Kierch vu San Andres
Ponferrada et ass fonnt südlech vun Asturien an Oste vu Galicien an deelt vill Elementer mat béide Gemeinschaften, souwuel wat Landschaft, Gastronomie a Kultur ugeet. Obwuel doriwwer eraus dës Aflëss, et ass e Gebitt mat enger markéierter Identitéit vun hiren eegene, an deem e Gefill vu "Léift fir d'Land" ganz verankert.
Plus, et ass eng richteg Paradäis fir Liebhaber vu guddem Iessen a Gedrénks, also si mir bereet seng typesch Delikatesse ze schmaachen wéi z.B de Botillo, de Berciana Empanada an d'Cecina. An natierlech verpasst net eng gutt DO Bierzo Wäin Toast, well d'Bercianos wëssen datt déi bescht Zäit fir ze feieren ass ... ëmmer!
Ponferrada, Haaptstad vun El Bierzo
FREIDEN MEI
Ponferrada, an en Dall ëmgi vu Bierger , ass eng multisensory Stad wou Dir Spaass hutt, Kultur an genéisst d'Liewen mat senger exquisite Gastronomie.
Hei geet de Camino de Santiago duerch, an do kënnt säin Numm hier. Ronderëm de Eelfte Joerhonnert bestallt ze bauen eng Eisenbréck fir datt d'Pilger iwwer de Floss passéiere kënnen, deen duerch d'Stad leeft, de Sil River , an esou ass den Numm vu senger Stad entstanen, **'Pons Ferrata', dat heescht 'Iron Bridge'. **
6:30 p.m. "Loosst net fir muer, wat Dir haut maache kënnt", also fänken mir un, säi Krounbijou kennen ze léieren: d'Schlass vun den Tempeler. Déi aktuell Konstruktioun ass d'Resultat vun den Aarbechten iwwer Jorhonnerte gemaach fir verschidden Hären, Grofen a Kinneken.
Mir ginn an der Zäit Maschinn ze Rees an d'Mëttelalter an deem d'Templaren dëst opgeworf hunn 12. Joerhonnert Festung fir d'Pilger ze schützen, déi de Camino Frances de Santiago erakoum. Mir ginn direkt op Bibliothéik Templar fir no ze kommen hir Bicher a Kopien déi honnerte vu Joer verstoppt bliwwen an authentesch Schätz vun der Geschicht sinn.
Mir passéieren duerch en Deel vu senger Mauer, déi am Ganzen ofgrenzt 8.000 Quadratmeter a mir verléieren eis Vue e bukolesche Sonnenënnergang Neel op Panorama Meenung vun Ponferrada . Hey, et ass déi perfekt Zäit fir e Selfie ze maachen an un eisem Auswee fir ëmmer ze erënneren.
Schlass bei Sonnenënnergang
8:30 p.m. No der Visite hu mir décidéiert datt et Zäit ass eise Gaum eng Explosioun vu Goûten ze ginn eng avantgardistesch Kichen mat typesche lokale Produkter . Mir hunn de Restaurant MUNA gewielt, deen direkt virun der Buerg ass.
Am Kommando vun hiren Uewen sinn De Samuel Naveira a seng Fra, Genesis Cardona , déi de besat hunn drëtt Plaz am Madrid Fusión 2020 'Revelation Chef' Concours. Si hunn eng extensiv Menü mee mir froen fir de Degustatiounsmenü (49 €).
Wëllt Dir ufänken mat engem Forellen Franséisch Toast vum Sanz Fiz, Geess Cecina Kroketten a Vintage Bouillon? Solle mir weider mat engem Kriibsen Räis? An e gegrillte Fësch? An hutt Dir probéiert seng ensaimada mat Kanéngchen a Champignonen gefëllt? Et si kleng Telleren, wat eis erlaabt hir grouss gastronomesch Offer ze probéieren. Mir loossen e klengen Spalt fir hir hausgemaachte Desserten.
