Mir wëllen Iessen iessen wann mir Loscht hunn.
Europäesch Zäiten sinn heiansdo ganz gutt. Et wäert ganz gesond sinn geschwënn ze iessen, awer mir hunn net ëmmer Loscht. Et ginn Nuechte wou den Honger spéit opfällt an zu Madrid gëtt et eng Léisung. all dës Restauranten si maachen hir Kichen op bis ëm Mëtternuecht an och duerno. Hutt Dir Loscht op Sushi? Gemaach. Kéisekuch? Kompliment. E puer vun dëse Plazen hunn och onënnerbrach Stonnen. Iessen an Iessen wann Dir wëllt.
LES MAUVAIS GARÇONS
Den Numm annoncéiert et eis schonn: déi béis Jongen. Schlecht Jongen (a Meedercher) kommen op den Dësch wann se wëllen a wann se kënnen. Dësen neie franséisch-spuenesche Bistrot gouf virun e puer Méint zu Malasaña gebuer mam eenzegen Zil datt Är Gäscht hunn eng gutt Zäit. Säi Menü, nieft einfach a lecker Platen wéi de gebraten camembert, gëtt mat Iwwerraschungen gepeffert ... Opgepasst op Dessert Schockela Erfahrung sou datt d'Nuecht ganz héich ufänkt.
Zum Beispill: gegrillte Entebrust, Duck Confit Burger, gebraten camembert.
Stonnen: Mëttwoch an Donneschdeg vun 8:00 bis 2:00 Auer Freides a Samschdes vun 14.00 bis 17.00 Auer a vun 8.00 bis 14.00 Auer. Sonndes vun 14:00 bis 17:00.
Sidd sou schlecht a loosst näischt vun dësem Camembert.
ZAMPA Spéit Iessen
Si soen Iech mam Numm. Hei ësst Dir spéit. An zu all Moment. Seng Besëtzer hunn et opgemaach, well se déi Plaz wollten, wou ee mat engem Béier ufänkt a mat engem Patt ofschléisst, mä et muss een net hongereg ginn. Onënnerbrach Stonnen an esouguer ganz spéit. Vun Dënschdes bis Samschdes ass d'Kichen bis 2 Auer op. An Spéit Iessen Menü, "Matar la gusa", Dir hutt Fanger Iessen Platen, Sandwichen, Muffins ... an e puer méi ausgeglach Rezepter.
Zum Beispill: Saumon en Papillot, gerappte Poulet a sengem Jus, Hamburger.
Stonnen: Dënschdes bis Donneschdes vun 7:00 bis 2:00 Auer Freides bis Sonndes vun 13:00 bis 5:00 Auer
FIRE FISH
Zwee Wierder déi vill soen: Hei ësst Dir virun allem Fësch a Muschelen déi direkt kommen vum Mier op d'Kuel. Obwuel et och frittéiert, gebakene, gegrillte Fësch. An, natierlech, Fleesch, Carnaza. oppassen op sengem Rëndfleesch Tomahawk. A sengem Grill gëtt et kee Rescht, perfekt fir dës Finanzplaz vu Madrid, wou Dir zu all Moment e gudde Mëttegiessen an Owesiessen iesse kënnt.
Zum Beispill: Gegrillte Garnelen vun Isla Cristina, Alaskan roude Saumon Tartar, Guetaria-Stil Turbot, Russesch Zalot.
Stonnen: all Dag vun 12:30 bis 1.
Rëndfleesch Sandwich, fir en hongereg spéit Owesiessen.
**CARIPEN**
Joerzéngte virun dëser Plaz war den Tablao vun der legendärer Lola Flores . Vun deenen Zäiten hält et den Numm (wat aus caló als "gutt Vibes" iwwersetzt), säi Charakter vun Nuecht Owl an bohemian Appel . Vill bekannte Gesiichter a vill Anonymer sichen no enger intimer Plaz fir e wonnerbare Iessen op seng gemittlech Dëscher ze iessen. Italienesch a franséisch Kichen an gläiche Deeler den Dag op déi bescht Manéier ofzeschléissen oder eng endlos Nuecht staark unzefänken.
