Dachdecker a pittoreske Fënsteren an de verwéckelte Gaassen vun Évora.
Évora empfänkt eis mat engem wollekegen Himmel deen en interessanten Dag virauszegesinn. D'Wolleken, déi anscheinend gär gewuess sinn klengt Stéck portugisesch Alentejo, Si entscheeden op eis ze stoen an eng Zort Chirimiri ze falen, dee bal onmerkbare feine Reen, deen Iech erlaabt ze goen ouni Drama ze verursaachen. Éischter de komplette Géigendeel: Évora ass schéin och wann et reent. Mä et mécht. An alles ass besser esou: Mir hunn alles fir eis selwer.
An den Darm vu senge mëttelalterleche Maueren verdauwen, déi selwecht déi d'Stad zënter dem 14. Joerhonnert bewaacht hunn, heescht taucht eis an engem Nascht vu Gaassen, déi sech no Wëllen verdréien tëscht Piste -d'Stad ass op engem Hiwwel iwwer der Alentejo Einfache - an historesche Gebaier. Déi Strooss, besteet aus Dausende vun ofgerënnten Kobbelsteen, Et mécht keng Strooss wéi eng aner a mécht eis onweigerlech un de geseenten Moment ze denken, wou mir decidéiert hunn eis Turnschueller unzedoen ...
Et sinn dës Detailer, déi et eis nëmme fënnef Minutten daueren fir an d'Stad verléift ze ginn, déi, déi eis huelen erreechen den imposante Tempel vun Diana vu Praça do Giraldo, ee vun de stäerkste historeschen, schéin an zentrale. Évora, Frënn, ass wierklech wonnerbar.
Tempel vun Diana, zu Evora.
LOSS Fänken UM Ufang
Vun engem ganz, ganz wäiten Ufank, natierlech. Well et war dat zweet Joerhonnert AD. C. wéi de Keeser Hadrian, gebuer - iwwregens - an der réimescher Stad Italica, zu Sevilla, deen bestallt huet, deen ass als ee vun de bescht preservéiert réimeschen Tempelen an der ganzer iberescher Hallefinsel. Elo, grad wéi wann d'Zäit kaum duerch et passéiert wier, kucken mir et virun eis mat héichgehalene Käpp, fir datt keen Detail eis entkommt.
Mee et war net ëmmer esou: Wéi glécklech si mir dat ze genéissen 14 Korinthesche Säulen, déi bal intakt bleiwen, Dat läit virun allem dorunner, datt si am Mëttelalter agemummt goufen. Si sinn esou bliwwen bis wäit an d'19. Joerhonnert, wéi se dëse richtege Patrimoineschatz entdeckt hunn.
Och wann iwwer Schätz schwätzen, am Fall vun Évora, ass relativ einfach. Tatsächlech cumuléiert et esou eng Quantitéit vun hinnen, datt et net iwwerraschend ass, datt de 40 Hektar vu senger Alstad goufe vun der UNESCO zum Welterbe Site deklaréiert.
D'Iddi vum Initiatoresch Spazéiergang fir eis eng éischt mental Kaart vun der Stad ze maachen fällt net - et mécht et normalerweis ni. Dëst ass wéi mir mir sinn an d'Kathedral vum Sé gerannt. Mir hunn decidéiert all Zoll vu sengem Interieur z'iwwerpréiwen, wou Gotesch a romanesch ëmfaassen a lëschteg kombinéieren, wärend mir diskutéieren iwwer wat eis méi verféiert, d'Majestéit vu senge Kapellen, d'Schéinheet vu sengem mëttelalterleche Klouschter - ass esou Schéinheet wierklech méiglech? - oder d'Vue vu sengen Tierm.
Et huet net manner wéi 60 Joer gedauert fir ze bauen a gouf am 12. Joerhonnert fäerdeg. Ausserdeem ass de Vasco da Gama selwer doduerch gaang fir d'Fändelen vu senge Schëffer am Joer 1497 ze blesséieren. Aus dem Gebai geet d'Vue op de Apostelen aus Steen geschnidden, déi de Portik flankéieren. Jo, en anere Schatz.
D'Vue vum Sé de Évora Tuerm sinn beandrockend.
STOPPEN AN FONDA
An et wäert sinn, datt mir op eemol wéi e klenge Stopp fillen. D'Gléck ass, datt zwee Schrëtt ewech mir d' rua Cinco de Outubro, der Haaptstrooss vun Évora: Foussgänger a voller Geschäfter, et ass onméiglech net all zwee Schrëtt ze stoppen.
An et ass genau de Buttek an Degustatiounsraum vun Ervideira, eng vun den traditionellste Wënzer an der Regioun: huet seng Rees am Joer 1880 ugefaangen an ass elo an der fënnefter Generatioun vun der selwechter Famill fir seng Produktioun gewidmet. Well d'Alentejo, wann Dir et net wousst, ass d'Land vu wonnerbaren Wäiner mat Hierkonftsbezeechnung, déi zousätzlech wéi Herrlechkeet schmaachen.