11:00 p.m. D'Plaz déi mir wielen fir eis Nuechten zu Ponferrada ze verbréngen ass den Hotel Aroi Bierzo Plaza, op der Stadhausplaz , am alen Deel vun der Stad. Et ass e klengen Hotel mat engem ganz spezielle Charme a mat dräi restauréiert Villaen aus dem 17. Joerhonnert. Mir si grad ukomm a fille sech schonn doheem.
SAMSCHDEG
9:00 Auer Et dämmt zu Ponferrada a mir décidéieren e Spadséiergank ronderëm seng traditionelle Maart um Ufer vum Floss Sil. Meedchen, dës BH sinn uplifting! Mir hunn awer gelaacht loosst eis direkt op de Churros-Stand goen , dat hëlt et wierklech fir eis soubal mir déi éischt iessen an Schockela getippt. Mir verléieren am Maart vun dëser Stad bekannt als "Spuenesch Ohio".
Vue op d'Plaz vum Hotel Aroi Bierzo Plaza
Firwat? Gutt, well d' Wahlresultater vum d'Gemengewahle vu Ponferrada si reflektéieren dat wat spéider bei de Chamberwahlen erauskënnt. An dëst ass geschitt vun der Demokratie, ouni och eng Kéier ze versoen . Wat en Zil hunn d'Ponferradinos!
11:00 Auer Mir maachen en Arrêt um Mercado de Abastos, an der Mëtt vum Maart , mir trëppelen duerch seng Gäng a betruechten de Genre op de Schalter. Uebst, Geméis, Fleesch, Fësch, Seafood ... D'Varietéit ass onbeschreiflech a mir hunn e puer kaaft Vakuum gepackt geckeg fir e Stéck Bierzo bei eis heem ze huelen.
Mir ginn erop op den ieweschten Stack, deen se Plaza Gourmet nennen, an obwuel d'Offer vun Baren a Caféen mécht eis Zweiwel mir wielen La Crepería (glutenfräi) zum Frühstück. mir froen eng séiss Crêpe wäisse Schockela an aner salzeg Ham a Kéis . Dir kënnt soen datt säi Besëtzer, de José, zënter méi wéi 30 Joer Crêpes mécht, zënter 1985 , Si sinn lecker.
12:00 p.m. Mir verléieren an de Stroosse vum Zentrum vu Ponferrada a kommen um Plaza de Lazürtegui, den Nervenzentrum vun der Stad , an där eng feierlech Atmosphär duerch e puer Museker ageotem gëtt, déi glécklech op der Strooss spillen. mir Tour der Avenue vu Spuenien , eng Foussgängerstrooss voller kleng Geschäfter a Geschäfter déi dëst Gebitt vun der Stad lieweg a faarweg halen.
De Maart gëtt um Ufer vum Floss ofgehalen
1:00 p.m. Mir woussten datt eis Rees op Ponferrada e richtege gastronomesche Festival wier, also ass et Zäit e klenge Snack an ufänken wat Hei nennen se populär "go round" , an deem all Gedrénks begleet gëtt e generéise Spigel.
Mir souzen op engem Dësch ausserhalb der Bar Gundín, mat méi wéi 50 Joer Geschicht, an an deem mir genéissen en Ouerschneider an e Kéisspier Begleet vun engem DO Bierzo Wäin dat empfeelt eis ganz léif, Miguel, säi Besëtzer.
Wéi mir mat der Ronn weider musse kommen, komme mir bei der Fernando Miranda Square an deem se erauskommen Vill Baren a Restauranten a ganz wéineg Quadratmeter.
Och wann déi aus dem "Norden" e Ruff hunn fir méi reservéiert ze sinn, fléissen hei Gespréicher a Relatiounen um Minimum vun Ännerung. Am Norden kann een och Konscht a vill Freed ootmen, Mann! Mir souzen an der iwwerdeckt Terrass vun La Bodeguilla , seng Ham Spieeler mat Tumaca Brout et de Fanger leckt gutt.
