Rotterdam a seng Neiegkeeten. Well iwwer seng revolutionär architektonesch Zeen a sengem historeschen Hafenprofil, kann d'Stad sech mat engem wichtege Katalog vun Restauranten, Hoteler a Projeten déi d'Wuert Avantgarde droen vum Fändel.
Mir kucken op wat nei ass , bei wiem vun allem bleift Dir?
Hire bannebrechen Zoustand gouf vun der Hand verdéngt aus dem Moment an deem, Nodeem hien op engem schicksalzlechen 14. Mee 1940 zu Asche gesat gouf, gouf de Gaart vun de Spiller selbstproklaméiert. - oder den experimentellen Laboratoire, loosst eis et nennen wat mir wëllen - vun de prestigiéisen Architekten vun der Welt.
En eidel Leinwand op deem Gebaier an onméigleche Formen projizéiert ginn, mat deenen extravagant Liebhaber verréckt ginn. Well jo: d'Essenz vu Rotterdam ass genee dat versteet net Viruerteeler . Hei geet alles.
E Kanal zu Rotterdam.
Mä et stellt sech eraus, datt dës Revolutioun fir 60 Joer an hire Stroossen gelieft, ass fir eng Zäit an aner Beräicher vum Liewen geplënnert. An dat spigelt sech an der konstant Ouverture vu Restauranten a Geschäfter , vun Hoteler a Baren voller Séil an Authentizitéit.
Well d'Regele sinn do fir se ze briechen, an dat kennen se zu Rotterdam ganz, ganz gutt.
WANN de Schlof eng Konscht ass
Um Bettdësch an de Raim vum Supernova Hotel steet e klengt Buch dat a Konschtkatalog : déi, déi d'Ecker dekoréiert, net nëmmen vun de gemeinsame Raim, mä och vun seng 38 Zëmmeren.
Wierker vun lokal Kënschtler Spannen vu Molerei bis Collage , Skulptur oder Fotografie, an déi all Gäscht kënne kréien.
Zëmmer mat Balkon.
Dir kënnt och heem huelen - a mir wetten Dir wäert - e puer vun den Objeten déi ausgesat sinn op de Regaler vun de klenge Konzept-Buttek läit nieft der Réceptioun.
Produkter vun Handwierker an Stad Designer , e puer gastronomesch Verlaangen a perfekt arrangéiert Kaffisdëschbicher verlocken Iech Är Kaart ze passéieren wärend Dir d'Propositioune vu senger Cafébar genéisst, wou se e puer preparéieren lecker Rüben zum Frühstück, dee fashionable Cocktail virum Schlof.
An dësem charmante Boutique Hotel an engem Gebai vun 1905 an der moderner Noperschaft vun Kruiskade , wetten op der minimalisteschen Design awer mat Perséinlechkeet , verkierpert an de delikate Pastelltéin vu senge Maueren oder an de Plättercher vu senge Buedzëmmer, a senge Parkettbuedem, seng geflüchteg Glasdieren oder seng Komfort.
Ëmmer, an all Zëmmer an Suiten, gëtt et en Element dat se vun de Rescht differenzéiert, egal ob et ass eng originell Fotell, e Balkon mat Vue op de Gaart oder e Plackespiller.
Minimalismus Regelen.
Awer vun Ouverture mat där eenzegaarteger Essenz, déi heiansdo sou onfäheg ass, huet Rotterdam méi wéi genuch: net ze wäit, zwee Schrëtt vun der beschäftegter Withstraat, e weidere klenge Postkaart Hotel huet seng Dieren am Summer 2021 opgemaach.
Hotel âme, voller Liicht a Séil, ass de Projet vum Angel Kwok, Co-Besëtzer mat hirem Mann an e puer Frënn vun dëser Aart Tempel mat engem markéierten minimalisteschen Design deen aus Fusioun tëscht Japanesch a Skandinavesch.
Vun enger exquisite Delikatesse, der 14 Zëmmeren del âme sinn iwwer déi fënnef Stäck vun engem Gebai aus 1867 mat enger neoklassescher Fassad verdeelt, an deem seng Rehabilitatiounsdetailer wéi d'Ornamentatioun vun Stil art nouveau vun hiren Daach , de Kamäin oder d'Glänner vu senge géi Trapen.
Um éischte Stack gëtt et eng Cafeteria fir de Public op, wou d' à la Carte Frühstück op de Spezialitéit Kaffi -vun engem lokalen Réischteren-, an der Bio Produkt.