Mir trauen eis dräi vun hinnen ze schmaachen an hire Vidigueria a Reguengos Wënzer gemaach. Mat all Schlupp vun Invisible, Vinho da Agua a Condé de Ervideira. Déi lescht zwee gi mat der selwechter Drauwe aus dem selwechte Vintage gemaach, ausser datt déi éischt op enger Déift vun 30 Meter am Alqueva Reservoir gelagert gëtt an déi zweet 10 Méint am Keller gelagert gëtt. Eis Hostess erliichtert eis mat eng komplett Diskussioun iwwer d'Detailer an Detailer vun Alentejo Wäiner. Am Fall wou iergendeen et gezweiwelt huet, hu mir um Enn eng Fläsch matgeholl.
Alentejo Wäiner am Buttek an Degustatioun Sall Ervideira, Évora.
Bal vis-à-vis, an der selwechter Strooss, si mir erëm schwaach a schlofen virum charmante Gente da Minha Terra Buttek, mat Stécker vu grousser Schéinheet an Originalitéit vun Handwierker gemaach aus allen Ecker vum Land, déi déi vun eis freeën, déi schéin Saachen gär hunn.
Oxalá läit am Largo Álvaro Velho, wou Handwierker och de Protagonist sinn: Alentejo Keramik, Wollprodukter, Holzobjekter oder Dosende vu Gourmet Iessen aus der Regioun fëllt seng Regaler. Wat e Plëséier!
A fir ze snacken? Gutt, fir Snacks - oder fir Iech selwer ze behandelen, wat Dir wëllt - ass et keen Zweiwel: Botequim da Mouraria, eng kleng Oasis an Zäit a Raum an där den Domingo a seng Fra eng vun den authenteschen Erliefnisser zu Évora bidden. Nëmmen eng Bar mat Plaz fir néng Leit —si maachen keng Reservatioun, also ass et besser fréi ze sinn — an Opmierksamkeet op Detailer, déi Iech d'Koppel heem huelen, sinn Ingredienten, déi zu der richteger Party bäidroen: déi, déi um Teller gefeiert gëtt.
Eeër mat Cogumelos, geschmoltenem Alentejo Kéis, Muschelen an der Zooss, Ham ... Alles huet geschmaacht, jo, wärend hien mam Domingo iwwer d'Liewen geschwat huet an hien hält net op eist Glas Wäin opzefëllen. Alentejo, natierlech. Top 10 Produkter an nach méi Top Service: E Liewensmëttelparadäis déi, iwwregens, mécht op Weekend fir -no Domingo- Rescht vun der Clientèle.
Regal am Gente da Minha Terra Handwierksgeschäft zu Évora.
Aner Optioun fir déi, déi op eppes méi innovativ wetten Origens, wou de Kach Gonçalo Queiroz ass geneigt eng Kichen mat Wuerzelen Form a Goût ze ginn no den avantgardisteschste Linnen nei interpretéiert. A mir schwätzen hei iwwer eng Rees an déi authentesch Alentejo duerch innovativ Propositioune. Als Kaddo, Vue op déi oppe Kichen, wou alles geschitt am freneteschen Tempo vun den Uerderen.
Näischt wéi vun e puer Garnelen mat wäisse Wäin duerchgefouert dat - oh, mäi Gott! - fir ze stierwen. Och säi Risotto mat Cogumelos oder engem Klassiker: Alentejo Schwäin, gekacht mat Muschelen an eng Zort Mier a Bierg dat mécht d'Sënner explodéieren. Fir dat ofzeschléissen, eng Iwwerraschung vum Kach - mir loossen et do - an e séiss Wäin fir un d'Erfahrung ze erënneren. Wat méi wëllt Dir?
Fir d'Iessen erofzesetzen, musst Dir natierlech zu Fouss goen. A mir notzen d'Geleeënheet fir op de Detailer vun de Jalousie an Dieren, déi eis froen haart fotograféiert ze ginn. Och an de wäissgewäsche Maueren, déi vun Zäit zu Zäit iwwerraschen mat enger vun deene Plättercher, déi eis erënneren, wou op der Welt mir sinn. Wa mir realiséieren, hu mir d'Maueren vum historeschen Zentrum verlooss a mir sti virun engem vun den emblematesche Monumenter vun Évora: seng Universitéit.
Hall of the Origens Restaurant, Évora.
STUDIE Tëscht Fliesen
Et gëtt keen Zweiwel, datt ee vun den Haaptgrënn firwat Évora, obwuel si sou kleng ass - ongeféier 56.000 Awunner - eng lieweg a lëschteg Stad ass, wéinst senge Studenten ass. Well jo: Évora huet eng Uni. An esou ass et tatsächlech zanter 1551, wéi se vum Kardinol Don Henrique ageweit gouf, obwuel se 1759 vum Marquis vu Pombal zougemaach gouf an 200 Joer laang inaktiv bliwwen ass.
D'Entrée erlaabt eis duerch Gäng, Klouschter, Terrassen a Klassesäll a Fräizäit ze wandelen - soulaang d'Klassen net an hinnen geléiert ginn, natierlech -. An all Zëmmer eng nei Set vu Fliesen Iwwerraschungen, ëmmer ënnert engem Thema, obwuel wou et eis wierklech eroberen ass a senger Bibliothéik: der antike Regaler, gestapelt Bicher, Fridden dat otemt a virun allem d'Fresken, déi seng Plafong dekoréieren, sinn onheemlech.