Zum Beispill: Ee a schwaarz Trüffelzooss, Fielsmuschelen, Rëndfleeschmedaillon mat Champignonzooss.
Stonnen: Méindes bis Donneschdes vun 8:00 bis 2:00 Auer; Freideg, Samschdeg a Sonndeg bis 2:30.
Restaurant vun der Woch: Caripen
** DAME PEPA **
Et war déi éischt Plaz lizenzéierte Café-Theater zu Madrid . Elo, wann Dir déi richteg Wierder seet fir de Gatekeeper fir Iech a seng Déiften ze loossen, Dir kënnt Flëssegkeeten a staark Feststoffer an engem vun sengen opgezielt Dëscher tanken während en Enseignant de Piano begeeschtert an e puer Gittaren op déi talentéiert spontan waarden. Ëffentlech vun all Sträifen mat méi wéi eng Präsenz vun gezwongen Ielebou un den Dësch Begleeder. Et ass onméiglech ze goen an net ze widderhuelen. Dat jo: d'Handflächen, Daaf.
Zum Beispill: Spaghetti Bolognese, Tripe, Lënsen, Bounen.
Zäitplang: bis 6 Auer moies
LA CARMENCITA TAVERN
Et ass eng vun den historesche Raimlechkeeten vun der Haaptstad an ënnert sengen décke Maueren fannt Dir Objeten déi, wann net voller Kapazitéit, si kéinten gutt an all Gaaschtfrëndlechkeet Musée bewonnert ginn . D'Uewen sinn net ausgeschalt vu wa se moies ageschalt sinn bis spéit an der Nuecht. Hausgemaachte Iessen, traditionell Platen gemaach mat saisonal Bio Produiten fir Aromen z'erliewen, déi heiansdo nëmmen an der Erënnerung sinn. Déi bescht Fësch kënnt a sengem gekillte Camionetten aus der Santander Maart.
Zum Beispill: Kand aus de Picos de Europa, Poulet an pepitoria, monkfish, Hake.
Stonnen: Méindes bis Sonndes vun 12:30 bis 1. Donneschdeg a Freides bis 2.
carmencita
BLACK CHARCOAL
Mir hu gutt Neiegkeeten fir déi mat engem séissen Zänn an déi am meeschte besat mam Kéisekuch: Carbon Negro, eng vun de bekanntste Ouverture vun 2018, reservéiert bis bal Mëtternuecht. An anere Wierder, Dir kënnt hir wäertvoll Dessert probéieren ier Dir an d'Bett geet oder ier Dir op eng Spree gitt. A senger Bar, mat engem méi informelle Menü, kënnt Dir de ganzen Dag a bis an d'Nuecht iessen.
Zum Beispill: Glas Garnelen mat frittéiert Ee op enger gebackener Gromperbasis, gegrillte Jakobsmuschelen a Raséiermuschelen, Kéisekuch.
Stonnen: Sonndes bis Donneschdes vun 12 bis 2H. Freides a Samschdes vun 12 bis 14:30.
De Kéisekuch deen am meeschte Likes op Instagram accumuléiert, dee vum Carbon Negro
LANG LIEWEN MADRID
Déi bekanntst Neigebuert vu Madrid. Et ass méi eng Bar wéi e Restaurant, awer wéi ëmmer, an de Baren vu Madrid kënnt Dir och iessen an iessen, wann Dir wëllt a bis ganz spéit. Bal soubal et d'Lëscht vun de gemaach 50 beschte Baren an der Welt mat Saumon Guru, Diego Cabrera huet dësen traditionelle Klassiker nei opgemaach an et mat enger Lëscht vun éischtklassege Gedrénks dekoréiert, vu Vermouth bis dréchen Martini, an e ganz Tavern Tapas Menü, vun Anchovies am Esseg bis Torrezno.
Zum Beispill: Zalot, Dosen, torreznos, Vermouth mat Siphon.
Stonnen: all Dag vun 12 bis 2. Méindes zou.