Spezial Kaffi an Bio Produkter waarden op Iech an Ärer Cafeteria.
Also eng léif Handwierksgeschir an deem d'Angel selwer hir Keramikstécker ausstellt: an hirem fréiere Liewen, hie war e Potter.
D'Héicht vum Wuelbefannen, nach eng Kéier, um Bett Dësch: déi meescht vu senge Säll - e puer méi grouss, anerer méi kleng - hunn net nëmmen Designerbuedem an Topqualitéit Bettwäsch, si bidden och Audio Linken mat guidéiert Meditatiounen dat féiert de richtege kierperlechen an emotionalen Eden ëmzegoen. Well dat ass och Luxus.
D'Revolutioun setzt sech um Dësch
Dir musst e puer Deeg widmen fir Rotterdam ze besichen wann Dir plangt op d'mannst seng gastronomesch Zeen ze kontrolléieren: déi konstant Ouverture vun neie Plazen, zousätzlech zu deenen, déi scho laang geschwat hunn, wäert Iech se all probéieren. obwuel, wa mir ufänken mat de meeschte banebrytende, OX ass eise Site.
En hallef verstoppte chinesesche Charakter nieft der Dier vun engem Gebai, loosst eis soen, net ze virsiichteg, ass de Schlëssel. Et ass den Detail deen identifizéiert datt mir op der richteger Plaz sinn, fir déi si wäerten eis d'Koordinate ginn nëmmen no der Reservatioun : d'Geheimnis ass Deel vun der Erfahrung.
Nodeems mir e puer däischter a knaschteg Trapen erofgaange sinn op wat wéi d'Enn vun der Welt schénge kéint, si mir endlech bei der Chef Alexander Wong senger speakeasy.
En elegante Raum dekoréiert mat däischter Luuchten, an deem eise gastronomesche Guide tëscht den Uewen an am Hibléck op d'Iessen schafft, eng Propositioun inspiréiert vun der Chinesesch Iessen Aromen mat malayeschen Afloss.
Um Dësch ass d'Fest ee fir ze erënneren, besonnesch wann et mat de Cocktailer entworf ass fir déi aner Been vun dësem Dësch: den Italiener Jacopo Domenico mécht Magie hannert der Bar a füügt Aroma, Spark an e puer Alkohol un d'Zeeche vum östlechen Horoskop.
Just 7 Minutte Fouss ewech ass DoDo, eklektesch a geleeëntleche Restaurant wou se existéieren, an deem d'Erfindung an de Service gesat gouf, net nëmme vu sengem Menü, awer och vu senger Dekoratioun.
7 thematescher Zëmmeren —d'Cocktailbar, d'Havana, d'Fëmmerten oder déi vun Tattooen inspiréiert-, ginn dem Raum déi verschiddenst Faarwen a Symboler, an invitéieren Freed tëscht Goûten vun Mëttleren Osten, Mëttelmier oder Asien.
Wann Dir léiwer Mexikanesch , jo, mir wäerten der Approche mussen Net Hotel , e virwëtzeg Ënnerkunft deem seng iwwerraschend Zëmmer vu Kënschtler entworf goufen an deem säi staarke Punkt seng Jesús Malverde Cocktailbar ass, wou se déngen. den Daisies stäerkste lecker an der Stad . Eng Casual Treffpunkt fir eng aner Erfahrung.
Rout Miwwelen fir de Cocktailbar Not Hotel.
Awer de Rhythmus hält net op: d'Propositioun déi se zënter 2017 féieren ass net wäit hannendrun Eva Eekman et Michael Schook bei Heroine, engem zäitgenëssesche Restaurant dee Luxus an Einfachheet op der Teller kombinéiert, wetten op eng Kichen vun km. 0.
Fir e puer Méint, Ausserdeem huet seng nei gastronomesch Propositioun d'Stad revolutionéiert: Putaine ass am Floating Office Rotterdam , de weltgréisste schwiewend Bürokomplex, entworf vun Powerhouse Company an RED Company an am trendy Kop van Zuid Quartier, bitt Qualitéitskichen aus enger alternativer Perspektiv.
Also alternativ datt, déif erof, an duerch seng verglaste Maueren , wat genéisst ass e Canvas vu gigantesche Gebaier, déi dat treiendst Bild vun der Rotterdamer Skyline duerstellen.
Bannen ass en Interieurdesign esou transgressiv wéi et harmonesch, deen Iech invitéiert fir all Bëss ze genéissen, deen aus senger oppener Kichen kënnt, wou d'Propositioune mat all Saison änneren.
