausend Mol a Filmer gesinn: Geschütt oder gerührt? Dréchen oder séiss? Mat Olivenueleg oder Zitrouneschuel? All Martini Liebhaber huet hir Virléiften, awer wann Dir wëllt probéieren de original Rezept, Dir musst nëmmen kombinéieren 60 milliliters vun Qualitéit gin , 22 Milliliter vun dréchen Vermouth an 7 milliliters vun séiss vermouth an engem Mëschglas, an dann eng Prise vun Orange Zitrus Angostura Bitter . Addéieren Eis , mixen, preparéieren d'Dekoratiounen ( Olivenueleg oder Zitrouneschiel ) an Dir hutt et.
ITALIENSCH NEGRONI
Negroni ass e ganz klassesche Aperitif Getränk an Italien. Erfrëschend, séiss a voller Goût, alles dran, vun der Faarf bis zum Aroma bis zum Klink vum Äis, jäizt 'dolce vita'.
Déi Negroni ass e wesentleche Bestanddeel vun Italienesch Traditioun vun appetizer , eng déi mir a Spuenien mat eise Mëttelmier Noperen deelen, mä Dëse Cocktail ass perfekt fir all Zäit vum Dag oder Nuecht (wat erkläert d'Popularitéit déi et ausserhalb vun Italien an de leschte Joeren gewonnen huet).
Fir et ze preparéieren, musst Dir gläiche Deeler mëschen Genf, Campari Y vermouth rout , déi helleg Dräifaltegkeet vun italienesche Gedrénks. Kombinéieren déi dräi Zutaten, mixen a servéieren mat vill Äis a gewürzt mat orange schielen.
GIN TONIC: AN onstierwlechen Klassiker
Gin Tonic mat Rosmarin a Gurken, ee vun de populäersten Aromen vu Gin an Tonic.
Déi gin tonic et ass ee vun de beléifste Séilen (an, vun der ganzer Gamme vu Gin Cocktailer, am mannsten wahrscheinlech fir Iech den nächsten Dag en Hangover ze ginn). " De Gin an Tonic ass super well et dem Gin all Prominenz gëtt ", Bill Lesley Grace , der Meeschtesch distiller vun dem Hendrick . "D'Ingredienten déngen fir de Goût vum Gin ze verbesseren, net ze verstoppen."
Et ass virwëtzeg dat ze notéieren de Gin an Tonic koum net als Genoss drénken, mee vun Noutwennegkeet : Déi britesch Arméi, déi am 19. Joerhonnert an Indien stationéiert war, huet gedronk Quinin an Ärem Tonic Waasser fir Malaria ze vermeiden . Fir de battere Geschmaach ze verstoppen, hunn se derbäigesat gin, Kalk, Zocker a Waasser an d'Mëschung, an dësen onstierwlechen Cocktail gouf gebuer.
Haut kënne Standardproportiounen variéieren vun gläiche Deeler gin an Tonic , an een Deel gin an zwee Deeler Tonic , suergfälteg ewechgeholl fir net den Zoustand vun der Tonic ze beaflossen, a gewürzt mat Zitrouneschuel.
BRITISCH GIMLET
De Gimlet ass ee vun de leckerste a lëschtegste Weeër fir eise Kierper e Schoss vu Vitamin C ze ginn ... ouni d'Party ze stoppen.
Dëse Getränk mat engem gréngen Téin ass eng Explosioun vu Kalkgeschmaach . Obwuel et dacks dobäi ass Zitroun zum selwechte gin, de Kalk ergänzt anstatt all d'Zitrusaromaen ze maskéieren , mat engem leckere Resultat.
Wéi mam Gin & Tonic, de Gimlet gouf mat medizinesche Intentiounen gebuer . 19. Joerhonnert britesch Zaldoten drénken Uebstjus fir Schirbusch ze verhënneren , eng Krankheet déi duerch e Mangel u Vitamin C. Et gëtt gesot datt et de Rear Admiral Sir Thomas Desmond Gimlette deen ugefaang huet e Sprëtz Gin a säi Limettenjus ze addéieren fir de Goût méi agreabel ze maachen, An de Rescht, wéi se soen, ass Geschicht.
Dëse perfekte Summer Getränk kann mat gemaach ginn frësch gepressten Zitrounejus oder mat konzentréiert Kalkjus , dee mat der gréisster historescher Traditioun ass. Fir e Gimlet ze preparéieren, musst Dir nëmmen 74 Milliliter vun Genf , 7 milliliter vun frësch gepressten Zitrounejus , 7 milliliter vun konzentréiert Kalkjus an 14 milliliters vun einfache Sirop ze séissen Mix et alles passt et duerch e Seel virum Déngscht an engem gekillte Martini-Glas a garnéiert mat engem Kalk Keil.
SINGAPORE SLINGS
Mat där rouder Faarf, wéi kënne mir de Singapore Sling widderstoen?
