Serra da Estrela: eis lescht Entdeckung a Portugal
Denkt drun, hien Serra da Estrela Naturpark (an all seng typesch portugisesch Biergdierfer, wou Dir wëllt bleiwen) ass perfekt fir Summer, Fréijoer, Hierscht an de kale Wanter, an och mat engem Auswee als Koppel, oder mat Kanner oder deene Gruppen (onméiglech) Frënn an déi jidderee schlussendlech eppes anescht maache wëll: Ski, iessen, trëppelen - et sinn 337 Kilometer Pisten -, e gudde Wäin drénken, spektakulär Landschaften genéissen, mat de Landsleit schwätzen, Kanner huelen, umarm Déieren, e Kaffi drénkt iwwer d'Wanderung op der Stadplaz...
Dës Regioun huet mech duerch de Mo eruewert. Ech sinn verréckt virun allem mat senge Wäiner, an der Entdeckung vu senge Kéiser. Wann Dir nach net ee vun de beschte Kéisen a Portugal probéiert hutt, ass et Zäit datt Dir et op der Plaz maacht. De Queijo da Serra ass en himmlesche Botterkéis dee mat engem traditionelle Brout begleet gëtt dat mécht Iech kräischen an e Wäin aus der Ënnerregioun D.O de Dão, Serra da Estrela, deen aneren näischt ze beneiden huet, deen ëmmer kléngt wann Dir iwwer portugisesch Wäiner schwätzt.
Queijo da Serra: en himmlesche Buttery
Fir e bësse geographesch Pädagogik ze maachen, de Serra da Estrela ass dat héchst Gebitt am Land (1.993 m) a wou déi grouss portugisesch Flëss gebuer sinn: de Mondego zu Mondeguinho, d'Zêzere zu Covâo de Ametade (camping bei der Quell vum Floss am Summer ass e super Plang) an d'Alva zu Vale do Rossim (en Dall mat e Séi kënschtlech wäertvollt). Jiddereen vun dëse Landschaften ass e Fluch eleng wäert.
Elo am Wanter ass et awer besser se ze ersetzen oder mat engem gudde Trëppeltour duerch ze ergänzen d'Gletaler vu Loriga, Manteigas oder Covão Grande . D'Zêzere Glacial Dall Route (ee vun de spektakulärsten) fänkt um Nave de Santo António un an endet bei de berühmte Manteigas Hot Springs (perfekt wann Är Saach ass ze relaxen ouni vill virdru Joggen).
Landschaften gëeegent fir Spazéieren
ANER SUGGERÉIEREN Pläng
- Fir de Queijo de la Serra ze schmaachen: Et gëtt an der ganzer Regioun gemaach: zu Nelas, Mangualde, Beira, Tondela, Gouveia, Penalva do Castelo ... Et gëtt gemaach mat Schofsmëllech vun der Serra de Estela Rasse, déi vun den typesche Schoofshënn vun dëser Biergregioun gefeiert gëtt (si sinn eng charmant Rasse). Dës Delikatesse gëtt a Portioune vun 1 bis 3 Kilogramm presentéiert, an engem Stoff gewéckelt (Dir musst et e bëssen opmaachen fir d'Loft wéi gutt Wäin ze huelen).
**Et ginn dräi Varietéiten (Bottereg, mëttel gekachten a geheelt) **. Déi éischt ass göttlech a paréiert perfekt mat engem gudde roude Wäin aus dëser Bezeechnung vun Urspronk (Dão) oder engem Hafen. Zu Celorico da Beira, zu Solar do Queijo, erkläre se Iech den traditionelle Fabrikatiounsprozess wärend Dir de Produit schmaacht. Ee vun eise Favoritten ass dee produzéiert zu Quinta da Lagoa, zu Cana de Senhorim. Wann Dir e Brout Hiersteller sidd, Seia ze besichen an de Broutmusée kennen ze léieren (a virun allem et ze probéieren) ass en Dram.
- Loosst net ouni eng vun dëse Serra Wäiner ze probéieren : D'Varietéiten vun dësem räiche Gebitt si vill: Encruzado, Cercial, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro ... an e puer vun de Wäiner, déi aus dësen Drauwe kritt sinn, klammen Positiounen mat Blitzgeschwindegkeet. Eis Favoritten kommen genee aus: Casa da Passarela, zu Lagarinhos, Gouveia; Quinta das Marias, Oliveira do Conde Carregal do Sal; Quinta do Escudial oder Quinta de Pellada, Vodra, Seia.
Gitt net ouni de Wäin ze schmaachen
- Verpasst net déi historesch Dierfer wéi déi vu Linhares oder dem Duerf Sabugueiro (déi héchst), eng charmant Plaz vu Granithaiser, mat Waasserfäll a Meenungen a waarme Restauranten ze iessen. -Ee vun de meeschte besichte Punkte fir seng Bierg Schéinheet ass Penhas Douradas.
Wou ze schlofen: Casa da Penhas Douradas ass e klengen Design Boutique Hotel , an der Mëtt vun de Bierger, déi perfekt kann Är Basis vun Operatiounen an der Géigend ginn, wann Dir vill Wichtegkeet op den Niveau vun der Spa an d'Behandlungen ginn (Indoor Pool mat Meenung abegraff). Duerch säi Restaurant léiert Dir d'saisonal Kichen vun der Regioun kennen. Eng aner méi rustikal Optioun ass Madre De Água , an de Grenze vum Naturpark. Et huet seng eege Bauerenhaff mat Wäin, Kéis, Uebst Orchards a léif Päerd fir Ride. Et huet och e Restaurant wou se eng uerdentlech Degustatioun Menü bidden.
Wéi kritt een: Déi bescht Optioun vu Madrid ass op Salamanca ze goen a vun do aus Portugal duerch Fuentes de Oñoro-Vilar Formoso eran ze goen, laanscht d'Autobunn A 25 op Guarda, an d'A 23 Richtung Lissabon ze huelen, bis op d'Ausfahrt Covilha: et ass d'Stad déi mécht Paart zum Naturpark.
Wat a wou iessen: Déi Réischteren Lämmche a Kand mat Gromperen Si sinn d'Spezialitéit vun der Géigend souwéi Bacalhau (wéi a ganz Portugal), besonnesch Bacalhau als Cremes. Dee bekanntsten an interessantsten ass de Restaurant O Albertino, zu Folgosinho, deen op Spill spezialiséiert ass (Dir bezuelt 14 Euro a probéiert e puer Ufänger, 4 Haaptgerechten an e puer Desserten).
Madre De Água: eng rustikal Ënnerkunft