3:00 p.m. Mir verloossen de Stadzentrum an an 20 Minutten gi mir erop an d'Alstad . Mir mussen d'Spiessen erofsetzen fir Plaz fir eis éischt Ponferradina Iessen ze maachen. Mir kommen um Stadhaus Square a mir souzen op der iwwerdeckter Terrass vun der Violett Restaurant. Vun hei aus kënne mir déi wichtegst Plaz an der Stad gesinn, mat senger barock Faarwen.
An dësem Restaurant hu si e Wäikeller mat engem grouss Varietéit vu Wäiner aus allen Deeler vu Spuenien, Mir hu gewielt fir déi typesch aus der Géigend ze probéieren déi Äre Meter recommandéiert.
Mir wëssen datt dëst déi perfekt Enclave ass fir déi bescht Wäiner ze genéissen well dëser Géigend huet méi wéi 80 Wënzer , déi se maachen godello an mencia , ënner anerem Zorten.
der godello Et ass e wäisse Wäin mat fruuchteg Noten: Peach Haut an Zitrus . Et ass frësch, equilibréiert a geet och ganz gutt erof. Während Mencía Wäin ass e roude Wäin mat engem aromatesche Goût , e charakteristesche velvetesche Goût a Goût vum Land an deem et gewuess ass.
Mir léieren e bëssen iwwer Wäin well dëst Gebitt ass DO fir 31 Joer , obwuel mat enger laanger Traditioun vu méi wéi zweedausend Joer. Solle mir e puer Botillo-Knödel bestellen fir de Wäin ze begleeden? Oder probéieren mir Plaz ze maachen a besser eng gutt berciano botillo mat Geméis? Kommt, Dir musst et probéieren!
der Fläsch Et ass dat komeschste Produkt vun dësem Land, de Kinnek vun der Bercian Gastronomie zënter antik Zäiten. Et ass e Plat dat gemaach gouf essentiell op Parteien, Feierlechkeeten a virun allem am Wanter Zäit . Et besteet haaptsächlech aus Schwäin Ripp , derbäi kënnt Salz, Paprika, Knuewel an aner Gewierzer.
Tipps fir Iessen: Dir kënnt de Restaurant net verloossen déi violett ouni seng grouss Varietéit ze probéieren hausgemaachte Desserten wéi déi lecker Kéisekuch mat roude Friichten a Kichelcherbasis, seng Schockela Tiramisu oder seng Nougat Glace mat Brownie.
5:00 p.m. Mir mussen aus dem leckere Botillo, mat deem mir eis Stiwwelen undoen hunn, ofstoen, also ass et Zäit d'Alstad ze entdecken. oh virun mir sinn op eisen Hotel gaang Loosst eis opfrëschen an d'Zänn wäschen! Dëst just iwwer de Restaurant Déi Violett.
Op enger Säit vun der Plaza del Ayuntamiento, mir sinn ënner dem Arch of the Ages gaangen , déi eenzeg Dier déi bleift mëttelalterlech Mauer, hei geet et erop Auer Tower an et ass ee vun den Emblème vu Ponferrada. Dëse Bogen vermëttelt déi ** zwee wichtegst Plazen vum historeschen Zentrum: d'Plaza Mayor an d'Plaza de la Encina. **
mir héieren wéi d'Auer weist 5 am Nomëtteg ("pam, pam, pam, pam, pam..."). No Honnerte vu Joer markéiert et weider déi gutt Momenter vum Liewen.
Mir Spadséiergank laanscht Calle del Reloj datt féiert eis ronderëm de al Stad . Mir spadséiere roueg a genéisst d'Stille an de Fridden, deen zu dëser Zäit an dëser Noperschaft otemt. Mir sinn op der Plaz ukomm, wou den Basilika vun der Virgen de la Encina, de Patréiner vun El Bierzo.
Oak Square
6:00 p.m. Als nächst komme mir an de Radiomuseum vum Luis del Olmo, Ponferradian Journalist. Dëst ass kee konventionelle Musée well et an engem imposante läit 18. Joerhonnert Gebai genannt La Casa de los Escudos. Mir hunn net ee Moment driwwer geduecht a mir sinn eragaangen fir de Radio Kollektioun am meeschte prominent a Spuenien.