** BACCUS AN BETHUS **
Raciones, Tapas an Toast an enger informeller Atmosphär. Hauskachen, déi duerch d'Klassiker vun der spuenescher Geografie an e puer kubaneschen Touch geet. Maximal Suergfalt fir d'Qualitéit vun de Produkter, Bezeechnunge vun der Hierkonft a Gewënner vu Concourse gi benotzt . De Service këmmert sech frëndlech ëm all d'Iessen, déi tendéieren hire klenge Raum ze knacken, Beto mécht sech Suergen, wann ee vun hinnen eppes um Teller léisst.
Zum Beispill: Iberesch Sirloin marinéiert mat bitter Orange, club aus antequera mat Hameschniwwelen, gefëmmt Thun mat Raf Tomate.
Stonnen: Méindes bis Samschdes vun 8:00 bis 1:00 Auer Samschdes och op vun 14:30 bis 16:30. Sonndeg zou.
Den éischte Cours um 16:00, perfekt fir en Hangover!
BARBARA ANN
Et fänkt alles mat engem Béier no der Aarbecht un an endet ... danzen bis 3. Barbara Ann ass schonn eng bekannt Afterwork an der Haaptstad, wou, natierlech, Dir kënnt iessen. Reesend Afloss an engem kuerzen Iessen Menü, awer ugepasst a variéiert fir fréi Nomëtteg oder Snack Whims. Bites datt Pair mat Ënnerschrëft Cocktailer oder traditionell Gedrénks.
Zum Beispill: Pibil Saugeschwäin Taco mat Guacamango a Chipotle Mayonnaise, knusprech Geessekéispizza, Kürbis, Sonneblummenkären a karamelliséierte Zwiebel, Koreanesch Wëllkartoffel ...
Stonnen: Méindes bis Donneschdes vun 17.30 bis 3. Freides bis 3:30. Samschdes vun 13:30 bis 15:30 Auer. Sonndeg zou.
TOMAT BAR
Seng Dekoratioun mat Bësch a Vintage Stil mat e puer industriell Touch, et stellt eng Affichage vun Mëttelmier-Stil Liewensmëttel, mat Qualitéit Ingredienten a virsiichteg frësch Produiten . De ganze Menü ass verfügbar wärend de Buttek op ass. Dir musst Iech just un den traditionellen Zäitplang ënnerhuelen, wann Dir wëllt, oder e Brunch an der Nuecht oder e super Mëttegiessen . A mat dj um Weekend.
Zum Beispill: Pan aus Geméis Carpaccio, Boletus Kroketten, dënn Fontina Pizza an Artichoke.
Stonnen: Méindes an Dënschdes vun 8:30 bis 1. Mëttwoch bis Freides bis 2. Samschdes a Sonndes op 10.
Verpasst net hir Pan Carpaccio mat Geméis bis 2.30 Auer
**DÉI ARDOUS**
Dëse Wënzer ass ustrengend, aus ville Grënn, an de Lëschten déi sammelen déi bescht vun Madrid Gaaschtfrëndlechkeet Industrie , mä d'Tatsaach, datt et och an der Lëscht vun Plazen abegraff ass, fir gutt ausserhalb vun de reguläre Stonnen ze iessen ass e Segen fir déi, déi et scho wëssen, an en neien Ureiz fir déi, déi nach net do waren. Et huet e succulent Menü vu Pinchos a Portiounen, mat enger Gromper Omelette, déi nieft dem Bier an dem Strawberry Tree als Emblème vun der Haaptstad soll sinn. D'Rezept ass op hirer Websäit. . Fir ze probéieren bleift et net.
Zum Beispill: omelette , Thuinfeschskaepp vun Isla Cristina, Madrid-Stil Tripe.
Restaurant Stonnen: vun 8 ze 2:00. Weekend mécht um 10 a mécht um 2:30 zou.
Ardosa Tavern, e Madrid Klassiker.
*Bericht ursprénglech publizéiert den 12. Februar 2016 an aktualiséiert den 22. Januar 2019