Recolte Rezepter an wéi, eng grouss Cocktail Menü, biodynamesch Wäiner an d'Méiglechkeet ze huelt en Daucht am Outdoor Pool déi, während de Summerméint oppen, ass de Glace op de Kuch vun engem Rotterdam voller Neiheeten.
Méi informell - an zimlech e Klassiker - ass Kaapse Maria, wou eegen Produktioun Handwierksbetrieb Béier si ass déi richteg Kinnigin. Natierlech: Seng Käch ginn alles fir, mat engem kreativen Touch an hire Platen, Rezepter unzebidden, déi Iech d'Fangere suckelen.
Bal dogéint, eng aner originell Propositioun: d'Gebai, dat eemol gehal hat eng Policebüro ass haut Heilige Boontjes, e Kaffisréischterei deenen hir Aarbechter jonk Leit mat enger krimineller Vergaangenheet sinn déi eng zweet Chance ginn.
An enger agreabeler Atmosphär kënnt Dir fir eng Taass lecker wielen geréischtert a gemoolt Kaffi op der Plaz , e puer Pâtisserie fir ze begleeden, oder souguer eis mat engem Mëttegiessen oder Owesiessen opfrëschen.
Zousätzlech, am héchsten Deel vum Gebai, wat waren d'Dungeons goufen an eng Handvoll transforméiert Zëmmeren mat Fotoen vun Ex-Iwwerzeegungen thematiséiert verfügbar ze lounen.
Eng Daachterrass zu Rotterdam an en urbanen Gaart ëmgewandelt.
VUN ROTTERDAM AN HEMEL
Leon van Geest ass e Referenznumm an der Welt vu Kultur, Design an Nohaltegkeet zu Rotterdam ginn. D'Ursaach? Hien ass den Direkter vun den Rotterdam Rooftops Days, en innovativen a faszinante Projet deen den immense Raum beliicht. a Daach an der ganzer Stad fir hinnen wierklech Utility ze ginn.
Insgesamt 18 Quadratkilometer fir déi e Plang ausgeschafft gouf, deen transforméiert se an ëffentleche Raum fir de Genoss vun de Bierger, Gäert a Gréngflächen, déi hëllefen d'Hëtzt ze bekämpfen oder Plazen ze installéieren Solarpanneauen, ënner villen aneren Iddien.
A grad elo, wou dëse Projet esou vill Kaméidi mécht, proposéiert d'Tourismusfirma Inside Rotterdam, ënnert der Leedung vum Ariane Nooteboom, Visite guidée op e puer gutt positionéiert Daach fir d'Häerz vun der Stad aus enger anerer Siicht ze entdecken.
Den Timmerhuis ass de perfekte Kontrast tëscht Traditioun an Innovatioun.
Ee vun hinnen? déi mythesch Witte Haus, deen den héchsten Wolkenkratzer an Europa gouf, bitt eng onvergläichlech Vue op d'Würfelhaiser, den historeschen Zentrum an d'Nei Meuse.
Mee och op den Daach ass Plaz fir dat wat mir gären hunn: Gastronomie. Well, wat besser Kader fir d'Erntegung ze fëllen wéi d'Héichte vun der Stad? Zum Beispill an der Rooftop Fontaine, e Restaurant um zéngten Stack vun deem Dir op senger Terrasse kënnt iwwerdenken déi schéinste Sonnenënnergäng.
Wielt wat iessen wäert einfach sinn: alles wäert an den Hänn vum Kach sinn, deen proposéiert zwee verschidde Menue vu fënnef Passë -eent Fleesch, deen aneren Vegetarier - mat deem ee sech freet.
Zu Rotterdam halen d'Neiheeten net op. Och am enigmatesche Gebai, deen a leschter Zäit an der Stad opgeriicht gouf, huet den Daach eng Haaptroll.
Jim de Jong, Chef bei Renilde, am Depot Boijmans, Rotterdam.
De Chef Jim de Jong Kapitän Renilde Uewen, de Restaurant vun nei Depot Boijmans, déi éischt Konschtlager vun engem Musée op fir de Public an der Welt, wetten op informelle a liicht Propositioune Mëttes, a fir eng Degustatioun Menü vum Kach selwer, baséiert op 3, 4 oder 5 Platen, an der Nuecht.
E Gastro Hommage fir nach eng Kéier ze weisen, datt Rotterdam net nëmmen eng Revolutioun ass. An datt et weider wäert ginn iwwer wat fir eng laang Zäit ze schwätzen.