Dat lescht! Do sinn méi wéi 300 Apparater mat exklusiv Stécker , Raritéiten, Mikrofonen, Emissiounsventile an aner Objeten am Zesummenhang mat der Kommunikatioun, Journalismus an der Figur vum Luis del Olmo.
Si erzielen eis iwwer d'technesch an ästhetesch Evolutioun vun dësen Apparater, vun der éischter galena Rezeptoren souguer déi Kleng 1970er Transistoren , geet duerch d' Staat-vun-der-Konscht digital Radio duerch Är Toundatei.
8:30 p.m. Fir den Owesiessen haut hu mir e Restaurant mat der schéinste Sonnenënnergang an der ganzer Stad a wat hutt Dir normalerweis liewen Musek . Mir ginn op den ieweschte Stack vun El Casino an, iwwerdeems den Himmel gëtt orange a schmëlzt an blo der Nuecht begréissen, mir huelen e Bléck op de variéiert Menü vun dësem Restaurant.
Egal ob mir wielen Fleesch, Fësch oder seng verschidden Tapas, alles ass lecker . Dës Plaz ass eng sécher wetten. Mir gesinn, datt se net op aner Dëscher Toasting ophalen, also maache mir datselwecht mat "cuturrús", en typesche Schoss aus der Géigend , iwwerdeems liewen Violine Musek spillt.
11:00 p.m. D'Atmosphär schwëmmt an all Eck vun der Alstad, d'Stroosse si voller Liewen. Mir trauen an entscheeden huelen "déi lescht" an eng Cocktailbar déi dräi Minutten zu Fouss ass: La Obrera.
mir froen eng Strawberry Daiquiri an en Irish Coffee an dëser gemittlecher Bar mat enger Dekoratioun déi eis net indifferent léisst. Mir genéissen eist Glas an Toast nach eng Kéier, op eiser leschter Nuecht, fir gewielt ze hunn Ponferrada an dësem speziellen Auswee.
SONNDEG
10:00 Auer Et ass eise leschten Dag, an obwuel mir nach e puer Saachen ze besichen hunn, hu mir den Energiemuseum gewielt, deen och eng Cafeteria huet. Mir hunn hei Frühstück giess. Obwuel mir schonn e bësse midd, mir wëssen, datt dëst net déi typesch Musée an den Effort ass et wäert also: op d'Häerzer!
Mir verléieren eis duerch extensiv Ariichtungen iwwerdeems e Guide erkläert wéi Stroum am fréien 20. Joerhonnert produzéiert gouf déi Deel vun Ponferradina Geschicht ass an deem Kuel war säi Brennstoff a Symbol vun der Expansioun.
Déi erstaunlech Architektur vun hiren Ariichtungen ass sou iwwerraschend an all Sall ass mat sou Goût rehabilitéiert datt se eis soen datt hei Vill Evenementer goufen ofgehalen, dorënner Hochzäiten!
Fir ofzeschléissen, e Spadséiergank mat Vue op de Floss Sil
1:00 p.m. Den Héichpunkt op eis 48 Stonnen maache mir et duerch ze ginn ee leschte Spadséiergank ënnert der honnertjärege Bréck an um Ufer vum Floss Sil, wéi mir nolauschteren wéi d'Waasser erofgeet an d'Fielsen op säi Wee schloen.
Mëttlerweil erënnere mir e puer vun den Ecker, déi mir an dëser Stad sou onbekannt fir vill an dat entdeckt hunn 2014 war d'Plaz fir d'Vëlo-Weltmeeschterschaften.
Zu Ponferrada fannt Dir ëmmer eppes ze entdecken, an Dir wäert ëmmer nach eppes ze fannen hunn, dofir hu mir e Stéck vun dëser Stad mat eis am Häerz. Eng Eskapade an där Wa mir e Wonsch misste maachen, wier et d'Zäit ze stoppen.
Mir geflücht?