Ee vun de Klassen op der Universitéit vun Evora, engem UNESCO Welterbe Site.
Nodeems Dir d'Universitéit gesinn huet, ass et Zäit fir en anere monumentalen Emblème ze besichen: Kapelle vu Schanken, déi grouss Attraktioun vum Klouschter a Kierch vu San Francisco. An datt wat op dëser Plaz opmierksam ass, ass genee a Zëmmer mat Dausende vu Schanken Et gëtt gesot, datt se aus bis zu fënnef dausend Skeletter kommen, net fir näischt, mä et ass eppes grujheleg doriwwer.
De Punkt ass datt d'Leit sech dran hunn fir de Raum ze iwwerdenken an deem wat d'Franziskaner geduecht hunn, war d'Reflexioun iwwer d'Vergänglechkeet vum mënschleche Liewen ze provozéieren an den Engagement fir eng permanent Christian Erfahrung. Mir wëssen net ob de Message kënnt, awer d'Realitéit ass datt et en Impakt huet. Op den héchste Stäck kënnt Dir de Kierchemusée besichen, seng Sammlung vu Krëppchen an eng Terrass mat flotten Aussiichten.
A wat mir dovunner gesinn ass näischt anescht wéi de Jardim Publico, e schéine Park dat enthält e puer Pärelen: e puer wonnerbar Pfauen, e klenge Kiosk wou Dir kënnt stoppen fir ze drénken, firwat net, e bësse Kaffi, an de Palácio de Dom Manuel: nach en anere Schatz, dës Zäit vun der Architektur, esou opfälleg no baussen wéi bannen.
Impressionant Chapel of Bones, am Klouschter a Kierch vu San Francisco, Évora.
WAT NËMMEN, WAT NËMMEN
Ee, Évora huet méi kleng Saachen, natierlech. Zum Beispill, originell Geschäfter, fir déi, déi wëllen akafe goen. Ee vun hinnen ass dem Capote seng Emotion, op der Rua Miguel Bombarda. A wat verkafen se hei? gutt de typesch Alentejo Kaape vun Männer benotzt traditionell fir Bauerenhaff, mee ëmgewandelt, baséiert op 100% nohalteg Materialien, an elegant a ganz stilvoll Kleedungsstécker fir Fraen. An alles handgemaach, hey!
Just Géigendeel ass der Kierch vu San Vicente, deconsecrated a fir Evenementer benotzt stäerkste faarweg. Mir zécken net a kucken eis kulturell Programméierung: vill Nomëtteg an Owes Concerten sinn organiséiert, sief et experimentell, elektronesch, Gei oder souguer Harfmusek. De perfekte Plang fir en Dag zu Alentejo am Stil ofzeschléissen.
Schéine Sonnenënnergang zu Évora, Portugal.
WAAT DIR GËLL DAT
Mee waart! Dass mir nach ëmmer e Bonustrack hunn: just 30 Minutte vun Évora maachen mir en Arrêt fir eis de groussen Hommage ze ginn. Wéi wier et mat mir besichen Estremoz, bekannt als "d'Stad vum Marmer", fir eng vu senge grousse Fuerderungen ze entdecken? A nee, mir schwätzen net vu sengem Schlass oder säin Hommagetuerm. nach vun seng schéin Rossio Square oder der San Francisco Klouschter. Mir schwätzen net emol un de Genoss duerch säi verwéckelt historeschen Zentrum praktesch eleng ze trëppelen. Mir sinn zu Estremoz gestoppt, Frënn, fir ze iessen. Loosst eis kucken, wat hutt Dir erwaart?
An et gëtt keen fir Meilen a Meilen ronderëm deen net héieren huet Gadanha: de grousse gastronomesche Wonner vun der Regioun. Et sinn de Michel Marques — um Uewen — an de Mário Viéira — tëscht dem Haiser, dem Keller an dem Restaurant — ze bidden. déi exquisite Kichen an déi aussergewéinlechst Produkt an engem Affichage vun gastronomescher Fantasie datt eng eenzegaarteg Erfahrung ass.
Dat Bescht? Wéi ëmmer, Loosst Iech vum Chef beroden, obwuel hir Lämmerkroketten mat geréischten Knuewel Mayonnaise, seng Schrummen mat wëll Spargelen a Schwäin Speck oder seng Maldonado iberesch Schwäin sinn eng sécher wetten.
Awer, doriwwer eraus indelible Erënnerung déi op eisem Gaum bleift, zu Gadanha si mir verléift mat der Behandlung, déi alles nach méi speziell mécht, a mat der Plaz, déi an all Eck Charme ausstraalt. Wéi kënne mir net doheem fillen?
An elo jo: et deet mir Leed, awer stoppt d'Welt. Mir sinn am Alentejo bliwwen.
Salade am gastronomesche Tempel Gadanha Mercearia, zu Estremoz.