Et war onméiglech, awer si hunn et gemaach: trotz Last-Minute Restriktiounen hunn d'Top Brass vun der Cocktailwelt sech en Dënschdeg, 7. Dezember zu London getraff fir d'Gewënner vun der déi prestigiéist Lëscht an der Welt vun der Mixologie , den Welt d'50 Beschte Baren. De Londoner Connaught, scho Gewënner d'lescht Joer, ass erëm op der éischter Plaz. An et kéint ee bal soen, datt et de Bam ass, deen eis de Bësch net gesäit: Si bleiwen do, wou se waren, awer alles anescht huet sech geännert.
D'(Gewënner) Equipe vu Connaught.
Fir de Podium ze kompletéieren, hu mir op zweeter Plaz op eng aner London Bar, der Tayer & Elementary, vum Monica Berg an Alex Kratena (Hie war e Gesamtgewënner véier Joer hannereneen mam Artesian). Hannert dëse Risen, eng grouss a ganz agreabel Iwwerraschung: Spuenien hëlt drëtt Plaz dank Paradäis , der Born Bar zu Barcelona. De Giacomo Giannotti a seng Equipe erreechen en historescht Resultat souwuel fir sech a fir d'Nationalszen: Nach ni huet eng spuenesch Bar esou eng héich Positioun erreecht. Fir Spuenien ass d'Positioun vum Paradiso de Glace op de Kuch vun enger super Nuecht.
Zwee Schmucks, de "5-Star Dive Bar" zu Barcelona Raval, bleift just ausserhalb vun den Top 10 (si sinn an 11) awer erop 15 Positiounen . An, och zu Barcelona, Sips, déi grouss Ouverture vum Joer, gefouert vun de richtege Benchmarks a Cocktailer, Simone Caporale (ex Artesian) a Marc Álvarez, kënnt direkt op Positioun 37.
Zwee Schmuck.
Madrid, fir säin Deel, ass net wäit hannendrun: Salmon Guru steet op der 24. Plaz a gewënnt virun allem de Art of Hospitality Award . Kleng Saach: Dëse prestigiéisen Auszeechnung gëtt vun der 50 Best Bar kritt, wou d'Clienten am Beschten opgeholl ginn. Wa mir op dës laang Lëscht addéieren d'Präsenz vu Savas (98) an 1862 Dry Bar (84) vu Madrid op der Lëscht 51. bis 100. , déi spuenesch Präsenz belafe sechs Baren, en absolut historescht Resultat.
Salmon Guru feiert de verdéngte Art of Hospitality Award.
Déi aner grouss Gewënner schwätzen och Spuenesch. Argentinien Plaze dräi Baren, mat Atlantik Florist am fënneften, a Mexiko net manner wéi véier, dräi vun deenen an den Top 25. Zousätzlech, Limantour gewënnt fir d'éischte Kéier de Präis fir déi bescht Bar an Nordamerika , iwwerholl all seng Rivalen aus den USA.
Am Allgemengen schéngen déi restriktivst Regiounen a punkto Rees bestrooft ze sinn. Asien, d'USA an Australien sinn nach ëmmer präsent, awer mat manner Gewiicht wéi an aneren Editiounen. Dëst Joer fir déi éischte Kéier - an hoffentlech déi lescht - Riichter waren net verlaangt fir Baren aus anere Länner ze stëmmen . Déi méi locker Restriktiounen hunn ouni Zweifel europäesch Länner a Mexiko gefouert.
Eng Rei Präisser goufen och ausgezeechent, nieft der genannter Salmon Guru Art of Hospitality. Lynnette Marrero vum Brooklyn's Llama Inn a Matgrënner vum Charity Speed Rack, genannt gouf Bartender 'Bartender , Mëttlerweil hien Industrie Ikon , normalerweis fir en héich erfuerene Fachmann geduecht, gouf e ganz jonke Remy Savage ausgezeechent . Den Hunn, Besëtzer vun enger Bar mat Formen fir e Numm (London) , war laang eng Referenz fir vill Bartenders fir seng experimentell a konzeptuell Aarbecht.
Thunderbolt, aus Los Angeles, gouf genannt Een ze kucken , e Präis fir eng Bar aus der 51-100 Lëscht, déi d'Organisatioun mengt, wäert séier d'Haaptlëscht maachen. Déi komplett Lëscht vun Auszeechnunge ass verfügbar op der World's 50 Best Bars Websäit.
D'Echo Park Bar fir ënner dem Radar ze halen.
Schlussendlech, Welt 50 Bescht Baren 2021 Et ass eng Editioun kloer vun der Pandemie markéiert . Am Joer 2020 huet de Vote eng Period ofgedeckt déi am Mäerz vun deem verfluchte Joer eriwwer ass. Dofir waren all Baren, déi dëst Joer belount goufen, fir hir Aarbecht an haarde Konditiounen. Dëst erkläert sécherlech déi vill Ännerungen an Iwwerraschungen. Nächst Joer wäert méi wéi de 50 Bescht aus fréieren Zäiten , an d'Riichter wäerten erëm - mir hoffen - Globetrotter sinn, déi d'Welt wëllen huelen. Mëttlerweil hunn si eis eng gutt Indikatioun hannerlooss, wou mir goen fir déi bescht Cocktailer an den nächste Méint ze probéieren, a glécklecherweis hu mir e puer Baren ganz no bei eis.