En anere Getränk deen an enger Hotelbar gebuer gouf: den Singapur Sling huet säin éischten Optrëtt am Laang Bar vun Raffles Hotel vun Singapur . Déi faarweg drénken Dëst ass keen Zoufall: wéi de Singapore Sling 1915 ugefaang ze servéieren, gouf et vu Fraen bestallt, déi deemools waren se net erlaabt Alkohol ze drénken an et konnt als Uebstjus camoufléiren . Natierlech huet d'Wuert vum Mond ënner de weibleche Publikum verbreet an et gouf e richtege Succès. Hautdesdaags kënnt Dir net Singapur besichen an et net probéieren.
Wann Singapur ze wäit ewech ass, kënnt Dir et ëmmer doheem virbereeden (obwuel behalen datt et vill Zutaten erfuerdert ). Fir e Singapore Sling ze maachen braucht Dir 30 Milliliter vun Genf , 118 Milliliter vun Ananas Jus , 14 Milliliter vun Zitrounejus , 7 milliliter vun Cointreau , 7 milliliter vun Benediktiner , 10 Milliliter vun grenadine , 14 Milliliter vun Kiischtebléien Likör an, als Héichpunkt, e Sprëtz vun Angostura . Shake virsiichteg ier Dir an en héicht Glas mat vill Äis , an dann mat engem dekoréieren frësch geschnidden Ananas Scheiwen an een Glace op de Maraschino.
EN TYPISK NEW YORK GIBSON
De Gibson ass eng Neiinterpretatioun vum klassesche Dry Martini, a grad esou sophistikéiert.
Déi Gibson et ass nëmmen eng Versioun vum Standard dréchen Martini mat agemaachtent Ënnen dekoréiert amplaz vun der klassesch Olivenueleg oder Zitroun rind. Et kléngt Iech vläicht kennt aus der Hitserie Kinniginendag Gambit vun Netflix , oder aus dem klassesche Film mam Doud op den Fersenvum Alfred Hitchcock . Legend huet et, datt de Gibson seng Originen am fréie 20. Joerhonnert huet, wann Charles Dana Gibson , den Auteur vun den Illustratiounen vun der Gibson Meedchen , erausgefuerdert engem Kelner an der Spiller Club vun New York fir de Martini ze verbesseren. Et ass zimlech kloer wien d'Wette gewonnen huet.
Wann Dir wëllt e knusprech, kloer Gibson, Mir recommandéieren engem benotzen gin gemëscht mat Friichten wéi Zitroun oder Drauwe . A wann Dir e professionnelle Qualitéitsdrink wëllt, Preparéieren déi agemaachtent Zwiebelen selwer.
TOM COLLINS
Mat deem liichten Toun an Hiweiser vun Uebstfaarf, Waasser eis Mond bei der Vue vun engem Tom Collins.
Déi Tom Collins ass am Fong, eng Limonade mat Gin , gemaach mat gin, Zitrounejus, Sirop a karboniséiertem Waasser . Ursprénglech gouf dëse britesche Cocktail benotzt Genf Alt Tom fir seng Séissegkeet, obwuel hautdesdaags dréchen Gin benotzt ginn, déi méi zougänglech sinn. Fir preparéiert en Tom Collins op déi traditionell Manéier, mix 60 milliliters vun Genf , 30 Milliliter vun frësch gepressten Zitrounejus an 15 milliliters vun einfache Sirop an engem héije Glas. Da geheien der Eis an derbäisetzen Kuelestoff Waasser.
Wann Dir Loscht hutt ze experimentéieren, Bassina recommandéiert dëse Getränk mat saisonal Produkter ze preparéieren : "Mir kënnen derbäisetzen frësch gepressten Zitroun oder Orangensaft Y Sirop doheem preparéieren . Da rëselt Dir et mat e bëssen Ee wäiss an Dir kënnt souguer e bëssen derbäi Juniper , fir et e lokale Touch ze ginn“.
FRANZ 75
Elegant wéi e Glas Schampes awer mat vill méi 'Punch': dëst ass de franséische 75.
Et gëtt e puer Kontrovers iwwer d'Ähnlechkeeten vum Tom Collins an dem Franséisch 75 . Dëse Cocktail gëtt preparéiert mat gin, Zitrounejus, Zocker an den Zutat deen et ënnerscheet, Schampes , zerwéiert an e Glas Schampes anstatt an engem héije Glas, wat et en anere markanten Touch gëtt. Awer vill gutt Saachen am Liewen gläichen sech géigesäiteg, an dat ass grad esou wouer wann et ëm Cocktailer kënnt.
Déi franséisch 75 staamt zréck op 1915, wéi se fir d'éischt an der Harry's New York Bar vun Paräis . a voller Éischte Weltkrich , gouf Soixante Quinze genannt well Et war sou staark wéi d'Recoil vun engem franséische 75mm Gewier. . Wann Dir dee Punch fille wëllt, vermëschen 60 Milliliter vun Genf , 22 Milliliter vun Zitrounejus an 22 milliliters vun einfache Sirop . Da rëselt et an derbäi Schampes.
Dëse Bericht gouf am Abrëll 2022 an der internationaler Editioun vum Condé Nast Traveler publizéiert.